deoarece există * este * o diferență.,
Există un motiv pentru care există atât de multă confuzie în jurul diferența între un café au lait și un café latte: ambele înseamnă același lucru (cafea cu lapte), în diferite limbi.cu toate acestea, ele sunt de fapt destul de diferite băuturi:
ce este o cafenea au Lait?,
cafeneaua franceză au lait sună mai fantezistă decât este-espresso cu lapte fierbinte (de obicei aburit) adăugat. Acest lucru nu trebuie confundat cu cafeaua albă, care este espresso cu lapte rece adăugat.”Café au lait” nu trebuie să se refere la o băutură specifică cu o singură metodă de preparare. Poate fi făcută acasă folosind o oală de cafea run-of-the-mill și lapte încălzit cu aragaz sau într-o cafenea cu o mașină espresso scumpă și lapte aburit. Când spunem „café au lait”, ne referim doar la combinația de cafea și lapte încălzit.,Café au lait, care este servit în mod tradițional într-o cană sau castron alb, este de obicei jumătate de cafea, jumătate (în mod tradițional) lapte.
Obțineți rețeta: Café Au Lait preparată de lună
ce este un Latte? cafeaua italiană café latte este făcută cu espresso, lapte aburit și spumă de lapte (lapte gros, spumos, care este creat prin aerare).un latte necesită mai mult lapte decât o cafenea au lait—raportul este de obicei 2:1, sau două părți lapte, o parte cafea.Lattes sunt servite în mod tradițional într-un pahar înalt.
este important să rețineți că, în timp ce numim aceste băuturi „lattes” în SUA.,, comandarea unui „latte” în Italia vă va aduce un pahar de lapte simplu. Termenul Italian corect este ” café latte.”
Related: cum și când să consumi cafeină pentru productivitate maximă
variații regionale
în mare parte din Europa, termenii” café latte „și” café au lait ” sunt folosiți interschimbabil—așa că poate doriți să fiți specific în timpul călătoriei.în SUA, lattes sunt semnificativ mai dulci decât în Europa. Lanțurile de cafea precum Starbucks au popularizat adăugarea de siropuri aromate la latte., Este aproape mai frecvent în state să comande o latte de vanilie sau alune decât o latte simplă.în mod similar, café au Lait servit în New Orleans este semnificativ diferit de café au Lait servit în Europa.această variantă sudică, realizată cu cicoare, este extrem de robustă și intens aromată. Este servit în mod tradițional cu beignets dulci pentru a compensa amărăciunea băuturii.,Obțineți rețeta: Copycat Starbucks Eggnog Latte
toate subiectele din Întrebări de gătit
nu ratați Rețetele noastre de top
Obțineți cele mai bune rețete din MyRecipes în căsuța de e-mail.