-
klassieke mosterdaardappelsalade je houdt van een gezonde, no-Mayo twist. Het is een must-have bijgerecht voor achtertuin barbecues, hamburgers, en al uw zomer favorieten! (vegetarisch, glutenvrij, notenvrij, no-mayo)
Ik heb je dit misschien al verteld, maar ik ben een enorme aardappelsalade snob., Als voedselblogger ben ik zo ‘ n beetje een alles-eten snob. Maar als het gaat om aardappelsalade, zijn er zeer weinig recepten die Ik zal eten.het is omdat ik opgroeide met het eten van ‘ s werelds beste mosterd aardappelsalade gemaakt door mijn moeder. Elke zomer bracht mijn familie de weekenden door in ons familiehuis aan het meer, waar mijn vader een borststuk of ribbetjes rookte, en mijn moeder pintobonen en haar mosterd aardappelsalade maakte. Het was een weekend cookout nietje.,
mijn moeders mosterd aardappelsalade is een eenvoudig recept, gemaakt met slechts een paar ingrediënten en precies de juiste hoeveelheid mosterd om het pittig en lekker te maken, maar niet overweldigend. Het heeft ook dille augurken (nooit zoete augurken) voor een beetje zout-zure smaak. Eigenlijk is haar recept niet helemaal een Recept. Ze heeft nooit gemeten, gewoon een beetje van dit en dat Toegevoegd als ze ging, het toevoegen van meer mosterd of ui als dat nodig is.,
Ik probeerde haar mosterd aardappelsalade in een recept te stoppen zodat jullie er allemaal van kunnen genieten, maar het is een van die gerechten waar je gewoon meer dressing moet toevoegen om het perfect voor je te maken. Ik heb ook de mayo geruild voor Griekse yoghurt (jullie weten allemaal hoe ik me voel over mayo) voor een gezondere twist die net zo lekker smaakt. Dat is één ding dat ik niet kan uitstaan – een super mayo-y aardappelsalade. Nee, dank je.
deze gezonde en heerlijke mosterd aardappelsalade is een absolute must-have voor al uw zomermaaltijden, van burgers tot BBQ., Het is een essentieel bijgerecht voor al uw buitenfeesten verspreid over memorial day tot labor day. Maak deze eenvoudige mosterd aardappelsalade, en je zult nooit meer een andere aardappelsalade recept nodig!
Als u dit recept heeft gemaakt, laat dan een sterrenclassificatie achter in de comments!
Print
Mom ‘ s Mosterdaardappelsalade (gezond gemaakt)
klassieke mosterdaardappelsalade waar je van houdt met een gezonde, geen-mayo twist. Het is een must-have bijgerecht voor achtertuin barbecues, hamburgers, en al uw zomer favorieten!,tovetop
- Keuken: American
Scale1x2x3xIngrediënten
- 6 kleine ronde roodbruine aardappels (of 3 grote)
- 2 hardgekookte eieren, gepelde
- 2/3 kopje gesnipperde ui
- 2/3 kopje gehakte hamburger gesneden dille pickles
- Stapelen 1/2 kop magere platte griekse yoghurt
- 1-2 eetlepels gele mosterd
- het Zout en de vers gekraakte zwarte peper, naar smaak
- Paprika, voor beregening op de top
Instructies
- Snijd de aardappelen in partjes gesneden in de helft van de lengte-wise, dan kruis-wise)., Plaats in een grote pan en dek af met water. Breng aan de kook en laat sudderen tot gaar, ongeveer 20 minuten. Afvoer en koel.
- zodra de aardappelen koel genoeg zijn om schillen te hanteren, te verwijderen en weg te gooien. Snijd aardappelen in blokjes. Plaats in een grote kom.
- dobbelstenen eieren. Voeg toe aan kom met aardappelen samen met ui en augurken. Voeg yoghurt en mosterd toe. Roer zachtjes om gelijkmatig te vachten, voeg zo nodig meer yoghurt of mosterd toe om de gewenste consistentie en smaak te bereiken.
- bestrooi met zout en peper naar smaak. Roeren.
- bestrooi aardappelsalade met paprika., Dek af en koel tot klaar om te serveren.
trefwoorden: gezonde aardappelsalades, gezonde mosterdaardappelsalade
