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Rapide et facile de la Maison Verte Enchilada Sauce faite avec de tomatillos, les poivrons, l’oignon et la coriandre qui est emballé avec la saveur et se congèle très bien aussi.,
la Sauce Enchilada Rouge Maison Facile, la Casserole Enchilada au poulet à la poêle et la cuisson facile à la viande et au maïs déchiquetés sont d’excellentes recettes enchilada pour commencer.
recette de Sauce Enchilada verte facile
la sauce enchilada Verte est étonnamment facile à préparer avec des tomatillos frais, des poivrons, des oignons, de l’ail et de la coriandre. Il est rendu lisse dans le mélangeur, puis cuit jusqu’à une texture épaisse.
la sauce enchilada Verte est l’une de ces choses que vous ne réalisiez pas que vous manquiez dans votre vie jusqu’à ce que vous l’essayiez pour la première fois., C’est tellement mieux que tout ce que vous pouvez acheter dans une boîte à l’épicerie et vous serez choqués que vous avez jamais utilisé autre chose.
avez-vous déjà mangé de la sauce enchilada maison? C’est tellement magique! C’est un moyen simple d’ajouter autant de saveur à vos plats préférés et c’est facile.
je cultive la plupart des légumes demandés dans cette recette dans mon jardin et je vais souvent faire quelques grandes quantités à la fin de l’été et les congeler pour les utiliser tout l’hiver. C’est un excellent moyen d’utiliser les produits de saison et de conserver toute cette saveur pour l’hiver.,
Combien de temps ne enchilada sauce dernier?
Conserver les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à une semaine ou dans le congélateur jusqu’à 3 mois. Lorsque les tomatillos et les poivrons sont en saison, à la fin de l’été, je fais toujours de grandes quantités à congeler pour plus tard en hiver.
pour quoi d’autre puis-je utiliser la sauce enchilada verte?
c’est une de ces sauces magiques qui est tellement plus qu’il n’y paraît., Utilisez – le comme marinade pour les côtelettes de poulet et de porc (j’ajoute juste un peu de bouillon de poulet, de bouillon de légumes ou d’eau pour l’éclaircir), faites cuire vos protéines pour les tacos (l’autocuiseur ou la mijoteuse fonctionnent très bien), ou ajoutez un peu d’huile d’olive pour faire une délicieuse vinaigrette. C’est tellement plein de saveur – mettez-le sur tout!
Comment puis-je choisir le meilleur tomatillos?
lorsque vous achetez des tomatillos, choisissez ceux qui ont des cosses bronzées croustillantes et sans imperfections.
Qu’est-ce qui rend cette sauce verte?,
Cette sauce enchilada est verte car elle a une base de tomatillos, de poivrons D’Anaheim et de coriandre. Ces trois choses toutes mélangées rendent cette recette très verte.
la sauce enchilada Rouge a une base de piment rouge qui lui donne sa couleur.
vidéo de la préparation de la sauce enchilada verte:
ingrédients de la recette
- Tomatillos: ce sont des légumes amusants qui pourraient ne pas être connus de vous. Ils viennent dans une enveloppe de papier et sont lisses et vert limey à l’intérieur., Lorsque vous les achetez, recherchez des tomatillos qui ont une enveloppe bronzée croustillante à l’extérieur et se sentent fermes au toucher. La taille de tomatillo n’a pas beaucoup d’importance (ils peuvent mûrir même à de petites tailles), mais assurez-vous qu’il n’a pas de imperfections évidentes ou de points mous où il commence à aller mal.
- poivrons Anaheim: ces poivrons doux à légèrement épicés sont faciles à trouver et à travailler. Je dirais que s’ils ont de la chaleur, c’est normalement juste au-dessus d’un poivron et certainement moins qu’un jalapeno.
- coriandre: ces herbes fraîches lui donnent cette saveur mexicaine classique que nous aimons tous.,
- autres herbes et épices: oignon, ail, jalapenos et sel. Ces ajouts simples ajoutent une robustesse à la sauce et lui donnent beaucoup de saveur.
puis-je congeler la sauce enchilada?
Oui! Il gèle merveilleusement et c’est ma méthode préférée pour le conserver lorsque je fais de grandes quantités en été. Si vous ne faites pas un gros lot, envisagez simplement de doubler la recette et d’en économiser la moitié pour plus tard. Je suis un grand fan de cuisiner une fois et de manger deux fois. Pour congeler, laissez simplement le mélange refroidir et conservez-le dans un récipient allant au congélateur. Marquez le couvercle et congelez jusqu’à 3 mois., Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit avant de l’utiliser.,
façons d’utiliser la sauce enchilada verte maison:
- cuisson facile de la viande râpée et du maïs Enchilada
- Enchiladas faciles au poulet
- cuisson au riz à la coriandre et aux haricots (casserole végétarienne enchilada)
- une Casserole de poulet Enchilada
- Vous pouvez également faire votre propre enchilada remplissage avec des recettes comme instant pot Chipotle poulet Taco viande ou facile croustillant Instant Pot porc Taco Recette et il suffit de les rouler et les couvrir avec enchilada sauce et fromage.,
- j’aime aussi utiliser la sauce enchilada verte dans le cadre de mon chili Fait maison, il est plein de grande saveur et est un ajout agréable à des choses comme le chili, La Soupe taco et les plats de haricots.
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Description
sauce enchilada verte rapide et facile à base de tomatillos, de poivrons, d’oignons et de coriandre qui est pleine de saveur et se congèle bien aussi.,
ingrédients
- 2-3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gros oignon, haché grossièrement
- 5-6 gousses d’ail
- 2-4 poivrons D’Anaheim, hachés
- 1-2 jalepenos, épépinés
- 1 1/2 livres de tomatillos, décortiqués et coupés en deux
- 1/2 bouquet de coriandre hachée grossièrement
- 1 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1 1/2 cuillère à café de cumin
- 4 tasses de bouillon de poulet ou de légumes
instructions
- placer tous les ingrédients dans le mélangeur et, (Si le pot de votre mélangeur ne convient pas à tout, ajoutez tous les ingrédients à l’exception du bouillon de poulet ou de légumes. Ajouter seulement assez de bouillon pour permettre au mélangeur de traiter le tout jusqu’à consistance lisse. Ajouter le reste du bouillon dans la casserole avant la cuisson)
- ajouter le mélange mélangé dans une grande casserole. Amener le mélange à ébullition à feu moyen. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter environ 30 minutes. Si la sauce est plus épaisse que vous le souhaitez, ajoutez un peu plus de bouillon de poulet ou de légumes.
- servir à l’intérieur de burritos ou verser sur enchiladas pour un repas de style étouffé., Je l’utilise également dans le cadre de mon liquide dans la soupe tortilla et le chili!
- congelez tous les extras pour une utilisation ultérieure ou faites un double lot pour en garder sous la main dans le congélateur.
Notes
- Si vous souhaitez que votre sauce enchilada soit plus lisse, mélangez-la une deuxième fois après la cuisson pour obtenir une texture plus veloutée.
- Les poivrons Poblano peuvent être substitués à Anaheim dans cette recette.
- pour congeler, laissez simplement le mélange refroidir et conservez-le dans un récipient allant au congélateur. Marquez le couvercle et congelez jusqu’à 3 mois. Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit avant de l’utiliser.,
- catégorie: Sauce
- méthode: Cuisinière
- Cuisine: mexicaine
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vous voulez enregistrer cette recette?,
j’ai vraiment envie de faire ce steak carnita de la viande (vous pouvez vraiment utiliser n’importe quel type de viande! C’est une recette géniale) dans Mes enchiladas! Il a beaucoup de saveur et est si facile à faire dans la mijoteuse. Si la sauce enchilada rouge est plus votre truc, vous pouvez trouver ma recette de sauce enchilada rouge maison ici. C’est aussi super facile et les congélateurs très bien.j’espère que cette sauce Enchilada verte maison rapide et facile rendra votre dîner un peu plus facile et aussi savoureux que jamais!, De plus, il gèle très bien, alors faites un double lot et gardez-en au congélateur pour une nuit bien remplie. Amusez-vous bien!
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à propos de Melissa
Melissa est attirée par le fait d’aider les parents à comprendre les questions nocturnes, « Qu’est-ce qu’il y a à dîner?!, »avec son approche sans chichi de la cuisine. Lire la suite…
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