Madame Lelica

olyan egyszerű! Ez a fűszeres, füstös koreai uborka saláta recept 10 perc alatt készen áll, frissítő ropogással! Szolgáljon oldalként (banchan) a következő koreai BBQ ünnepén vagy a háztáji főzésen.

egy egyszerű és fűszeres uborkasaláta

semmi sem jobb, mint néhány egyszerű és szerény összetevő összerakása és látványos eredmények megtapasztalása, amikor ezek az összetevők találkoznak.

Ez a koreai uborka saláta csak, hogy… a figyelemre méltó termék, hogy mi történik, ha keverjük uborka, gochugaru, fokhagyma, ecet.,

talán csak finom alkímiának nevezhetjük, mert az eredmény egy fűszeres, fanyar, sós, enyhén édes és ropogós robbanás.

koreai nyelven ez az uborka saláta oi muchim (오이무침). Most Oi azt jelenti, “uborka” – muchim fordítja valami hasonló “tapasztalt”.

ezért egy meglehetősen szoros fordítás egyszerűen fűszerezett uborka lenne.

és egy ilyen Le-to-earth névvel csak akkor van értelme, ha a semmiből készítjük, ugyanolyan egyszerűnek kell lennie.,

hogyan készítsünk koreai uborka salátát

csak körülbelül 10 percre van szüksége ahhoz, hogy összeállítsa ezt a fűszerezett uborka saláta receptet. Kész, kész … szakács!

• először szeleteljen két kirby uborkát keresztben olyan darabokra, amelyek körülbelül ⅛ hüvelyk vastagok. Helyezze az uborka szeleteket egy keverő tálba egy apróra vágott fésűvel együtt.
• ezután egy külön kis tálban keverjünk össze 1½ teáskanál fehér desztillált ecetet egy teáskanál szójaszósszal és egy darált fokhagymás szegfűszeggel., Ugyanabban a tálban, keverjük össze egy fél teáskanál minden só, cukor-és folyamatosan keverjük, amíg mindkettő feloldódik a folyadékban.
• ezután csak öntsük a mártást a mogyoróhagymára és az uborkaszeletekre.
• végül megszórjuk körülbelül két teáskanál gochugaru (koreai piros chili paprika pehely) és egy teáskanál szezámmag a tetején, és jól keverjük össze. Felveheti gochugaru-t az Amazonon.

és ennyi! Mondtam, hogy könnyű volt 🙂

tálaljuk ezt az egyszerű koreai uborka salátát tüzes snackként önmagában – vagy mellékételként szó szerint bármilyen étkezéshez.,

és hanyag lennék, ha nem említeném, hogy ez teszi a tökéletes banchant!

mi az a banchan?

a Banchan a számtalan apró étel, amelyet az asztal közepén helyeznek el egy koreai étkezés során. Ezek célja, hogy meg kell osztani az összes diners során az étkezés -, és a legtöbb alkalommal, ha az egyik kész vége előtt az étkezés, akkor újratölteni.

lehet, hogy ismeri banchant, mint a koreai BBQ oldalakat, amelyeket a kedvenc K-Town barbecue-jointjában szolgálnak fel.,

Kis lemez, amely minden, a hideg babcsíra a szezám olaj (kongnamul muchim), hogy uborka kimchi (oi kimchi) a fűszeres szárított tintahal csík (ojingeochae bokkeum) minden között szolgálják fel, mint banchant. Btw … nézd meg a tüzes uborka kimchi recept itt.

valójában, néha a kedvenc része az étkezés a koreai köretek, amelyek mellett a nagyobb tanfolyamok, mint japchae, galbi, kimchijeon.,

Ez a fűszeres, csípős és sós koreai uborkasaláta recept minden bizonnyal együtt járna a többi magabiztos körettel egy finom koreai étkezés során.

de nagyszerű étel lenne, ha valami egyszerű, nyári tál somen tészta előtt szolgálnánk fel.

kitaláltad. Nincs rossz módja annak, hogy enni ezt a finom fűszeres uborka salátát!

milyen uborkát kell használni ehhez az egyszerű uborka salátához?

most kirby uborkát használok ebben a koreai uborka salátában., Ezek a kicsi, nem viaszolt uborka, amelyet elsősorban pácolásra értékesítenek.

és amikor erről a finom salátáról van szó, ezek az aranyos kis göröngyös uborkák előnyt élveznek a többi uborkával szemben. A válság!

látod, magától értetődik, hogy egy uborka, amely a pácolás szigorúságáig áll, anélkül, hogy sántítóvá válna, nyers formában is felháborítóan ropogós lenne.

valójában, ha kirby uborkát használ ebben a koreai uborkasalátában, akkor valószínűleg 4-5 napig tárolhatja a maradékokat a hűtőben-és még mindig tökéletesen ropogós salátát fogyaszthat!,

most, ha nem találja a kirby uborkát a helyi élelmiszerboltban, akkor Angol uborkát is használhat. Van egy vékony bőrük is (általában műanyag csomagolva az élelmiszerboltban), és egy nagy crunch.

vigye ezt a koreai uborkasalátát a következő főzőpohárba

szeretek háztáji grillezni és főzni a parkban családjával és barátaival. Van valami csodálatos abban, hogy egy tiszta, kék ég alatt lakomázunk.

Nos, ez a ropogós, fűszeres uborka saláta mindig találatot jelent, amikor magammal hozom., Az uborka magabiztos íze, hűtési hatása tökéletes ellenpontja a grillezett klasszikusoknak.

most, mesélj te! Mi a kedvenc köreted a parkban? Mi a helyzet a kedvenc banchannal a koreai BBQ étteremben? Hang ki! Szívesen hallok róla a kommentekben 🙂

and, hey, happy cooking!,

Uborka, Víz

kihúzza a gyufát, Uborka, Chili Olaj,

Krémes, Uborka, Paradicsom, Saláta

Plusz még pár egyszerű koreai receptek:

• Tteokbokki – Fűszeres koreai Rizst
• koreai Ragadós Csirke
• Vegán Jajangmyeon – koreai Tészta Fekete babbal
• Doenjang Jjigae – koreai Szójabab Pörkölt

ez a koreai Uborka Saláta Recept?, Vannak olyan változások, amelyeket meg szeretne osztani? Ossza meg tippjeit és ajánlásait az alábbi megjegyzések részben!

Print