Madame Lelica

Ismerje meg az egészséges, nedves és gyengéd csirkemell sütésének legjobb módját minden alkalommal körülbelül 30 perc alatt, követve ezeket az egyszerű lépésről lépésre fotó utasításokat.,

Ugrás:

• A három titkait nagy sült csirkemell
• 🐓csirkemell
• 🧂Pácolással
• 📋Fűszerezés
• ♨️Sütés
• 🌡️csupán Hőmérséklet-Idő
• 📖Csirke Mell Recept
• 🔪Utasítások
• 📖 Recept

Bevezető

itt az ideje, hogy visszatérj az alapokat, az egészséges bőr nélküli, kicsontozott csirkemell, szereted, de utálod, hogy a szakács őket. Ismerje meg a három titkot, és ez szolgálja az élet.,

Ha ezt jól értjük, tökéletes sült csirkemell lesz, amely nedves, gyengéd és ízletes. De főtt rossz, beszélünk jégkorong korongok – gumiszerű, száraz, íztelen katasztrófa.

átmegyek az alapvető technikán. Az eredményeket kedvenc fűszerezésével módosíthatja.

saját Értékelés

szilárd öt, még akkor is, ha csak csirke. Ez tökéletesen kész.

A három titka nagy sült csirkemell

dob roll, kérem…,

1. kiegyenlíti a hús vastagságát
2. szakács egy magas sütőben, hogy pontosan 165
3. pihenés főzés után legalább 5 percig.

most a részletekért.

Chicken csirkemell

bőr nélküli, kicsontozott csirkemellekkel foglalkozunk. Próbálja meg felvenni Mellek, amelyek körülbelül azonos méretű, vastag.

inkább a friss, de fagyasztott finom lehet, de teljesen fel kell olvasztani. Néhány jön előfőzött, ami rendben van, de kérjük, ne sós vagy só újra.,

a csirkemell előkészítése

vágja le a vágható zsírt, keresse meg az ereket, sőt a csontokat is. Szárítsa meg, ne öblítse le. Lásd a csirkét … öblíteni vagy nem öblíteni? biztonsági megbeszélés az öblítésről.

(Secret #1) Néhány mell túl vastag ahhoz, hogy jól szakácsoljon. Estére ki a vastagsága néhány, akkor biztosítja, még a főzés. Ellenkező esetben a mell vékonyabb részeit a legvastagabb rész elkészítésekor túlfőzik.

be kell állítanunk a vastagságot, így az összes mell, amelyet főz, nagyjából azonos. Próbálja meg őket körülbelül ¾ hüvelyk vastagra vinni., Ne mérje, ne megszállottja, csak üsd le egy kicsit a vastag részt.

szeretek egy 1 gallon zip-lock táskát használni a fröccsenés megakadályozására, de a műanyag csomagolás meg fog tenni. Ne csak üsd le őket anélkül, hogy megvédenéd a fröccsenést (súlyos egészségügyi veszély). Feltételeznie kell, hogy minden csirke szalmonellával szennyezett.

húsütőt használok, de használhatja a serpenyő alját, ha nincs ilyen. Van valamid, amit használhatsz.

🧂Brining

Brining a csirkemell nem kötelező, de szép, ha van ideje. A sóoldat mindig javítja az eredményeket, így egyszerű.,

fontosnak tartanám, ha korábban fagyasztott csirkével foglalkozik, amely elveszítheti a nedvességet.

a sóoldat aránya 2 csésze víz és egy evőkanál asztali só. Néhány ember hozzáad egy kis barna cukrot, amely megegyezik a sóval. Ne feledje, hogy minden só nem egyenlő, 1 teáskanál asztali só = 1 ¼ teáskanál Morton kóser só = 2 teáskanál gyémánt kristály kóser só.

mindössze 15 perc teszi a nagy különbség. De akár 2 órán keresztül is sós lehet, ha akarod. Ez egy” nehéz sóoldat ” a só mennyisége megegyezik a szakácsok illusztrált javaslatokat., Lehet, hogy hosszabb sóoldatot javasolnak, de kérjük, korlátozza azt legfeljebb 2 órára.

Seasoning fűszerezés

kezdje el olvasztott vaj vagy olívaolaj kefével. Néhányan aggódni fognak a füstpont miatt, de ez nem igazán jelent problémát, mivel a hús, amelyet bevonnak, sehol sem lesz közel a füstponthoz.

most száraz szezont fogunk hozzáadni. Ha sós volt, ne adjon hozzá több sót. Tehát néhány lehetőség csak nem vonatkozik az Ön számára.

néhány egyszerű lehetőség csak az én 7:2:2 Házi Fűszerkeverékem, ha más receptekben főzöl., Vagy csak fűszerezés só, mint Lowrys, bors, ha siet.

a receptkártyába belefoglaltam egy javasolt dörzsölést, amely kiváló. És ha brined, akkor hagyd ki a sót.

adjunk hozzá kakukkfüvet vagy más ízeket. Melegítsük fel néhány kapcsolási ki a paprika chili por, vagy adjunk hozzá egy csipet cayenne bors. Próbálja olasz vagy Cajun, minden rajtad múlik.

vannak, akik szeretnek némi cukrot hozzáadni a fűszerezéshez, hogy több karamellizálást és barnulást kapjanak. A lehetőségek végtelenek.,

️ ️ sütés

(Secret # 2) ha ebből semmi mást nem kapsz, akkor a nedves és ízletes csirkemell fő kulcsa a 165 végső belső hőmérséklete. Ne túlfőzzön-vezet szárítás, rossz textúra. A biztonság miatt nem szabad alábecsülni.

a magas sütő az út ide. 400 fok vagy még több a legjobb választás. Ez sovány hús, az alacsonyabb hőmérséklet pedig csak kiszárítja. A magasabb hőmérséklet lezárja a külső és segít megőrizni a hús nedves.,

mint minden hús főzés, az idő változik a vastagsága a hús, a pontos kiindulási hőmérséklet a hús, a sütő. Tehát mindig szakács csirkemell a végső belső hőmérséklet 165 a biztonság érdekében.

️ ️ ⏰hőmérséklet és idő

a sütő hőmérséklete és a szakácsidő az egyik leggyakoribb kérdés. Sok idő becslések szerte az interneten alapulnak 4 oz csirkemell. Valószínűleg nem ez az, ami van.

becsült idő alapján 10-12 oz bőr nélküli kicsontozott csirkemell helyesen felkészült, hogy kiegyenlítse a vastag területen., Ne feledje, a változók mérete és vastagsága a csirke, a kiindulási hőmérséklet, a hús, a sütő.

• 400°F konvekciós vagy 425°F hagyományos körülbelül 23-26 perc – Ajánlott
• 375°F konvekciós vagy 400°F hagyományos körülbelül 26-30 perc.
• 350°F konvekciós vagy 375°F konvekciós körülbelül 30-35 percet vesz igénybe.
• 350°F a hagyományos körülbelül 35 percet vagy egy kicsit hosszabb ideig tart, hogy 165 fokig érjen.
• a legjobb válasz az, hogy a kívánt sütő hőmérsékletét 165 belső hőmérsékletig sütjük., Az idők csak a tervezésben segítenek. Azt javaslom, 400°F konvekció vagy 425°F hagyományos.

tehát 165 belső hőmérsékletet céloz meg a mell legvastagabb részén. A Times becslései csak tervezési célokra szolgálnak.

néhány ember eltávolítja a csirkét néhány fokkal a 165 céltól rövidre, feltételezve (valószínűleg helyesen), hogy néhány fokkal megnő a sütőből való eltávolítás után. Az ilyen biztonsági dolgokkal jobban szeretem, ha biztos vagy benne, hogy eléred a 165-öt.,

Többit a Csirke Főzés Után

(Titkos #3) győződjön meg róla, hogy a többi főtt csirke vágás előtt, hogy lehetővé tegye a gyümölcslevek, hogy visszakerülnek a húst tartani a csirkemell nedves.

5 perc általában elég. Ha hosszabb, sátor fóliával melegen tartani.

Tárolás

jó hűtőszekrényben 3-4 napig, jól lezárva 3-4 hónapig fagyasztható.,

📖Csirke Mell Recept

Sült Parmezán rajta szárad csirkemell

Parmezán Majonéz, Sült bőr nélküli csirkemell

Serpenyőben Pirított Sütőben Sült csirkemell

Hogyan Grill Csirke Mell a Gáz Grill

🔪Utasítások

melegítsük Elő a sütőt 400 fokra konvekciós vagy 425 hagyományos. Rack a sütő közepén.

Trim két bőr nélküli, kicsontozott csirkemell vágható zsírból.,

helyezze a csirkét egy cipzáras zsákba, majd húskalapáccsal vagy nehéz serpenyővel körülbelül ¾ hüvelyk vastagra simítsa a melleket.

ha sóoldatot készít, keverje össze 2 csésze vizet 2 evőkanál asztali sóval. 15 perc ad néhány eredményt. Legfeljebb 2 óra. Mielőtt folytatná, feltétlenül öblítse le a sóoldatot.

használhatja a kívánt fűszerezést. Itt van egy javasolt fűszerezés ½ teáskanál kóser só, ½ teáskanál fokhagyma por, ½ teáskanál paprika, ¼ teáskanál fekete bors., Sóoldat használata esetén hagyja ki a sót.

Prep kis sütőedény egy spray PAM.

p > szárítsa meg a csirkét. Olvasson 1 evőkanál vajat a mikrohullámú sütőben, majd kefével a csirke mindkét oldalát.

alkalmazza a fűszerezést az ízlése szerint.

sütjük az előmelegített sütőben. 23-26 percet vesz igénybe, amikor a belső hőmérséklet 165 a mellek legvastagabb részén.,

hagyja pihenni 5 percig tálalás előtt.

szeretne több receptet 101 főzés két? Iratkozzon fel a hírlevélre, és kap minden hozzászólás szállított egyenesen a postaládájába!,

Recipe

sült csirkemell

tól dan mikesell aka drdan

Ismerje meg a legjobb módja annak, hogy sütni csirkemell, hogy egészséges, nedves és pályázati minden alkalommal körülbelül 30 perc alatt követve ezeket az egyszerű lépésről lépésre fotó utasításokat.

4.,=”7b68f2047e”>

▢ 2 csésze víz

▢ 1 evőkanál asztali só

Javasolt Fűszerek, mit akar a

• ▢ ½ teáskanál kóser só – Ugrás a só, ha sózva,
• ▢ ¼ teáskanál bors
• ▢ ½ teáskanál fokhagyma por
• ▢ ½ teáskanál paprika

Utasítás

• melegítsük Elő a sütőt 400 fokra konvekciós vagy 425 hagyományos.,
• vágjon két bőr nélküli, kicsontozott csirkemellet vágható zsírból.
• helyezze a csirkét egy ziplock táskába, és körülbelül ¾ hüvelyk vastagra simítsa a melleket egy húsdarálóval vagy nehéz serpenyővel.
• ha sóoldatot készít, keverje össze 2 csésze vizet 2 evőkanál asztali sóval. 15 perc ad néhány eredményt. Legfeljebb 2 óra.
• használhatja a kívánt fűszerezést., Itt van a javasolt fűszerezés ½ teáskanál kóser só, ½ teáskanál fokhagyma por, ½ teáskanál paprika, ¼ teáskanál fekete bors. Hagyja ki a sót, ha brined.
• készítsen kis sütőedényt Pam spray-vel.
• Pat szárítsa meg a csirkét. Olvasson 1 evőkanál vajat a mikrohullámú sütőben, majd kefével a csirke mindkét oldalát. Alkalmazza a dörzsölést az ízlése szerint.
• sütjük az előmelegített sütőben., 23-26 percet vesz igénybe, amikor a belső hőmérséklet 165 a mellek legvastagabb részén.
• hagyja pihenni 5 percig tálalás előtt.

Recept Megjegyzések

Pro Tippek:

1. a sóoldat opcionális, de mindig jó ötlet, különösen, ha a melleket korábban fagyasztották. Ne feledje, hogy minden só nem egyenlő, 1 teáskanál asztali só = 1 ¼ teáskanál Morton kóser só = 2 teáskanál gyémánt kristály kóser só.,
2. ha fagyasztott mellet használ, az indítás előtt teljesen fel kell olvasztani.
3. ha sós lében van, feltétlenül öblítse le a sóoldatot, és ne használjon sóval ízesítve.
4. laposítsa a csirkét körülbelül ¾ hüvelyk vastagra: minél következetesebb a vastagság, annál egyenletesebb a főzés és jobb az eredmény.
5. időt takaríthat meg, akkor egy fűszerezés só, mint Lowrys néhány bors a fűszerezés, ha nem sós.
6. az időbecslés csak tervezési célokra szolgál. A vastagabb vagy nagyobb mell hosszabb ideig tarthat, a kisebb vagy vékonyabb még kevesebb időt vesz igénybe., Vannak más változók is, így legyen éber.
7. ne túlfőzzön-száradáshoz és rossz textúrához vezet. A biztonság miatt nem szabad alábecsülni.
8. ezt nem lehet hőmérő használata nélkül megszerezni.
9. tálalás előtt feltétlenül hagyja, hogy a csirke pihenjen 5 percig.
10. jó hűtőszekrényben 3-4 napig, fagyasztva 4-6 hónapig.
11. egy nagyszerű recept az Ön igényeinek megfelelően.

további kérdései vannak?Legyen tökéletes először és minden alkalommal. Ne hagyja ki, ellenőrizze a teljes bejegyzést a fenti., Szinte minden recept tartalmaz egyszerű lépésről lépésre fotó utasításokat, így láthatóvá magad főzés ezt a receptet együtt hasznos tippeket, lehetőségeket.

A recept méretének beállításához:a receptkártyában szereplő adagok számát az adagok alatt módosíthatja. Ez a matematika az összetevők az Ön számára. De nem állítja be az utasítások szövegét. Tehát ezt magának kell megtennie.,

táplálkozás

kiszolgálás : 1 melltartók : 183 kkalkarbohidrátok : 0 gProtein : 24 gFat : 8 g telítetlen zsír : 4 gkoleszterin : 87 mgSodium : 763 mgpotálium : 418 mgFiber : 0 gSugar : 0 gVitamin A : 455 IUVitamin C : 1, 3 mgcalcium : 6 mgiron : 0,5 mg

a kiszolgáló méret a normál méret becslése, hacsak másként nem jelezzük. A receptenkénti adagok számát A fentiekben ismertetjük. Ez az otthoni főzés, és sok változó van., Minden táplálkozási információ becslések, amelyek eltérhetnek a tényleges eredményektől. Az összetevők, például a só megkóstolása lesz az alkalmazott átlag becslése.

tanfolyam :főétel

konyha :Amerikai