Forse avrei dovuto piantare i miei snap peas mentre avevo ancora un terreno nudo nel mio giardino! Ora ci aspettiamo il nostro terzo nor’easter in due settimane. Fortunatamente, la neve è buona per la coltivazione di piselli a scatto.
Ho avuto un vicino anni fa – un vecchio contadino che ha sempre piantato i suoi piselli non appena il terreno poteva essere lavorato in primavera. Molti anni i suoi filari di piselli appena piantati furono presto coperti da un piede o più di neve primaverile bagnata. Avrebbe tranquillamente osservare che non avrebbe infastidito i piselli e in effetti è stato utile., “Fertilizzante del povero” è come lo chiamava e ha sempre avuto i piselli più antichi e gustosi della città.
Poor Man’s Fertilizer
In realtà c’è un po ‘ di verità in questo pezzo di tradizione di giardinaggio. La neve che cade assorbe l’ammoniaca dall’aria che si rompe quando il sole scioglie la neve, rilasciando una piccola quantità di acido nitrico nel terreno. Poiché in primavera la maggior parte del terreno si è scongelata, è in grado di assorbire l’acqua di fusione piuttosto che farla scappare., I contadini francesi credevano che una neve primaverile fosse benefica per il giardino come un rivestimento di letame e gli agricoltori di vecchia data fecero un ulteriore passo avanti, arando una nevicata primaverile per catturare tutta la sua bontà.
I piselli in realtà non hanno bisogno di questa spinta extra di azoto poiché come legume possono prendere l’azoto direttamente dall’aria con l’aiuto di batteri che fissano l’azoto sulle loro radici. Puoi aiutare questo processo inoculando i semi con batteri rhizobial prima di piantarli. La maggior parte dei garden center e dei cataloghi di semi lo vendono; assicurati solo di ottenere quello specificamente pensato per piselli e fagioli., Non preoccuparti di attaccare ogni piccolo seme con un ago, devi solo inumidire i semi e arrotolarli prima di piantare. Facile-peasy.
Cosa sono i piselli Snap?
I piselli a scatto di zucchero sono un incrocio tra piselli da giardino e piselli da neve. (I piselli sono quelli piatti.) Con i piselli a scatto, l’intero baccello viene mangiato e ha una consistenza croccante e un sapore molto dolce. Rimuovere le “stringhe” alla fine; molte varietà di piselli snap hanno le stringhe rimosse ora.
Se sei un fan dei piselli ‘Sugar Snap’ come me, potresti aver notato che i semi non sono cresciuti fedelmente., Negli ultimi anni, non importa da dove provengo i miei semi, le mie piante producono fino al 30% di piselli mescolati con i piselli a scatto. A causa di questa mancanza di scorte di semi affidabili, molte aziende hanno interrotto “Sugar Snap” a favore di altre varietà “migliorate”. Dato che sono sempre scettico su qualsiasi cosa che affermi di essere un miglioramento, l’anno scorso ho piantato metà del letto con il normale “Sugar Snap” e metà con “Super Sugar Snap”.
Varietà di piselli Super Snap
La varietà super era davvero migliore! I piselli erano pronti a raccogliere molto prima e consegnato una resa superiore rispetto al normale ‘ Zucchero Snap., Inoltre, tutti i baccelli erano quelli grassi e croccanti che abbiamo imparato ad amare. Quest’anno sarà tutto ‘Super Sugar Snap ‘per me e forse proverò’ Sugar Magnolia’ per un tocco di colore.
Foto: Piselli di magnolia di zucchero. Credito: Territorial Seed Company.
Porta un po ‘ più tardi, ma ha baccelli viola che sarà grande in un piatto vegetariano o insalata e ha bella bicolore fiori pure.
Meglio preparare la mia pala per il prossimo carico di fertilizzante del povero che si sta dirigendo verso di me. Il giardino dovrebbe essere incredibile quest’anno!,
Vedi la Guida alla coltivazione dei piselli dell’Almanacco per ulteriori informazioni sulla semina, la crescita e la raccolta.