3159shares
  • dela
  • Tweet
  • Pin

rostad Veggie Cheeseless Pizza + Atlanta Apartment Tour

a health-ier alternativ till vanlig pizza, med all den smak du kan önska : denna rostade Veggie ostlös pizza gör en utsökt middag!,il
  • 2clovesgarlic, malet
  • 1/2red paprika, skivad
  • 1/4sweet lök, hackad
  • 1/2cupcanned marinerade kronärtskockor, grovt hackad
  • 3stems kale, stemmed och hackad
  • 4shiitake svamp, hackad
  • 2tablespoonshigh kvalitet balsamvinäger
  • 1/4teaspoondried oregano
  • 1/4teaspoondried basilika
  • 1/4teaspoonsalt
  • 1/4teaspoonpepper
  • streck av röd paprika flingor
  • instruktioner

    1. låt din pizzadeg sitta vid rumstemperatur i 20 minuter.,
    2. Förvärm ugnen till 450.
    3. mjöl en yta och börja arbeta med din pizzadeg, forma den till en rektangulär form. Tryck degen i en smord eller bakplåtspapper fodrad 13×9 plåt (eller något liknande.) Baka din nakna deg i 15 minuter.
    4. värm en stekpanna på medelvärme med olivolja. När varm tillsätt i vitlök, paprika och lök. Sauté i 5 minuter.
    5. efter 5 minuter, lägg i kronärtskockor, kale och svamp och sauté i ytterligare 3-5 minuter.,
    6. när allt har mjukat, lägg i balsamvinäger, oregano, basilika, salt, peppar och röda pepparflingor. Rör om tills det är väl kombinerat, och balsamvinäger täcker grönsakerna. Ta sedan av värmen och lägg åt sidan.
    7. ta din pizza skorpa ur ugnen, belägga den med pizza sås, och toppa den med dina grönsaker. Pop din pizza tillbaka i ugnen i ytterligare 5-10 minuter, beroende på önskad nivå av skorpa doneness.
    8. efter 5-10 minuter, ta din pizza ut, skiva, och servera.
    9. ät upp.,

    och precis som att mitt och ett halvt år i min Atlanta Lägenhet är över. Att lämna in mina nycklar kändes som att lämna över en del av mitt hjärta. Jag blev en riktig person i den lägenheten. Jag hittade så mycket av mig själv att jag aldrig visste existerade. Det är inte att säga att det var lätt. Nej, bor ensam i en stad där jag visste totalt två personer var verkligen f * * * ing hårt. Jag grät på mitt golv och i mitt kök och på min säng och i duschen så. många. gånger., Men jag dansade också runt mitt vardagsrum, och värd middagar, och värd vänner, och arbetade oh så hårt. Det fanns en hel värld i lägenheten och allt var mitt eget. Det var äkta magi.

    När jag flyttade till Atlanta var jag trött på ett sätt som sömn inte kan fixa. Jag var bitter på ett sätt som sårade mig. Jag var desperat efter något nytt. Och det var precis vad jag fick. Jag tillbringade tid faktiskt lyssna på min kropp, och räkna ut vad det sa. Jag tog pole danslektioner och lärde mig att inte vara så rädd för min egen figur. Jag lärde mig att trösta mig själv när jag var ledsen. Jag läkte. Jag växte.,

    och ändå är det de saker jag inte kunde se när jag lämnade LA för Atlanta. När jag var i min bil – snyftande, överväger att vända och gå tillbaka till LA – jag kunde inte ha vetat hur mycket Atlanta skulle betyda för mig. Och jag kunde definitivt inte ha förutsagt att bo i ett vackert loft med 20 fot tak och exponerad tegelsten. För mitt i förändringen är det vanligtvis omöjligt att se var det tar dig.,

    Efter att ha varit värd för min första bloggarfest i min lägenhet, städade jag upp och beställde en stor ole pizza. Jag satt vid mitt bord, åt hela dang saken och rullade på hur fantastiskt det kreativa samhället är och hur hårt jag arbetade för att hitta det. På valkvällen åt jag skitpizza i sängen och grät tills jag somnade. När min pojke kom för att besöka mig från NYC beställde vi pizza, höll händer och fångade upp på livet. Det här är de tre gånger jag har ätit pizza i min lägenhet. (Jag menar, jag har ätit frysta pizzor eller vad som helst, men inget signifikant.,) Tydligen beställer jag bara pizza vid tider av stor förändring. Så jag bestämde mig för min sista farväl Jag skulle göra mig en rostad veggie ostlös pizza. Det verkade passande. Komfortmat.

    eftersom, här är det – livet förändras. Världen förändras. Och det verkar inte vara till det bättre. Tyvärr, jag kan inte göra en pizza för hela världen-för varje invandrare eller flykting eller ACLU advokat-även om jag önskar att jag kunde., Jag önskar att jag kunde göra en pizza och hålla din hand och försöka hålla ditt hjärta. Förändring är smärtsamt. Jag känner det.

    världen känns precis som det ögonblicket när jag körde bort från LA sobbing mina ögon ut, desperat vill vända-smärtsamt, mörkt. Ändå, i den bilen något drog mig-tvingade mig framåt – men jag kunde inte veta vad det skulle vara ännu. Och det är där vi nu marscherar framåt, gör det bästa vi kan, strategier, snyftande och försöker förstå allt. Det är omöjligt att se vad som kommer att bli nästa, så vi måste fortsätta framåt., Förändring är svårt-smärtsamt, även-så vi måste vara snäll, snäll mot oss själva och andra. Vi vet aldrig vad som kommer att vara på andra sidan. Så under tiden måste vi fortsätta göra pizza. xoxo.

    Lämna ett svar

    Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *