Madame Lelica

Oppia paras tapa uuni leipoa kananrintaa, jotka ovat terveitä, kostea ja tarjouksen joka kerta noin 30 minuutin seuraamalla näitä helppoja askel askeleelta photo ohjeet.,

siirry:

• kolme salaisuuksia suuri paistettu kananrintaa
• 🐓kananrintaa
• 🧂Suolavedellä
• 📋Mausteita
• ♨️Leivonnassa
• 🌡️⏰Lämpötila ja Aika
• 📖kananrintaa Reseptejä
• 🔪Ohjeet
• 📖 Resepti

Johdanto

Se on aika saada takaisin perusasiat, jossa terve luutonta nahatonta kananrintaa, että rakastat heitä, mutta halua kokata niitä. Opi kolme salaisuutta, niin se palvelee sinua ikuisesti.,

Jos selviämme tästä, sinulla on täydellinen paistettu broilerin rintaa, joka on kostea, tarjous ja flavorful. Mutta väärin kypsennettynä puhumme kiekkokaukalosta-kumimaisesta, kuivasta, mauttomasta katastrofista.

käyn läpi perustekniikkaa. Tuloksia voi muokata lempimausteella.

Oma Luokitus

kiinteä viisi vaikka se on vain kana. Se on täysin tehty.

the three secrets of great baked chicken breasts

Drum roll, please…,

1. Jopa ulos paksuus lihaa
2. Kokki korkea uuni tarkalleen 165
3. Loput keittämisen jälkeen vähintään 5 minuuttia.

nyt yksityiskohdista.

🐓kananrinnat

kyseessä ovat ihottomat luuttomat kananrinnat. Yritä poimia rinnat, jotka ovat suunnilleen samankokoisia ja paksuisia.

suosin tuoretta, mutta pakastettua voi olla hyvin, mutta se pitää sulattaa kokonaan. Muutama tulee valmiiksi brined, joka on hyvä, mutta älä suolata tai suolata uudelleen.,

Valmistelu Kana Rinnat

Leikkaa tahansa trimmable rasvaa ja etsiä verisuonia ja jopa luita. Pat kuiva ja älä huuhtele. Katso kanaa … huuhdella vai ei huuhtele? turvallisuuskeskusteluun huuhtelusta.

(Secret #1) jotkut rinnat ovat vain liian paksut kypsyttääkseen hyvin. Iltaan mennessä ulos paksuus jotkut, voit varmistaa tasaisempi ruoanlaitto. Muuten rinnan ohuemmat osat ovat ylikypsät paksuimman osan tekoon mennessä.

paksuutta pitää säätää, joten kaikki paistamasi rinnat ovat suunnilleen samat. Yritä saada ne noin ¾ tuuman paksuisiksi., Älä mittaa, älä murehdi, vaan kaada paksua kohtaa vähän.

tykkään käyttää 1 gallonan zip-lock-pussia roiskumisen estämiseksi, mutta muovikelmu kelpaa. Älä vain kaataa niitä suojaamatta roiskeilta (suuri terveysvaara). Oletetaan, että kaikki kanat ovat salmonellan saastuttamia.

käytän lihamyllyä, mutta voit käyttää pannun pohjaa, jos sellaista ei ole. Sinulla on jotain, mitä voit käyttää.

🧂Suolavedellä

Suolavedellä kana rinnat on vapaaehtoista, mutta mukavaa, jos sinulla on aikaa. Suolavesi aina parantaa tuloksia ja on niin yksinkertainen tehdä.,

pitäisin tärkeämpänä, jos kyseessä on aiemmin pakastettu kana, joka voi menettää jonkin verran kosteutta.

suolaveden suhde on 2 kupillista vettä ja yksi ruokalusikallinen ruokasuolaa. Jotkut lisäävät suolaa vastaavaa ruskeaa sokeria. Muista, että kaikki suola ei ole yhtä ja 1 tl suolaa = 1 ¼ tl Morton kosher suolaa = 2 tl Diamond Crystal kosher suolaa.

niinkin vähän kuin 15 minuuttia tekee ison eron. Mutta voit suolavedessä jopa 2 tuntia, jos haluat. Tämä on” raskas suolavesi ” suolan määrässä ja vastaa kokkien kuvitettuja ehdotuksia., Saatat nähdä pidempiä suolavedessä aikoja ehdotetaan, mutta rajoittaa sen 2 tuntia enintään.

📋mausteet

Aloita siveltimellä sulatettua voita tai oliiviöljyä. Jotkut huolissasi savua vaiheessa, mutta se ei ole oikeastaan ongelma, koska liha on pinnoite pääse mihinkään lähelle savua kohta.

nyt lisätään kuiva kausi. Jos suolavedessä, älä lisää suolaa. Joten jotkut vaihtoehdot eivät vain Hae sinua.

jotkut yksinkertaiset vaihtoehdot ovat vain osa minun 7:2:2 kotitekoista mausteseosta, jos kokkaat käytettäväksi muissa resepteissä., Tai vain maustaa suolaa kuten Lowrys ja pippuri, jos sinulla on kiire.

lisäsin reseptikorttiin ehdotetun hankauksen, joka on erinomainen. Ja jos brined, voit jättää suolan pois.

lisää joukkoon timjamia tai muita makuja. Kuumenna sitä hieman vaihtamalla paprikani chilijauheeseen tai lisää ripaus cayennepippuria. Kokeile italiaa tai cajunia.

Jotkut ihmiset haluavat lisätä hieman sokeria heidän mausteita saada enemmän karamellisoitumisen ja tummumisen. Valintoja on loputtomasti.,

♨️Paistaminen

(Salaisuus, #2) Jos et saa mitään muuta tämän, tärkein avain kostea ja maukas kana rinnat on lopullinen sisäinen lämpötila on 165. Älä overcook-johtaa kuivumiseen ja huono rakenne. Älä alittaa turvallisuuden vuoksi.

korkea uuni on oikea ratkaisu tähän. 400 astetta tai jopa enemmän on paras valinta. Tämä on vähärasvaista lihaa ja alempi lämpötila vain kuivattaa sen pois. Korkeammat lämpötilat sulkevat ulkopuolen ja auttavat pitämään lihan kosteana.,

Kuten kaikki liha ruoanlaitto aika vaihtelee paksuus lihaa, tarkka alkaen lämpötila lihan ja uuni. Joten aina kokki kananrinta lopullinen sisäinen lämpötila 165 turvallisuuden vuoksi.

🌡️⏰Lämpötila ja Aika

Uunin lämpötila ja kuinka kauan kokki on yksi yleisimmistä kysymyksiin. Monet ajan arviot ympäri Internetiä perustuvat 4 oz kananrintaa. Sinulla ei luultavasti ole sitä.

Arvioitu aika, joka perustuu 10-12 unssia luutonta skinless kana rinta oikein valmis jopa ulos paksu-alueella., Muista kanan koon ja paksuuden muuttujat, lihan alkulämpötila ja uuni.

• 400°F konvektio tai 425°F perinteiset kestää noin 23-26 minuuttia – Suositeltava
• 375°F konvektio tai 400°F perinteiset kestää noin 26-30 minuuttia.
• 350°F konvektio tai 375°F perinteiset kestää noin 30-35 minuuttia.
• 350°F perinteiset kestää noin 35 minuuttia tai hieman kauemmin päästä 165 astetta.
• paras vastaus on käyttää uunin lämpötila haluat, ja paista kunnes 165 sisäinen lämpötila., Aikaa on varattu vain suunnittelun avuksi. Ehdotan 400°F konvektiota tai 425 ° F tavanomaista.

Niin olet tavoitteena 165 sisäinen lämpötila paksuin osa rinnasta. Aika-arviot annetaan vain suunnittelutarkoituksiin.

jotkut poistavat broilerin muutaman asteen alle 165-kohteen olettaen (todennäköisesti oikein), että se nousee pari astetta uunista poistamisen jälkeen. Tällaisissa turvallisuusasioissa on parempi olla varma, että osut 165: een.,

Loput Kanan Keittämisen Jälkeen

(Salaisuus, #3) varmista, että olet levätä keitetty kana ennen leikkaamista, jotta kaikki mehut imeytyä liha pitää broileria kostea.

5 minuuttia riittää yleensä. Jos pidempi, teltta folio pitää lämpimänä.

Varastointi

Hyvä jääkaapissa 3-4 päivää, ja jos suljettu hyvin, voi jäätyä 3-4 kuukautta.,

📖kananrintaa Reseptejä

Paistettu Parmesan Karstainen Kana Rinnat,

– Parmesan Majoneesi Paistetaan Nahatonta kananrintaa

Pan Piirtynyt Uunissa Paistettu Broilerin Rintaa

Miten Grillata Kanaa Rinnat kaasugrilli

🔪Ohjeet

Kuumenna uuni 400 astetta konvektio tai 425 tavanomainen. Teline keskellä uunia.

Leikkaa kaksi luutonta skinless kana rinnat trimmable rasvaa.,

Aseta kana ziplock pussiin ja litistä rintoja noin ¾ tuuman paksu liha mallet tai raskas pannulla.

Jos tekee suolavedessä, sekoita 2 kuppia vettä 2 rkl ruokasuolaa. 15 minuuttia antaa joitakin tuloksia. Enintään 2 tuntia. Muista huuhdella suolavesi pois ennen käsittelyä.

Voit käyttää mitä mausteita haluat. Täällä on ehdotettu, mausta ½ tl kosher suolaa, ½ tl valkosipulijauhetta, ½ tl paprikajauhetta, ja ¼ tl mustapippuria., Jätä suola pois, jos käytät suolavettä.

Prep pieni uunivuoka spray PAM.

kuivaa kanaa. Sulata 1 rkl voita mikrossa ja harjaa kanan molemmat puolet.

käytä mausteita oman maun.

Paista uunissa. Se kestää noin 23-26 minuuttia ja tehdään, kun sisälämpötila on 165 rintojen paksuimmassa osassa.,

Anna levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua.

haluatko lisää reseptejä 101 Ruoanlaitto Kahdelle? Rekisteröidy uutiskirjeen ja saada kaikki viestit toimitetaan suoraan postilaatikkoon!,

📖 Resepti

Paistettu Broilerin Rintaa

Dan Mikesell AKA DrDan

Oppia paras tapa uuni leipoa kananrintaa, jotka ovat terveitä, kostea ja tarjouksen joka kerta noin 30 minuutin seuraamalla näitä helppoja askel askeleelta photo ohjeet.

4.,=”7b68f2047e”>

▢ 2 kupillista vettä

▢ 1 rkl ruokasuolan

Ehdotti, Mauste-Käyttää mitä haluat,

• ▢ ½ tl kosher suolaa – Skip suolaa jos brined
• ▢ ¼ tl pippuria
• ▢ ½ tl valkosipulijauhetta
• ▢ ½ tl paprikajauhetta

Käyttöohjeet

• Kuumenna uuni 400 astetta konvektio tai 425 tavanomainen.,
• Leikkaa kaksi luutonta skinless kana rinnat trimmable rasvaa.
• Aseta kana ziplock pussiin ja litistä rintoja noin ¾ tuuman paksu liha mallet tai raskas pannulla.
• Jos tekee suolavedessä, sekoita 2 kuppia vettä 2 rkl ruokasuolaa. 15 minuuttia antaa joitakin tuloksia. Enintään 2 tuntia.
• Voit käyttää mausteita haluat., Tässä on minun ehdotti, mausta ½ tl kosher suolaa, ½ tl valkosipulijauhetta, ½ tl paprikajauhetta, ja ¼ tl mustapippuria. Jätä suola pois, jos olet paistanut.
• Prep pieni uunivuoka spray PAM.
• kuivaa kanaa. Sulata 1 rkl voita mikrossa ja harjaa kanan molemmat puolet. Levitä hieroa oman maun.
• Paista uunissa., Se kestää noin 23-26 minuuttia ja tehdään, kun sisälämpötila on 165 rintojen paksuimmassa osassa.
• Anna levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua.

Resepti Muistiinpanoja

Pro Vinkkejä:

1. suolavedessä on vapaaehtoista, mutta aina hyvä idea, varsinkin jos rinnat ovat olleet aiemmin jäädytetty. Muista, että kaikki suola ei ole yhtä ja 1 tl suolaa = 1 ¼ tl Morton kosher suolaa = 2 tl Diamond Crystal kosher suolaa.,
2. Jos käytät pakastettua rintaa, ne on sulatettava kokonaan ennen aloittamista.
3. Jos suolavedet, muista huuhdella suolavedestä pois äläkä käytä mitään maustetta suolalla.
4. tasoita broileri noin ¾ sentin paksuiseksi: mitä tasaisempi paksuus, sitä tasaisempi kypsennys ja paremmat tulokset.
5. säästää aikaa, voit käyttää mausteita suolaa, kuten Lowrys joitakin pippuria mausteita, jos et suolavedessä.
6. aika-arvio annetaan vain suunnittelutarkoituksiin. Paksumpi tai isompi rinta voi kestää kauemmin, pienempi tai ohuempi kestää vielä vähemmän aikaa., On myös muita muuttujia, joten pysy valppaana.
7. do not overcook – will lead to drying and poor texture. Älä alittaa turvallisuuden vuoksi.
8. et saa tätä oikein ilman lämpömittaria.
9. muista antaa kanan levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
10. Hyvä jääkaapissa 3-4 päivää ja jäädytetty 4-6 kuukautta.
11. loistava resepti skaalata ylös tai alas tarpeisiisi.

On Lisää Kysymyksiä?Tee siitä täydellinen ensimmäinen kerta Ja joka kerta. Älä missaa, Katso koko postitse edellä., Lähes jokainen resepti sisältää helpon askel askeleelta kuva ohjeet, joten voit visualisoida itse ruoanlaitto tämän reseptin sekä hyödyllisiä vinkkejä ja vaihtoehtoja.

reseptin koon säätämiseksi:voit säätää annosten määrää tässä reseptikortissa annosten alle. Tämä tekee laskelmia aineksista sinulle. Se ei kuitenkaan säädä ohjeiden tekstiä. Sinun pitää tehdä se itse.,

Ravitsemus

Annos : 1 breastCalories : 183 kcalCarbohydrates : 0 gProtein : 24 gFat : 8 gSaturated Rasvaa : 4 gCholesterol : 87 mgSodium : 763 mgPotassium : 418 mgFiber : 0 gSugar : 0 gVitamin A : 455 IUVitamin C : 1.3 mgCalcium : 6 mgIron : 0.5 mg

annoskoko on minun arvio on normaali koko, ellei toisin ilmoiteta. Annosten määrä ohjetta kohti on mainittu edellä. Tämä on kotiruokaa, ja muuttujia on paljon., Kaikki ravitsemukselliset tiedot ovat arvioita ja voivat vaihdella todellisista tuloksista. Suolan kaltaisten raaka-aineiden maistaminen on arvioni käytetystä keskiarvosta.

Kurssi :pääruoka

Keittiö :Amerikkalainen

alun Perin Julkaistu 16. huhtikuuta 2019. Päivitetty laajennettu vaihtoehtoja, virkeänä kuvia, ja sisällysluettelo auttaa navigointi.