ardei vin într-o varietate de dimensiuni și culori, și, potrivit unui popular zvon pe internet, o varietate de genuri precum:
Acest vechi găti poveste despre identificarea de gen de ardei a fost în jur de ani de zile, dar s-a văzut recent o uptick în Internet interes pe social media, site-uri precum Pinterest., Dar nu contează cât de multe ori mai sus-imaginea afișată este comună, aceasta nu va schimba faptul că un ardei gras de sex nu poate fi determinată de numărul de lovituri pe suprafața sa exterioară — în mare parte pentru că ardeii nu sunt clasificabile ca fiind în întregime un sex sau altul:
O secțiune privind biologia reproducției de ardei în Enciclopedia de Fructe și Nuci constată că, ardei provin din flori care posedă atât de sex masculin și de sex feminin de organe: „Piper flori sunt complet și perfect, care este, au un caliciu, corola și organele genitale masculine și feminine., Florile sunt protogine, dar ușor auto-polenizate.David Karp, pomolog la UC Riverside, s-a adresat, de asemenea, zvonului despre genul de ardei gras în 2013: „presupunerea că există ardei masculi și femele este un canard comun, dar neadevărat. Ardeii cresc din flori care au părți masculine și feminine. Fructele nu au un gen.în timp ce ardeii grași nu sunt nici bărbați, nici femei, unele bloguri alimentare au insistat că există încă o utilitate pentru acest zvon răspândit., De exemplu, la Grădină Frugal scrie că, în timp ce nu este științific exactă a eticheta ardei sex masculin sau feminin, atribuirea unui gen poate ajuta la bucătari amintiți-vă cum de a alege dreptul de ardei:
Descrierea ardei ca un gen nu este exactă, pentru că ardeii sunt hermafrodite. Referința de gen este folosit doar ca un ajutor de memorie pentru a ajuta la selectarea cel mai bun ardei gras pentru fiecare scop, fie consumul de prime, colectarea de semințe, sau pentru gătit. Există o metodă simplă pentru identificarea ardeiului care are trăsăturile dorite., Ardeii cu patru lobi sunt femele, iar cei cu trei lobi sunt masculi. Ardeii de sex feminin cu mai mulți lobi, conțin mai multe semințe sunt cele mai bune pentru colectarea semințelor și cultivarea plantelor noi (prin urmare, de sex feminin). Ele sunt, de asemenea, mai dulci atunci când sunt consumate crude. Ardeii masculi cu trei sau mai puțini lobi sunt mai buni pentru grătar, gătit. Ele conțin, de asemenea, mai puține semințe.
dar această afirmație este, de asemenea, nefondată, deoarece numărul de lobi pe un piper nu are nici o influență asupra gustului său., Și în timp ce s-ar putea argumenta că un piper cu patru lobi are mai multe semințe decât un piper cu trei lobi, acest lucru are mai mult de-a face cu dimensiunea totală a fructului decât numărul de lobi.