Madame Lelica

Les pâtes Cajun aux crevettes et saucisses sont un plat copieux qui satisfera une foule! Saucisse andouille épicée et crevettes Cajun sur un lit crémeux de nouilles et de légumes frais, pour un repas de semaine copieux qui impressionnera même les mangeurs les plus difficiles! Si vous aimez la nourriture Cajun, assurez-vous de vérifier mon Macaroni au poulet Cajun et fromage, fait avec mon assaisonnement cajun maison. Vous pouvez l’utiliser pour pimenter tous les repas!

pâtes Cajun aux crevettes et aux saucisses

Il y a quelques semaines, nous étions en train de griller., Nous avons fait un gros lot de crevettes cajun et de brochettes de saucisses. C’était si bon que nous avons commencé à penser à d’autres façons d’incorporer des crevettes cajuns et des saucisses andouilles. Au-dessus d’un lit de nouilles crémeuses et de légumes frais semblait être un bon ajustement!

Cajun Crevettes Recette de Pâtes

Chaque recette est seulement aussi bon que les ingrédients que vous utilisez. Pour ces pâtes cajun aux crevettes et aux saucisses, vous aurez besoin de:

• nouilles Fettuccini – ou d’une autre nouille structurée, comme bowtie ou fusilli.
• crevette déveinée, coquille enlevée et queue enlevée., J’ai utilisé une crevette plus petite pour cette recette, mais vous pourriez aller plus grand, jusqu’à la crevette jumbo. Le temps de cuisson s’ajustera légèrement mais pas beaucoup. Crevettes cuisiniers rapide!
• saucisse Andouille-la saucisse Andouille est faite avec un assaisonnement créole que l’on trouve généralement dans les plats épicés du Sud. C’est donc un peu plus épicé que la saucisse normale. Si vous n’avez pas accès à l’andouille, Kielbasa fonctionnera également, mais vous devrez peut-être doubler certains assaisonnements.
• assaisonnement Cajun-Découvrez ma recette pour faire de l’assaisonnement cajun fait maison!
• autres assaisonnements – sel, poivre et origan.,
• Huile d’Olive – je préfère une bonne huile d’olive extra vierge.
• légumes-courgettes, oignons jaunes, poivrons rouges, ail et tomates concassées. N’hésitez pas à ajouter plus si vous avez un favori qui n’est pas sur la liste!
• cassonade
• bouillon de poulet
• crème épaisse
• Parmesan

Comment faire les crevettes et les saucisses

Il n’y a que deux casseroles utilisées dans ce plat entier, une pour faire bouillir les nouilles et une pour tout le reste. Tous les ingrédients se retrouvent dans la poêle en fin de cuisson., Un mot pour les sages, utilisez une très grande poêle. Le plus grand que vous pouvez trouver. Ce repas peut nourrir une armée! J’ai utilisé une poêle de 13 pouces de profondeur et elle était remplie à ras bord. Les crevettes et les saucisses cuisent d’abord à l’intérieur de cette poêle.

crevettes

enduire les crevettes de sel, de poivre et d’assaisonnement cajun et les jeter dans la poêle. Cuire de chaque côté pendant environ 2 minutes. Les crevettes devraient devenir roses et fermes. Les retirer de la poêle et les mettre de côté sur une grande assiette. Pour les garder au chaud, placez une tente en aluminium sur le dessus de la plaque.,

Saucisse

Dans la même poêle, ajouter un peu d’huile et la saucisse dans une seule couche. Cuire la saucisse de chaque côté environ 3-4 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Retirer les saucisses de la poêle et les ajouter à l’assiette de crevettes.

Comment faire des pâtes Cajun aux crevettes et aux saucisses

avec les crevettes et les saucisses cuites et prêtes à l’action, vous pouvez passer à la sauce. Retournez dans la même poêle dans laquelle vous avez cuit les crevettes et les saucisses. Cette fois, ajoutez de l’huile d’olive supplémentaire, des courgettes, des oignons jaunes, des poivrons rouges, de la cassonade et de l’assaisonnement cajun., Remuez-les ensemble pour vous assurer que tous les légumes sont uniformément enrobés d’assaisonnement. Ajouter l’ail et cuire jusqu’à ce que parfumé (environ 30 secondes).

ajouter les tomates concassées, le bouillon de poulet et la crème épaisse. Laisser mijoter, en remuant fréquemment. Utilisez la cuillère pour gratter l’un des morceaux dorés qui ont adhéré à la casserole. Laisser mijoter environ 5 minutes, puis ajouter la saucisse, les crevettes, les nouilles, ainsi que le parmesan. Mélanger le tout et cuire jusqu’à ce qu’il soit chauffé pendant environ 3-5 minutes.

Servir le repas dans la poêle., Garnir de Parsely et D’un peu de Parmesan supplémentaire.

c’est un repas extrêmement copieux, mais si vous vouliez un plat d’accompagnement, nous l’avons servi avec des biscuits à l’ail au fromage.

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4.,5 à partir de 4 votes

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préparation

30 minutes

Temps de cuisson

20 minutes

Cajun, les Crevettes et les Pâtes à la Saucisse est un plat copieux qui permettra de satisfaire une foule! Saucisse andouille épicée et crevettes Cajun sur un lit crémeux de nouilles et de légumes frais, pour un repas de semaine copieux qui impressionnera même les mangeurs les plus difficiles!,

cours:dîner

Cuisine:américaine

mot – clé:pâtes cajun, pâtes à la saucisse cajun, pâtes aux crevettes cajun

portions: 8

auteur: Amanda Rettke-iambaker.,ly tranché

3tablespoonsolive huile

1petite courgette,coupée en deux dans le sens de la longueur et tranchée mince

1 oignon jaune,coupé en dés

2 poivrons rouges,coupés en morceaux de 1 pouce

2-3tablespoonscajun assaisonnement

1teaspoonbrown sugar

2clovesgarlic,émincé

1/2 tomates concassées

1 bouillon de poulet

1 crème pâtissière

1/2supparmesan

persil frais haché,facultatif

instructions

pâtes

1. ajouter les pâtes dans un grand pot de eau bouillante salée., (N’importe où de 1-2 cuillères à soupe de sel.) Cuire à al dente, 8-10 minutes.

2. Retirer les pâtes de l’eau et de vidange. Mettez de côté (si vous craignez que les nouilles ne collent ensemble, vous pouvez les jeter dans un peu d’huile ou de beurre).

la Crevette

1. Dans un bol, mélanger les crevettes avec le sel, le poivre et l’assaisonnement cajun et assurez-vous qu’il soit bien enrobé.

2. chauffer une grande poêle (12 pouces) à feu moyen-vif et y verser un filet d’huile d’olive.

3. Ajouter les crevettes et cuire pendant environ 2 minutes., Retourner les crevettes et cuire encore une minute, ou jusqu’à ce qu’elles soient roses et fermes.
4. Retirer les crevettes de la poêle dans une assiette, mettre de côté.

Saucisse

1. Ajoutez le cut-up de la saucisse à la poêle, vous venez de retirer les crevettes de la. Cuire la saucisse jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée, environ 3-4 minutes de chaque côté. Retirer de la casserole dans une assiette, réserver.

Assemblée

1. Dans la même poêle, vous avez fait cuire la saucisse dans le, bas du moins à moyen.,

2. Ajoutez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, puis les morceaux de courgette, oignon, poivron rouge, l’assaisonnement cajun et de sucre brun. Mélanger le tout pour enrober uniformément. Cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 3-5 minutes.

3. Ajoutez l’ail haché et cuire et remuer jusqu’à ce que parfumé, environ 30 secondes.

4. ajouter les tomates concassées, le bouillon de poulet et la crème épaisse. Porter à ébullition, en remuant et en grattant la casserole avec des pinces pour lever les morceaux bruns du fond. Laisser mijoter pendant environ 5 minutes.,

5. Ajouter au parmesan, pâtes cuites, les crevettes et saucisses. Remuer (mélanger tous les ingrédients ensemble et continuer à mijoter jusqu’à ce qu’ils soient bien chauffés (environ 2-3 minutes).

6. Servir dans une poêle et garnir avec le persil haché. (facultatif)