conseils pour des dents saines
un brossage régulier et la soie dentaire aident à garder les dents en plaque. La Plaque produit de l’acide qui endommage l’émail des dents, provoque des caries et prépare le terrain pour la maladie parodontale ou gingivale.
maintenant, un nombre croissant de recherches conclut que certains aliments peuvent également être bons pour les dents., Tout comme les soi-disant « aliments fonctionnels » peuvent garder votre cœur en bonne santé, par exemple, d’autres peuvent promouvoir la santé bucco-dentaire, selon Christine D. Wu, chercheuse en dentisterie pédiatrique à L’Université de L’Illinois à Chicago.
Voici huit aliments doux pour les dents qui sont prometteurs.
thé
Les composés appelés polyphénols, présents dans les thés noirs et verts, ralentissent la croissance des bactéries associées aux caries et aux maladies des gencives., Des chercheurs de L’Université de L’Illinois à Chicago ont constaté que les personnes qui se rincaient la bouche avec du thé noir pendant une minute, 10 fois par jour, avaient moins d’accumulation de plaque sur les dents que les personnes qui se rincaient la bouche avec de l’eau. De plus, la taille et l’adhérence de leur plaque ont été réduites.
Le thé mine la capacité de certaines bactéries à s’agglutiner avec d’autres bactéries, ont déclaré les chercheurs.
dans une étude publiée en 2010 dans le Journal of Dental Research, Wu et ses collègues ont écrit que le thé, en particulier le thé noir, combat l’halitose ou la mauvaise haleine., « Les polyphénols suppriment les gènes des bactéries qui contrôlent la production de composés malodorants dans la bouche », a déclaré Wu.
Fromage
une recherche publiée dans la revue General Dentistry plus tôt cette année a rapporté que les enfants de 12 à 15 ans qui mangeaient du fromage cheddar avaient des niveaux d’acide plus bas dans la bouche que ceux qui mangeaient du yogourt sans sucre ou buvaient un verre de lait.
Après avoir mangé les aliments, les adolescents et les adolescents se sont rincés la bouche avec de l’eau., Les niveaux d’acide, ou pH, dans leur bouche ont ensuite été mesurés 10, 20 et 30 minutes après le rinçage. Ceux qui buvaient du lait ou mangeaient du yogourt n’ont montré aucun changement dans leur pH, mais les mangeurs de fromage ont eu une baisse rapide à chaque intervalle de mesure.
le fromage peut neutraliser l’acide de la plaque, a déclaré Wu, qui n’a pas participé à l’étude sur le fromage. De plus, la mastication augmente la production de salive. « Comme une rivière, la salive lave certaines des bactéries dans la bouche », a-t-elle déclaré.,
les Raisins secs
Naturellement doux, raisins secs ne contiennent pas de saccharose, ou sucre de table. Le sucre aide les bactéries à coller à la surface des dents, les laissant produire de la plaque, a déclaré Wu. Les Raisins secs sont également une source de composés phytochimiques, qui peuvent tuer les bactéries de la plaque causant la cavité. Certains composés dans les raisins secs affectent également la croissance des bactéries associées à la maladie des gencives, Wu a trouvé.
aliments croquants
Il faut mâcher sérieusement pour décomposer les aliments tels que les carottes, les pommes et les concombres. Mais tout ce craquement n’est pas vain. La mastication « peut perturber la plaque dentaire et servir de mécanisme de nettoyage », a déclaré Wu. Ainsi, au lieu de rester dans votre bouche et de s’installer sur les dents, les bactéries sont éliminées.,
aliments riches en vitamines
aliments contenant du calcium-tels que le fromage, les amandes et les légumes — feuilles — et les aliments riches en phosphore — tels que la viande, les œufs et le poisson — peuvent aider à garder l’émail des dents fort et en bonne santé, selon l’American Dental Association.
« Les aliments et les boissons acides peuvent causer de minuscules lésions sur l’émail des dents », a déclaré Wu. « Le Calcium et le phosphate aident à redéposer les minéraux dans ces lésions., »Le Calcium est également bon pour les os, y compris votre mâchoire.
la gomme sans sucre
Pop un bâton dans votre bouche après avoir mangé. La mastication stimule la sécrétion de salive, éliminant certaines bactéries, a déclaré Wu. Le mot clé ici est « sans sucre. »Les bactéries dépendent du saccharose pour produire de la plaque, a déclaré Wu.,
lait
dans une étude publiée dans le Journal de l’American Dental Association en juillet, Wu et son équipe ont constaté que boire un verre de lait après les boucles de fruits ont abaissé les niveaux d’acide dans la bouche plus que l’eau potable ou le jus de pomme.
« Le lait neutralise une partie de l’acide produit par les bactéries de la plaque », a déclaré Wu. Ajouter du lait aux céréales n’a pas le même avantage, cependant., « Le lait devient sirupeux et sucré, ce qui est mauvais pour les dents », a ajouté Wu. Boire un verre de lait après avoir mangé un dessert sucré, comme un gâteau au chocolat, peut également protéger les dents. (Si le lait n’est pas pratique, grignotez du fromage après le dessert.,)
canneberges
les canneberges contiennent des polyphénols (tout comme le thé), qui peuvent empêcher la plaque de coller aux dents, réduisant ainsi le risque de caries, selon une étude publiée dans la revue caries research. Une mise en garde: parce que le fruit est si acidulé, de nombreux produits à la canneberge ont ajouté du sucre, ce qui peut affecter les avantages potentiels pour les dents, a déclaré Wu.,
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