Madame Lelica

Veganistische wafels – deze verbazingwekkend eenvoudige veganistische wafels zijn knapperig aan de buitenkant en zacht en pluizig aan de binnenkant; de ultieme veganistisch breakfast! Zonder eieren en zonder melk en Zonder Banaan! Inclusief opties om ze te maken met of zonder aquafaba.

Dit eenvoudige veganistische wafelrecept is zo snel en gemakkelijk te maken en de resultaten zijn zo pluizig en knapperig dat je nooit zou kunnen raden dat ze in feite veganistisch zijn!,

Het speciale ingrediënt dat ik gebruikte om de eieren te vervangen en ze pluizig en knapperig te maken is aquafaba – de vloeistof die uit een blik kikkererwten wordt afgevoerd.

Het werkt verbazingwekkend goed om die lichte textuur te creëren die perfect is voor het opzuigen van ahornsiroop; je hoeft het niet eens eerst te zweepslagen, het werkt geweldig rechtstreeks uit de bus!

Als u aquafaba niet wilt gebruiken, dan heb ik instructies gegeven om ze alleen met niet-zuivel melk te maken, maar als u kunt, raad ik echt aan om de aquafaba-versie te maken, omdat de textuur naar mijn mening superieur is.,

Hoe maak je veganistische wafels:

(voor de ingrediënten en de volledige instructies zie de receptenkaart hieronder)

klop in een grote kom gewone bloem, suiker, bakpoeder en zout samen. U kunt de hoeveelheid suiker aanpassen aan u – 4 eetlepels voor zoete wafels, 2 eetlepels voor wafels met slechts een vleugje zoetheid, of helemaal weglaten voor hartige wafels.

in een kruik klop ongezoete niet-zuivel melk (soja is het beste omdat het het hoogste eiwitgehalte heeft), azijn, aquafaba, olie en vanille-extract samen. (Laat de vanille weg voor hartige wafels).,

u kunt ze ook zonder aquafaba maken als u dat wilt, in welk geval u gewoon extra melk en een andere theelepel azijn gebruikt. Ik raad aan om de aquafaba-versie indien mogelijk te maken, omdat ze een betere textuur hebben.

klop geleidelijk de natte ingrediënten in het droge om een glad beslag te maken en laat het rusten terwijl uw wafelijzer opwarmt.

besproei het wafelijzer met kookspray of borstel met olie en pollepel in een bepaald beslag (de hoeveelheid die u nodig hebt zal variëren afhankelijk van uw wafelmachine). Kook tot goudbruin., Nogmaals, de tijd die ze nemen om te koken zal variëren dus gewoon een oogje houden op hen.

u kunt de gekookte wafels op een bakplaat in een lage oven leggen terwijl u meer kookt om ze knapperig te houden.

Toptips voor de beste veganistische wafels:

de olie is nodig voor knapperige wafels en helpt ook om te voorkomen dat ze aan de wafelmaker blijven plakken, laat het niet weg!

om hartige wafels te maken, laat u de suiker en de vanille gewoon weg. U kunt andere kruiden en kruiden toevoegen als u wilt.,

wafels zijn gevoelig voor plakken, dus zorg ervoor dat u uw wafelmachine goed oliet. Omdat alle modellen variëren, volg dan de instructies van de fabrikant voor het koken van de wafels.

wanneer de wafels aan het koken zijn, open de wafelmachine niet voordat ze klaar zijn! De beste manier om te zien wanneer ze klaar zijn, is wanneer de stoom uit het wafelijzer stopt.

wanneer u de wafelmaker opent, doet u het langzaam om ze de tijd te geven om ze los te laten.

om de wafels knapperig te houden terwijl u meer kookt, leg ze op een bakplaat in een lage oven totdat u klaar bent om ze op te dienen.

kan ik ze bevriezen?:

Ja!, Deze wafels worden het best direct geserveerd, maar ze bewaren ze ook goed in de koelkast voor een paar dagen of in de vriezer voor een paar maanden, mits ze goed verpakt zijn.verwarm ze gewoon door in een broodrooster of onder de grill rechtstreeks uit de koelkast of vriezer voordat u ze serveert.,

Meer Veganistisch Ontbijt Ideeën:

veganistische Zachte vanille pannenkoeken

Veganistische chocolade pannenkoeken met chocoladesaus

Veganistische pannenkoeken

PB&J pap

Veganistisch banana pancakes

Veganistisch pompoen pannenkoeken

Pumpkin spice muesli

Banaan pap met aardbeien compote

Als je hebt geprobeerd dit recept waarom niet de tag @domestic_gothess op Instagram en hashtag #domesticgothess

*Alle foto ‘ s en content op de Binnenlandse Gothess zijn auteursrechtelijk beschermd., Als u dit recept wilt delen, doe dat dan met behulp van de knoppen delen. Niet screenshot of post het recept of de inhoud volledig.*