홍 KongEdit
홍콩 달걀 타트
달걀 타르트 도입을 통해 홍콩 광저우에서 하지만 1940 년대 처음에서 찾을 수 있는 높은-엔드 웨스턴 스타일의 레스토랑입니다. 1960 년대에,cha 차안 tengs 서비스를 제공하기 시작했 달걀 타르트의 대중화와 과자의 노동자 계급 홍콩 인구입니다.
홍콩 달걀 타르트는 일반적으로 작고에서 제공되는 조로 또는 열로와 달리,원래 광주 달걀 타르트는 크고할 수 있으로 제공 될 수 있습니다., 커스터드 작성될 수 있으로 맛을 초콜릿,녹차,전복하거나 새 둥지고,외피를 만들 수 있습니다 함께 요리는 과자 또는 퍼프 페이스.
2014 년 6 월,계란 타트 생산 기술은 홍콩의 무형 문화 유산 재고에 공식적으로 포함되었습니다.,
MacauEdit
마카오-스타일의 파스텔 드 nata
1989 년에,영국 약사 앤드 스토리고 그의 아내 마가렛 Wong 열 주님은 스토의 베이커리에 콜론,그들이 판매 마카오 스타일은 달걀 타트는 시도를 다시 파스텔 드 있습니다. 이 변형은 중국어로 po tat(葡撻;’portugal tart’)라고합니다. 1999 년 Wong 은 kfc 에 레시피를 판매 한 후 마카오 스타일의 파스텔 드 나타(pastel de nata)를 싱가포르와 대만 등 다른 아시아 국가에 소개했습니다.,
에 대비하여 홍콩 달걀 타르트,마카오 스타일은 달걀 타르트 기능을 졸 갈색이다.