Madame Lelica

odłóż to menu na wynos! Ten kurczak nerkowca jest przepis, który naprawdę układa się do swojego ulubionego chińskiego na wynos. I to jest niezwykle szybkie i łatwe do wykonania!

smażony kurczak z orzechami nerkowca, to wspaniałe połączenie smaków. Pokochasz to, jak pikantne jest to i jak możesz dostosować to do swojego smaku, używając wybranych warzyw. Spróbuj tego z gorącą i kwaśną zupą lub chińską zupą kukurydzianą z dodatkiem smażonego ryżu, aby przeżyć domowe jedzenie na wynos!,

kurczak nerkowca

To jest jedzenie na wynos wykonane w domu, który naprawdę układa się do ulubionej chińskiej restauracji. Żadnych fałszywych obietnic! Po prostu przeczytaj kilka świecących opinii od wielu osób, które próbowały tego. 😇

będziesz miał ją na stole szybciej niż zamawiając dostawę do domu ,jest zdrowsza (o wiele mniej tłusta!) i jest uniwersalny, więc możesz dodawać lub zmieniać warzywa, jak chcesz. O wiele łatwiej dostosować to do siebie, niż próbować wyjaśnić, co chcesz przez telefon do chińskiego miejsca na wynos…… prawda??, 😉

sekretnym składnikiem jest chińskie wino do gotowania

Chińskie wino do gotowania, znane również jako wino Shaoxing lub wino Shaosing, jest sekretnym składnikiem, który sprawia, że domowe Chińskie jedzenie naprawdę smakuje tak dobrze, jak na wynos.

To alkoholowe wino używane do kuchni chińskiej i innej azjatyckiej. Zupełnie nieprzyjemny do picia, słony, tani jak frytki z azjatyckich sklepów (~ $1.50 za dużą butelkę), trwa wiecznie i możesz przeczytać o tym więcej tutaj (jeśli jesteś taka skłonna).

podczas gdy nigdy nie pije się go prosto, gdy jest używany do gotowania, zmienia się całkowicie., Sezonuje sos, nadaje mu głębię smaku i złożoności, że „coś coś”, aby było jak chińskie restauracje.

składniki w nerkowca kurczaka

obiecałem szybko i łatwo, i nie przesadzać! Nie ma zbyt wielu składników w sosie (patrz zdjęcie powyżej) ani w samym stir fry (patrz poniżej).

lubię używać udka z kurczaka do frytek, ponieważ jest bardziej soczyste niż pierś i polędwica. Jeśli robię to z piersi kurczaka, zawsze je zmiękczam przy użyciu Chińskiej techniki restauracyjnej z sodą oczyszczoną (bi-carb). To bardzo proste, zobacz wskazówki tutaj: jak aksamitny kurczak.,

robię kurczaka nerkowca z zielonej papryki (papryka) i cebuli, ponieważ są one najczęściej warzywa widziałem w nerkowca kurczaka. Ale możesz dodać do tego inne warzywa. Widziałem go również z czerwonej papryki, seler, Azjatyckie warzywa, brokuły, marchew i szalotki / szalotki.

Dokonywanie kurczaka nerkowca

kurczak nerkowca jest bardzo prosto do przodu, aby i bardzo wyrozumiały (zwłaszcza jeśli używasz udo kurczaka).

sos wymieszać, trochę marynować kurczaka tylko na 10 minut., Tymczasem posiekaj warzywa, wypij kieliszek wina, przejrzyj azjatycką kolekcję receptur na wynos i pomyśl o wszystkich innych rzeczach, które chcesz wypróbować w jednym z tych dni … 😊

Kiedy będziesz gotowy do gotowania, miej wszystko gotowe, ponieważ zajmuje mniej niż 5 minut! Podsmażyć czosnek i cebulę (1 min), ugotować kurczaka i paprykę (3 min), dodać sos, gotować na wolnym ogniu 1 minutę, aż zgęstnieje, podawać na ryżu.

jak w przypadku wszystkich moich mieszać frytki, ten kurczak nerkowca pochodzi z dużą ilością sosu., Nie ma nic smutniejszego niż kiedy zostajesz z miską zwykłego białego ryżu bez sosu do jedzenia. Prawda??!

Mam nadzieję, że się spodoba! – Nagi x

PS dla zdrowego Low carb opcja spróbuj kalafior ryż-77% mniej kalorii i 87% mniej węglowodanów niż ryż!

Chicken nerkowca Chickenwatch Jak to zrobić

głodny więcej? Facebook, Instagram, Pinterest i subskrybuj mój newsletter i śledź najnowsze aktualizacje na Facebooku, Pintereście i Instagramie.,

Chinese Cashew Chicken

Author: Nagi

Prep: 15 mins

Cook: 6 mins

Total: 21 mins

Mains

Chinese

4.97 from 154 votes

Servings4

Tap or hover to scale

Recipe video above., Miękki, kremowy crunch orzechów nerkowca jest idealnym dodatkiem do tego saucy chicken stir fry! Naprawdę układa się do swojego ulubionego wyjęcia-przeczytaj świecące recenzje!,v>

Ingredients

Sauce

• ▢ 1 tbsp cornstarch / cornflour
• ▢ 3 tbsp soy sauce , all purpose or light (Note 1)
• ▢ 1 1/2 tbsp Chinese cooking wine or Mirin (Note 2)
• ▢ 3 tbsp oyster sauce
• ▢ 2 tsp sesame oil
• ▢ Dash of white pepper (sub black)

Stir Fry

• ▢ 500g / 1 lb chicken thigh , skinless boneless, cut into 2.,5cm/1″ pieces (Note 3)
• ▢ 2 tbsp peanut oil (or vegetable oil)
• ▢ 2 garlic cloves , minced
• ▢ 1/2 onion , chopped into 1.75 cm / 3/4″ pieces(yellow, brown or white)
• ▢ 1 green capsicum / bell pepper , chopped into 2 cm / 0.,8 ” sztuk
• ▢ 6 łyżek wody
• ▢ 3/4 filiżanki prażone orzechy nerkowca , niesolone

instrukcje

• sos: wymieszaj mąkę kukurydzianą i sos sojowy, aż nie będzie grudek. Następnie dodać pozostałe składniki sosu i wymieszać.
• marynować: przelać 2 łyżki sosu do kurczaka, wymieszać do okrycia. Odstawić na 10 minut+.
• gotuj: rozgrzej olej na dużym ogniu na patelni na woku lub ciężkiej patelni., Dodać czosnek i cebulę, gotować przez 1 minutę.
• dodaj kurczaka i gotuj przez 2 minuty. Dodać paprykę i gotować przez 1 minutę.
• dodaj sos i wodę. Doprowadzić do gotować na wolnym ogniu i gotować, mieszając, przez 1 minutę lub aż sos zgęstnieje.
• wymieszaj przez orzechy nerkowca, wyjmij z pieca. Podawać natychmiast z ryżem – lub dla low carb, low cal opcja, spróbuj kalafior ryż!

uwagi do przepisu:

1. Sos sojowy-zwykły uniwersalny lub lekki sos sojowy., Nie używaj ciemnego sosu sojowego-smak jest zbyt mocny, a sos będzie bardzo ciemny.

2. Chińskie wino do gotowania (Shaoxing Wine) – sub z Mirinem lub wytrawnym sherry (w pobliżu perfect subs). Jeśli nie możesz spożywać alkoholu, użyj niskosodowego bulionu z kurczaka zamiast wina do gotowania w sosie i zamiast wody.

3. Kurczak-wolę zrobić to z udem, ponieważ jest bardziej soczysty, ale można go zrobić z piersi lub polędwicy., Jeśli używasz piersi, możliwość zmiękczania metodą chińską, więc jest super delikatny i soczysty, jak w chińskich restauracjach-zobacz jak zmiękczyć kurczaka po chińsku (aksamitny)

4. Resztki przechowuje się w lodówce przez 3 do 4 dni. Nie polecam zamrażania – sosy zagęszczone mąką kukurydzianą / skrobią kukurydzianą stają się wodniste, jeśli są zamrożone. Ale poza grubością sosu, smak trzyma się dobrze!

5. Odżywianie w porcji z wyłączeniem ryżu. Może z łatwością służyć 5 lub więcej z innymi stronami, jak zwykle podaje się w chińskich restauracjach.,

Nutrition Information:

Calories: 559cal (28%)Carbohydrates: 21g (7%)Protein: 26g (52%)Fat: 41g (63%)Saturated Fat: 9g (56%)Cholesterol: 122mg (41%)Sodium: 1324mg (58%)Potassium: 512mg (15%)Fiber: 1g (4%)Sugar: 6g (7%)Vitamin A: 1030IU (21%)Vitamin C: 39.4mg (48%)Calcium: 34mg (3%)Iron: 2.8mg (16%)

Keywords: Cashew Chicken

Did you make this recipe?I love hearing how you went with my recipes! Tag me on Instagram at @RecipeTinEats.,

Zaktualizowany post z nowymi zdjęciami, lepsze wideo i co najważniejsze, życie spycharki sekcji dodane! Bez zmian w przepisie.,