Berry Crisp är så mycket bättre när det har en Havregrynkaka smula på toppen! Denna enkla bär skarpa recept är full av läckra bär smak och toppad med en smula som är faktiskt en havregrynkaka. Det är en kaka skomakare recept!
fäst det nu för att spara för senare
titeln på det här inlägget är säker på att det är en munsbit, eller hur?, Jag skrev ursprungligen detta recept tillbaka i 2014 när jag visste ingenting om SEO eller namngivning recept eftersom det är säkert inte något någon kommer att söka efter. De kommer att söka efter berry cobbler, ja, eller berry crisp eller berry crumble. Men ingen kommer att söka efter Havregrynkaka smula än mindre ” Berry Crisp med Havregrynkaka smula.”
Ah, de saker vi lär oss när vi gör våra jobb, eller hur?
oavsett vad vi kallar detta recept, låt oss kalla det otroligt gott. Det är ett bärkrispigt recept som har en jätte havregrynkaka som smula topping. Du blir inte bättre än så!,
Jag minns fortfarande när jag utvecklade detta recept. Jag hade precis gjort havregrynkakor när jag började undra om skarpa och smula recept och insåg att så många av dem krävde havre. Havre, för mig, betyder havregrynkakor … och detta vackra mash-up recept föddes.
My Berry Crisp recept använder färska eller frysta blandade bär och är toppad med en havregrynkaka smula toppning. Detta är den perfekta sommaren skarpa recept!,
det här är inte första gången jag gjorde en smula heller: tillbaka på dagen handlade jag om att göra smula recept för toppning av pajer och barer. Redan innan jag delade min All-purpose crumble topping recept Jag gjorde saker som Zucchini Pie barer och päron Pie barer, alla med en liknande smula på toppen.
Jag älskar hur enkelt och mångsidigt detta enkla berry crisp recept är. Det finns så många sätt att ändra det för att passa vilken frukt du har till hands eller gillar att äta.
vad är skillnaden mellan crisp, cobbler och crumble?,
baserat på definitionerna av var och en av dessa recept är den här definitivt inte en skomakare och det är en korsning mellan en skarp och en smula.
- en skomakare har en tappad kex som toppning.
- en skarp och smula båda har en smulig toppning, men en smula innehåller sällan havre eller nötter, vilket gör detta fast en skarp.
frukten för en bär Crisp kan vara vad du vill – även om det inte är bär!
verkligen, när det gäller skarpa recept kan du använda vilken kombination av bär som helst (ungefär som när du gör en dumpkaka).,
blandning av bären i denna skarpa gör det enkelt att ersätta dina favoritbär, eller vad som helst som säljs den veckan på marknaden. Jag använde ett pund jordgubbar och en kopp blåbär. Du vill ha ca 5 koppar frukt totalt, så mixa och matcha som du vill.
Du kan använda färsk eller fryst frukt i detta recept. Här är några tips:
- använd ca 5 koppar totalt frukt för en 8-tums fyrkantig pan.
- Om du använder frusen frukt, tina och dränera den väl.
- mixa och matcha dina favoriter. Du kan använda någon kombination av bär eller kasta in några persikor också!,
- den enda frukt jag inte använder för detta recept är äpple. Jag har ett specifikt sätt att laga mina äpplen för kullerstenar och pajer.
att göra frukt crisp som inte är rinnande är enkelt.
för att minska risken för en rinnande, vattnig skarp, belagda jag mina bär med lite citronsaft, majsstärkelse och socker. Det gör en fin tjock juice under bakning. Det är så jag älskar mina pajer och chips. Detta är ett så enkelt recept eftersom du bara kastar dina belagda bär i botten av en 8×8″ bakfat och sedan toppa den med smula.,
vad går in i en smula topping för en frukt skarp?
i grund och botten behöver du följande för alla mångsidiga skarpa eller smula:
- kallt smör
- socker
- mjöl
eftersom jag gjorde detta till en havregrynsskarp, lägger vi havregryn och kanel till blandningen. Jag använde också brunt socker för att få det att smaka mer som en havregrynkaka.
När du gör smulningen vill du börja med kallt smör. Det behöver inte vara super kallt direkt från kylskåpet, men det blir en gloppy röra om du försöker använda rumstemperatur smör., Jag gillar att tärna den i små kuber och lägg den till mina torra ingredienser med en konditor. Det tar arbete och muskler, men det gör en bättre smula än att använda en matberedare eller mixer skulle. Du kan behöva komma in där med händerna för att få allt smör införlivas.
När det är bakat är det en krispig, söt havregrynkaka-liknande smula ovanpå söta och saftiga bär. Denna smula är ännu bättre toppad med en stor skopa glass. Det är den perfekta sommar potluck dessert, 4 juli dessert, eller bara för att det är en slumpmässig måndag och du vill smula och frukt.,
Du kan också göra detta i en 9×13-tums bakfat genom att helt enkelt fördubbla receptet.om du älskar bär Crisp, var noga med att prova dessa recept:
- blåbärspaj
- hallonpaj
- Peach Crumble Pie
- Strawberry Cobbler
verktyg för framgång:
- var säker och använd en konditor för att skära i smöret super enkelt!
vill du ha ännu mer? Prenumerera på Crazy for Crust för att få nya recept och ett nyhetsbrev levererat till din inkorg., Och hålla kontakten på Facebook, Pinterest, Twitter och Instagram för alla mina senaste uppdateringar. Om du gör detta recept, dela ett foto på sociala medier taggning @crazyforcrust och använda hashtag #crazyforcrust.
Berry Crisp with Oatmeal Cookie Crumble
Save Recipe Leave a Review Print Recipe
Ingredients
- 3/4 cup all purpose flour
- 3/4 cup quick cook oats
- 3/4 cup brown sugar
- 1 teaspoon cinnamon
- 6 tablespoons cold unsalted butter diced
- 1/4 teaspoon salt
- 1 lb., jordgubbar skalade och skivade (kan ersätta frysta)
- 1 kopp blåbär frysta eller färska
- 1/2 kopp granulerat socker
- 1 matsked citronsaft
- 3 matskedar majsstärkelse
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 350°F.
-
gör smulningen genom att kombinera mjöl, brunt socker, havre, kanel och salt i en stor skål., Använd en konditor för att skära i smöret tills blandningen bildar små smulor. Du kan behöva använda dina händer för att hjälpa det längs. Avsätta.
-
placera jordgubbar och blåbär i en stor skål. Kasta försiktigt med socker, citron och majsstärkelse plats i botten av en 8″ fyrkantig panna.
-
häll smulan över toppen och tryck ner något för att komprimera.
-
baka i 30-33 minuter. Det är gjort när skorpan är brunad och toppningen ser krispig ut., Servera varm (eller rumstemperatur) med vispad eller glass. Obs! Om du serverar den innan den svalnar och har tid att gelera, kommer fyllningen att spillas i pannan.
recept Video
recept anteckningar
- sikta på ca 5 koppar frukt.
- Om du använder frusen frukt, var noga med att tina den eller åtminstone se till att den inte har bitar av iskristaller på den.
- Använd någon kombination av frukt: bär eller persikor fungerar fantastiskt.,
Nutrition Information
Nutritional information not guaranteed to be accurate
Save Recipe
**Did you make this recipe? Don’t forget to give it a star rating below!**
All text and images © DOROTHY KERN for Crazy for Crust. Please do not use my images without prior permission., Om du vill publicera detta recept, Vänligen skriv receptet i dina egna ord, eller länka tillbaka till det här inlägget för receptet. Varning: näringsinformation som visas är inte garanterad att vara korrekt.
det här inlägget kan innehålla affiliate länkar. För mer information, läs min Sekretesspolicy.
Publicerad den: Juni 15, 2019