Dantela pâine de porumb – o Georgia de sud clasic – prajite, crocante din porumb. Lacy și lumină ca o pană.
nu știu dacă ați observat, dar în vârstă de post l-am scris, cel cu Cârnați și Varză Supa, au fost câteva bucățele de pâine pe partea laterală a vasului. Oh, ai ratat asta? Ei bine, lasă-mă să-ți spun despre asta., Asta este ceea ce noi, în micul meu colț de Sud numesc Dantelă Cornbread.
atât de multe tipuri de pâine de porumb!
acum, există tot felul de cornbread. Acolo e tipul gros, cakey. Acesta este un cornbread copt și de obicei are ouă, poate lapte de unt și unele dospire pentru a oferi creștere.apoi, există porumb pone care poate fi fie coapte în cuptor sau prăjit. În general, nu conține ouă, dar are încă o dospire și se ridică puțin.de asemenea, aș argumenta că puii hush sunt și cornbread. Desigur, sunt prăjite și majoritatea oamenilor adaugă ceapă și alte condimente., Pur și simplu nu ar fi un pește-prăji fără pui hush.
există, de asemenea, dezbaterea asupra faptului dacă pâinea de porumb ar trebui să aibă sau nu zahăr în aluat. Puteți conta pe mine ca ferm înrădăcinată în tabăra fără zahăr-In-the-cornbread. Chiar dacă cred că este delicios cu o picătură de miere și un pat de unt,
pur și simplu nu vreau deloc dulceață în pâinea mea de porumb. Depinde cu ce ai crescut, cred.
Dantela Cornbread este, probabil, Cornbread meu preferat
dar, înapoi la Dantela cornbread., Aceasta este o pâine prăjită făcută cu cele mai simple ingrediente – făină de porumb, sare și apă fierbinte. Am văzut rețete foarte asemănătoare numite, destul de adecvat, „cornbread de apă caldă” și am văzut și acest lucru numit Jonnycakes.
dar de unde vin eu, numim acest cornbread dantelat. Se datorează faptului că pâinea de porumb gătită are un aspect aerisit sau „dantelat” cauzat de aluatul foarte subțire, pe măsură ce se răspândește în tigaie. Da, aceasta este crocantă, crocantă, sărată, bunătate prăjită.
pentru a face Cornbread meu Dantelă, un lucru foarte important pe care veți avea nevoie este unele fin măcinate, făină de porumb alb., Poate fi greu de găsit, de asemenea. Am avut probleme cu obtinerea-l aici, în nordul Georgiei, așa că am doar de gând mereu pe ridicarea unui pachet sau două atunci când am vizita acasă, sau fie mama mea trimite-mi unele. Sau prietena mea Sonya. Sau o comand online. Trebuie să aibă că fin măcinată făină de porumb alb, știi!de asemenea, veți avea nevoie de o tigaie din fontă bine condimentată. Folosesc o tavă plată, rotundă din fontă, dar orice tigaie din fontă va funcționa bine.
Lacy cornbread – un Georgia de Sud clasic – prajit, crocant cornbread. Lacy și lumină ca o pană., Click pentru a Tweet
cum se face Dantela Cornbread
Se amestecă sarea în făină de porumb. Adăugați apa și amestecați folosind un bici de sârmă pentru a vă asigura că nu există bucăți în amestec. Utilizați cea mai tare apă de la robinet disponibilă pentru aluat.
acesta este un aluat foarte subțire. Vezi cum abia acoperă lingura? Asta e exact ceea ce vrei. Doar puneți-l deoparte pentru câteva minute în timp ce pregătiți tigaia sau tava.
încălziți o tavă plată sau o tigaie la foc mediu., Când tigaia este fierbinte, se strecoară cu una sau două linguri de ulei de arahide înclinând tava astfel încât întreaga suprafață să fie acoperită.
se toarnă aluatul cu linguri pe tigaia fierbinte. Nu aglomerați tigaia. Când marginile încep să se rumenească, întoarceți pâinea cu o spatulă metalică și gătiți a doua parte. Pâinea de porumb gătește repede, așa că urmăriți-o cu atenție.scoateți cornbread fierte la prosoape de hârtie pentru a se scurge. Re-ulei tigaie și se amestecă aluatul între fiecare lot de cornbread. Dacă aluatul se îngroațește, subțiați-l cu o lingură sau două de apă fierbinte.,
Oh, și acele margini întunecate din fotografie? Asta nu e o greșeală 🙂 asta e cea mai bună parte a acestui cornbread dantelă.
bucurați-vă!,
Mai multe Rețete de Pâine de porumb cu Nu Suficient de Cimbru:
- Brânzos Chili Paine
- Smântână și Ceapă, Pâine de porumb
- Capia Brânză de Bastoane de Porumb
- suc de fructe și Pâine de porumb Caserola
Similare Paine Retete de la Alți Bloggeri:
- Dantela Paine din Retetele Mele
- Lacey Paine din Sirop și Biscuiți
- Dantela Paine de Gri e Grist Mill
- Cum Mămăligă a Primit Numele Său, pe Bainbridge Viață
Cum ar fi Aceasta Reteta? Prinde-O!,
Lacy Cornbread
Ingredients
- 1 cup fine ground white cornmeal
- 1 ¼ cups hot water your hottest tap water
- ½ tsp., sare
- ulei de Arahide
Instrucțiuni
-
se Amestecă mălai, apă și sare cu o sârmă măturică asigurându-vă că nu rămâne cocoloașe în amestec. Puneți deoparte câteva minute.
-
încălziți o tavă plată sau o tigaie la foc mediu.,
-
Când tigaia este fierbinte, se stropeste cu una sau două linguri de ulei de arahide înclinarea tavă, astfel încât întreaga suprafață este acoperită cu ulei.
-
se toarnă aluatul cu linguri pe tigaia fierbinte. Nu aglomerați tigaia.
-
Când marginile încep să maro, rândul său, mamaliga cu o spatula de metal și se fierbe a doua parte. Pâinea de porumb gătește repede, așa că aveți grijă să vă asigurați că nu arde.,
-
Scoateți fierte paine cu prosoape de hârtie să se scurgă. Re-ulei tigaie și se amestecă aluatul între fiecare lot de cornbread.
Note
Informații Nutriționale
informații Nutriționale este calculată de software pe baza de ingrediente din fiecare reteta. Este doar o estimare și este furnizată în scop informativ. Ar trebui să consultați furnizorul de servicii medicale sau un dietetician înregistrat dacă sunt necesare calcule nutriționale precise din motive de sănătate.,