Si vous êtes l’un des 72 pour cent qui aime couper le café noir avec du lait ou une autre option non laitière, vous êtes susceptible d’atteindre l’un des trois choix: crème épaisse, moitié-moitié et crème au café. Healthline explique que la crème lourde ou la crème à fouetter lourde est la crème riche en matières grasses qui est normalement écrémée du lait frais, puis emballée et vendue séparément. La crème est généralement triée en fonction de sa teneur en matières grasses, bien que certaines crèmes aient des épaississants ajoutés pour améliorer sa consistance., La moitié et la moitié est le produit du mélange de crème et de lait, ce qui nous donne un produit laitier plus épais que le lait, mais moins gras que la crème. Healthline souligne que les versions sans gras de la moitié et de la moitié pourraient remplacer la crème par du sirop de maïs, ce qui en fait un additif plus riche en sucre.
Coffee creamer, qui se décline aujourd’hui en une variété de saveurs allant de la vanille Dunkin’ aux Snickers Coffee mate ne contiennent pas de vrai lait, ils sont donc généralement non laitiers et sans lactose., Mais des trois, le crémier à café est livré avec des sonnettes d’alarme, car la plupart sont généralement fabriqués avec un mélange d’eau, beaucoup de sucre et d’huile végétale. Healthline note également qu’ils peuvent venir avec des additifs comme le carraghénane, la gomme de cellulose et des arômes artificiels pour imiter les textures et les saveurs de la vraie affaire.