Trainando lungo il fondo dell’oceano, gli squali nutrice si nutrono principalmente di granchi, aragoste, razze, ricci di mare, coralli, gamberetti, calamari e polpi che condividono questo habitat. È interessante notare che sono stati visti pascolare su alghe e coralli quando non sono in modalità di caccia. Con una preda che possiede esoscheletri così duri, è imperativo che lo squalo infermiera abbia mascelle incredibilmente potenti.
Oltre alle ampie mascelle, lo Squalo Nutrice è anche caratterizzato da una testa larga, evidenti barbigli, un corpo tozzo e un aspetto insolitamente liscio., C’è uno spiracolo chiaro dietro ogni occhio, che viene usato per la respirazione e non è, come alcuni hanno l’opinione, un orecchio. I suoi denti sonoserrati e smerlati per assomigliare a un ventaglio.
Gli squali nutrice preferiscono acque poco profonde e calde. Vivono vicino a spiagge sabbiose o banchi di sabbia così come nelle barriere coralline come questi presenti con un fondo oceanico vicino alla superficie dell’acqua. Gli squali nutrice vivono prevalentemente sugli scaffali continentali e insulari dell’Oceano Atlantico occidentale e del Pacifico orientale., Quando le temperature dell’acqua scendono, a seconda della stagione, gli squali nutrice aumentano i loro livelli di attività per mantenere un calore corporeo più elevato piuttosto che optare per migrare verso acque più calde.