Madame Lelica

Cet article se concentre spécifiquement sur les maladies cardiaques et rénales (rénales) en ce qui concerne les considérations nutritionnelles pour les personnes atteintes de lupus. Voir Nutrition et Lupus: Comment maintenir une alimentation saine pour un aperçu plus général de la nutrition et de son importance globale pour les personnes atteintes de lupus.

les maladies du Cœur

la maladie Cardiaque est la principale cause de décès aux États-unis. La maladie cardiaque est un processus lent et silencieux., Souvent, les patients ne ressentiront aucun symptôme, il est donc important de connaître les facteurs de risque en jeu. Des facteurs tels que l’hypertension artérielle, l’hypercholestérolémie, le tabagisme, le diabète, l’inactivité physique et une mauvaise nutrition peuvent exposer les personnes atteintes de lupus à un risque encore plus élevé de maladie cardiaque ou d’aggravation des symptômes. Il est important de comprendre qu’il y a beaucoup de petites mesures que vous pouvez prendre pour aider à réduire votre risque.,

Lupus et maladies cardiaques

quelques questions importantes à considérer avec le lupus sont:

• Les corticostéroïdes (prednisone) peuvent entraîner un durcissement des artères, connu sous le nom d’athérosclérose.
• l’Athérosclérose est une cause fréquente de maladies cardiaques chez les personnes atteintes de lupus.
• Une maladie rénale associée au lupus peut affecter le cœur.
• Les femmes atteintes de lupus ont un risque plus élevé de maladie cardiaque que la population générale.,
• Les femmes atteintes de lupus sont plus susceptibles de présenter des facteurs de risque tels que l’hypertension artérielle (hypertension), des triglycérides élevés, un taux de cholestérol élevé et des taux d’homocystéine élevés.

Comment diminuer le risque de maladie cardiaque

l’Ensemble de ces facteurs de risque sont importants à connaître. Il y a encore beaucoup que vous pouvez faire pour limiter ou réduire votre risque de maladie future. Bien que nous soyons incapables de modifier les facteurs de risque tels que notre génétique, notre sexe et notre âge, nous pouvons encore faire beaucoup pour réduire notre risque., Certaines techniques de contrôle des facteurs de risque de maladie cardiaque sont les suivantes:

• augmenter l’activité physique
• suivre une thérapie physique
• adopter de saines habitudes alimentaires
• adhérer à un programme de sevrage tabagique si vous êtes fumeur
• contrôler votre poids

de plus, il est très important de rester en contact étroit avec votre médecin afin de contrôler et de surveiller le lupus et les médicaments que vous prenez.,(LDL) « mauvais” cholestérol en dessous de 100 mg/dL

maintenir votre cholestérol total en dessous de 200 mg/dL

maintenir votre « bon” cholestérol à haute densité (HDL) au-dessus de 40 mg/dL

maintenir les triglycérides en dessous de 150 mg/dL

glucose à jeun « sucre dans le sang” en dessous de 100 mg/dL

• la Prednisone peut augmenter une glycémie saine

contrôlez votre tension artérielle en la maintenant en dessous de 120/80 mm Hg

directives alimentaires générales:

• limitez les graisses saturées à moins de 7% des calories par jour (13 grammes pour un régime de 2000 calories)., Les graisses saturées proviennent de sources animales et végétales. Des exemples de sources animales sont le beurre, le saindoux et le raccourcissement, ainsi que la graisse dans les viandes, la volaille et les produits laitiers au lait entier. Les exemples de sources végétales incluent l’huile de palme, l’huile de palmiste et l’huile de noix de coco. Le choix des graisses monoinsaturées et des graisses polyinsaturées peut être bénéfique pour la santé cardiaque lors du remplacement des graisses saturées et trans. Des exemples d’acides gras monoinsaturés sont l’huile d’olive, huile de canola, l’huile d’arachide, l’huile de tournesol et l’huile de sésame, ainsi que les avocats, le beurre d’arachide, et beaucoup de noix et de graines. Ils sont une bonne source de vitamine E., Les graisses polyinsaturées contiennent des graisses essentielles, y compris des oméga-3 et des oméga-6. Les Sources de graisses polyinsaturées comprennent:
  • huile de soja
  • huile de maïs
  • huile de carthame
  • huile végétale
  • graines de tournesol.
• Limiter les gras trans à moins de 1% des calories.
  • évitez les aliments contenant des huiles partiellement hydrogénées.
• Limiter le taux de cholestérol à moins de 200 mg/jour.
  • choisissez des fruits, des légumes, de la volaille, des légumineuses, des céréales et des produits laitiers faibles en gras, et assurez-vous de surveiller la taille de vos portions.
• la Limite de sodium à 2000 mg/jour.,
  • Le Sodium se trouve naturellement dans les aliments en petites quantités. Notez qu’une cuillère à café de sel contient environ 2300 mg. Le sel est souvent ajouté aux aliments transformés tels que les repas congelés; soupes et sauces en conserve; mélanges de pudding; pains, céréales et muffins; sauce soja; fromages; légumes en conserve et poisson en conserve; viandes fumées et charcuterie. Lors de l’achat d’aliments, comparez la teneur en sodium sur les étiquettes des aliments. Faites de votre mieux pour manger des aliments naturels et frais. Utilisez des épices et des herbes pour améliorer la saveur, plutôt que du sel., Un apport excessif en sodium peut provoquer une hypertension artérielle, une maladie rénale, une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral, un gonflement/œdème et une ostéoporose.

recommandations en matière de Sodium:

• American Heart Association
  • Population générale: moins de 2 300 mg de sodium par jour.
  • Afro-Américains, les personnes d’âge moyen, les personnes âgées et les personnes atteintes de diabète, de maladie rénale et d’hypertension artérielle: moins de 1 500 mg par jour., autres recommandations:
    • consommer de l’alcool avec modération
    • éviter l’exposition aux produits du tabac
    • maintenir une glycémie normale
    • maintenir un poids santé
    • faire de L’exercice 30 minutes par jour
    • pour les hommes, maintenir le tour de taille en dessous de 40 pouces
    • Pour les femmes, maintenir le tour de taille en dessous de 35 pouces

    aliments et nutriments sains pour le cœur

    • acides gras oméga-3

      un certain nombre d’études ont montré que les acides gras oméga-3, en particulier l’EPA et le DHA, peuvent contribuer à la santé cardiaque., Omega-3’s consist of alpha linolenic acid (ALA), docosahexaenoic acid (DPA), and eicosapentaenoic acid (EPA).,acide eicosapentaénoïque (EPA)

      • poissons gras tels que le maquereau, le saumon, le hareng, la truite, les sardines ou le thon

    Il existe de nombreuses façons d’augmenter votre apport en oméga-3, y compris:

    • cuire ou marinader des aliments avec du canola et de l’huile d’olive
    • ajouter des graines de lin/noix aux salades ou aux mélanges de collations
    • mangez deux portions de quatre onces de poisson gras chaque semaine
    • suppléments d’huile de poisson: si vous avez une maladie cardiaque, l’American Heart Association recommande un gramme d’acides gras oméga-3 de DHA et d’EPS par jour., Parlez à votre médecin avant de prendre des suppléments d’huile de poisson pour déterminer s’ils vous conviennent.
  • protéine de soja

    la protéine de soja est une alternative à faible teneur en protéines pour la viande et le fromage. Certaines études indiquent que les protéines de soja peuvent également aider à réduire le cholestérol. Davantage de recherche est nécessaire.

    conseils:

    • ajouter du tofu aux sautés de légumes
    • avoir une galette de soja au lieu d’un hamburger
    • grignoter de l’edamame ou des noix de soja
    • utiliser du lait de soja dans les céréales et la farine d’avoine
  • fibres

    Il a été démontré que les fibres aident, Visez à manger au moins 25 grammes de fibres solubles et insolubles par jour., flocons d’avoine, orge, haricots, fruits, légumes

façons d’augmenter votre apport en fibres:

• pendant le petit déjeuner, mangez des fruits entiers au lieu de jus et choisissez des céréales et de l’avoine riches en fibres
• pendant le déjeuner, ajoutez une tasse de haricots aux salades et à la soupe et>

  Voici un exemple de la différence entre un petit déjeuner faible en fibres et un petit déjeuner riche en fibres:

  • petit déjeuner faible en fibres:
    • Une tasse de céréales sucrées, un croissant et huit oz., café
      • 2,3 grammes de fibres
      • 27 grammes de matières grasses & 105 mg de cholestérol
  • petit déjeuner riche en fibres
    • Une tasse d’avoine à l’ancienne, une tranche de pain grillé à grains entiers et huit oz. jus d’orange
      • 12., gras

choix judicieux pour une alimentation saine pour le cœur

• noix
  • riche en graisses monoinsaturées, vitamine E, magnésium
  • peut réduire le cholestérol et les triglycérides
  • cinq onces/semaine sont recommandées
• Fruits et légumes
  • fournir des fibres, des antioxydants, du folate, du potassium, de la vitamine A et de la vitamine C
• chocolat noir (70% de cacao ou plus)
  • riche en phénols de cacao & flavonoïdes
  • surveillez vos portions
• thé vert
  • riche en flavonoïdes., D’autres recherches sont nécessaires pour comprendre son impact.

types de régimes

régime méditerranéen vs régime occidental

• Le régime méditerranéen se compose de: fruits, légumes, grains entiers, légumineuses, poisson et huile d’olive. Ce régime est riche en fibres et en antioxydants, et faible dans la viande rouge et les produits laitiers.
• Les régimes de type occidental se composent de viande rouge, de produits laitiers, de beurre, de graisses, d’aliments transformés, de sucre et de sel.,votre alimentation:
  • ajoutez des fruits aux viandes marinées au lieu des sauces riches en sodium
  • achetez des produits laitiers faibles en gras ou sans gras
  • utilisez des produits à base de soja comme alternative aux produits laitiers
  • utilisez du yogourt nature pour la recette de crème sure
  • remplacez les œufs entiers par des blancs d’œufs ou des substituts d’œufs
  • utilisez de l’huile à la place du beurre ou de la margarine
  • utilisez des huiles saines pour le cœur telles que l’olive, le canola, l’huile de lin, l’huile de noix, l’huile d’avocat et huile d’arachide
  • utilisez des herbes et des épices pour aromatiser les aliments au lieu du sel
  • utilisez un substitut de sucre tel que le Splenda ou le Truvia
  • essayez les grains entiers (I.,E., pâtes de blé entier, riz brun)
  • couper la graisse ou l’huile recommandée de moitié dans une recette
  • omettre la graisse/l’huile et utiliser un spray d’huile antiadhésif
  • couper le sodium recommandé de moitié ou moins

  méthodes de cuisson saines

  • cuit à la vapeur (légumes, poulet, poisson)

  ous avez besoin de plus d’informations sur la façon dont vous utilisez le pepperoni et le pepperoni., Coca-Cola, qui équivaut à 14 grammes de matières grasses, 780 calories, 753 mg de sodium et 75 mg de cholestérol, choisissez un sandwich à la dinde rôtie sur du pain de blé avec deux cuillères à café de mayonnaise légère, de la laitue & tomate, avec un thé glacé non sucré et une pomme, égalant trois grammes de

  maladie rénale et Lupus

  la néphrite lupique est une forme de maladie rénale qui affecte les personnes atteintes de lupus., La néphrite lupique est une inflammation des reins dans laquelle de minuscules filtres dans les reins sont endommagés, entraînant une perte de la fonction rénale. La rétention de liquides est un symptôme courant de cette maladie. Il provoque un gain de poids et un gonflement et des poches dans les jambes, les chevilles et/ou les doigts. La néphrite lupique peut être traitée avec des corticostéroïdes ou des agents immunosuppresseurs.

  facteurs de risque pour la santé des personnes atteintes de Lupus

  • diabète

    pour réduire votre risque de diabète, assurez-vous de limiter les aliments sucrés et de surveiller vos portions de glucides, c.-à-d.,, fruits, légumes féculents (comme les pommes de terre, le maïs, les pois verts), lait/yogourt, pains/céréales, desserts et pains/céréales. Il est important de garder votre cœur en bonne santé et de rester actif.

  • l’Ostéoporose

    Pour réduire votre risque d’ostéoporose, assurez-vous de rester actif, de maintenir un poids santé, arrêter de fumer si vous êtes actuellement, et d’obtenir suffisamment de calcium et de vitamine D.

  Alimentaire

  Les recommandations alimentaires sont très similaires à celles proposées pour les maladies du cœur. Ms., Everett a souligné que les patients devraient suivre une alimentation saine pour le cœur en gardant leur consommation de sel faible et, en fonction de votre analyse de sang, en réduisant les aliments protéinés et en évitant les aliments riches en potassium. C’est très important de vérifier avec votre médecin.

  • Aliments riches en Protéines

    Votre médecin peut vous conseiller de limiter la quantité de protéines dans votre régime alimentaire. Puisque vous auriez besoin de manger une plus petite quantité de protéines, choisissez des aliments protéinés sains pour le cœur comme le poisson, la poitrine de poulet, les viandes rouges maigres, les blancs d’œufs, les produits de soja faibles en gras et les produits laitiers faibles en gras comme principales sources de protéines., Limitez les portions de lait, de yogourt, de fromage, de haricots secs et de pois, de noix et de graines, de beurre d’arachide et de certains produits à base de soja, riches en protéines et en phosphore. Le phosphore est un minéral qui s’accumule dans le sang, comme l’insuffisance rénale progresse.,

  • aliments riches en Potassium

    Si votre médecin vous dit de limiter les aliments riches en potassium, ces aliments comprennent les avocats, les bananes, le cantaloup, les fruits secs, le miellat, le kiwi, les mangues, les artichauts, les haricots secs & les pois, la citrouille, les pommes de terre, les frites, les épinards papaye, jus de pruneau, lait, yogourt, crème glacée, chocolat, mélasse, substitut de sel, graines et noix, patates douces, tomates, sauce tomate, jus de légumes et courge d’hiver.,

    essayez de manger des aliments à faible teneur en potassium tels que les pommes, les baies, les raisins, les citrons, les pêches, les poires en conserve, l’ananas, les prunes, la pastèque, les légumes les carottes, le chou, le chou-fleur, le concombre, l’aubergine, les haricots verts, la laitue, l’oignon, la courge d’été, les poivrons doux, les substituts N’oubliez pas de surveiller vos portions de ces aliments. Plus la portion est grande, plus le potassium est consommé.,

  points clés

  • limiter les graisses et le sodium malsains
  • manger des aliments riches en fibres
  • choisir des aliments riches en antioxydants
  • manger deux portions de poisson gras par semaine
  • maintenir un poids santé
  • faire de l’exercice régulièrement

  En savoir plus sur L’Atelier lupus et leurs familles et amis.

  Voir le résumé séparé pour la Nutrition et le Lupus: Comment maintenir une alimentation saine.,

  Updated: 6/21/2019

  Summary Written by Christie Carlstrom, SLE Workshop Coordinator and Social Work Intern at HSS.

  Authors

  Sotiria Everett, MS, RD, CDN, CSSD
  Hospital for Special Surgery

  Sue Xiao Yu, MS, RD, CDN, CDE
  Clinical Nutritionist, HSS Department of Food and Nutrition Services

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