Lacy laku – south Georgia classic – paistettu, rapea leipä. Lacy ja kevyt kuin höyhen.
tiedä oletko huomannut, mutta vanhemmissa post kirjoitin, yksi Makkara ja Lehtikaali Keitto, siellä oli muutamia pieniä paloja mikrossa puolella kulhoon. Etkö huomannut sitä? Minäpä kerron., Sitä me etelän kulmassani kutsumme Lacy Cornbreadiksi.
niin monenlaista maissileipää!
nyt on kaikenlaisia maissileipiä. Siinä on paksu, cakeyn tyyppinen. Se on paistettu maissileipä, ja siinä on yleensä kananmunia, ehkä piimää ja hapattamista nousun tarjoamiseksi.
sitten on maissipone, joka voidaan joko paistaa uunissa tai paistaa. Se ei yleensä sisällä munia, mutta on silti hieman hapanta ja se nousee hieman.
minäkin väittäisin, että Hushin pennut ovat maissileipää. Tietenkin ne ovat paistettuja ja useimmat ihmiset lisäävät sipulia ja muita mausteita., Se ei vain olisi kalanpoikanen ilman hush-pentuja.
myös keskustelua käydään siitä, pitäisikö maissileivässä olla sokeria taikinassa vai ei. Voit pitää minua vankana sokerittomien leipien leirissä. Vaikka luulen, että se on herkullista tihkusade hunajaa ja nokare voita,
en halua mitään makeutta ollenkaan minun cornbread itse. Se riippuu siitä, minkä kanssa kasvoit.
Lacy Cornbread on Luultavasti Suosikkini Cornbread
Mutta, takaisin lacy maissileipää., Tämä on paistettu maissileipä, joka on valmistettu yksinkertaisimmista raaka-aineista-maissijauhosta, suolasta ja kuumasta vedestä. Olen nähnyt hyvin samanlaisia reseptejä kutsutaan, sopivasti, ”kuuma vesi maissileipä” ja olen nähnyt tämän kutsutaan Jonnycakes, liian.
But where I come from, we call this lacy cornbread. Se johtuu siitä, että kypsennetyllä maissileivällä on ilmava eli ”pitsinen” ulkonäkö, jonka hyvin ohut taikina aiheuttaa levittäessään pannua. Tämä on rapeaa, rapeaa, suolaista, paistettua hyvyyttä.
tehdä lacy cornbread, yksi todella tärkeä asia, että sinun täytyy on joidenkin hienoksi jauhettua, valkoinen maissijauho., Sitäkin voi olla vaikea löytää. Minulla on ollut vaikeuksia saada sitä tänne Pohjois-Georgiaan, joten aion aina hakea paketin tai pari, kun käyn kotona, tai joko äitini lähettää minulle sitä. Tai ystäväni Sonya. Tai tilaan sen netistä. Täytyy olla se hieno maavalkoinen maissijauho!
tarvitset myös hyvin maustetun valurautataiturin. Käytän tasaista, pyöreää valurautaa, mutta mikä tahansa valurautataituri toimii ihan hyvin.
Lacy laku – south Georgia classic – paistettu, rapea leipä. Lacy ja kevyt kuin höyhen., Klikkaa Tweet
Miten Tehdä Lacy Cornbread
Sekoita suolaa cornmeal. Lisää vesi ja sekoita langan vispilällä, ettei seoksessa ole paakkuja. Käytä taikinalle tarjolla olevaa kuuminta hanavettä.
– Tämä on hyvin ohut taikina. Näetkö, miten se hädin tuskin peittää lusikan? Sitä sinä vain haluat. Laita se sivuun hetkeksi, kun valmistat Skilletin tai griddlen.
Lämpöä taulu muurinpohjapannu tai paistinpannu yli keskipitkän lämpöä., Kun pannu on kuuma, tihkusade yhdellä tai kahdella ruokalusikallisella maapähkinäöljyä kallistaen liuskaa niin, että koko pinta on pinnoitettu.
Kauha taikina ruokalusikallista kiinni kuumalla pannulla. Älä tunge pannua. Kun reunat alkavat ruskistua, käännä maissileipä metallilastalla ja kypsennä toinen puoli. Maissileipä kypsyy nopeasti, joten varo tarkoin.
Poista keitetyt maissileivät talouspaperiin valumaan. Öljytä uudelleen paistinpannu ja sekoita taikina jokaisen maissileipäerän väliin. Jos taikina paksunee, Ohenna sitä ruokalusikallisella tai kahdella kuumalla vedellä.,
niin, ja nuo tummat reunat kuvassa? Se ei ole virhe 🙂 se on parasta tässä pitsisessä maissileivässä.
nauti!,
Enemmän Reseptejä Koskaan Tarpeeksi Timjami:
- Cheesy Chili Cornbread
- smetana ja Sipuli, Leipä
- Pimiento Cheese Maissi Tikkuja
- Squash-ja Maissileipää Vuoka
Samanlainen Leipä Reseptejä Muita Bloggaajia:
- Pitsi Cornbread Minun Reseptejä
- Lacey Cornbread alkaen Siirappi ja Keksejä
- Lacy Cornbread alkaen Gray ’ s Grist Mill
- Miten Hoecake Sai Nimensä siitä, Bainbridge Elää
Kuten Tämä Resepti? Pin It!,
Lacy Cornbread
Ingredients
- 1 cup fine ground white cornmeal
- 1 ¼ cups hot water your hottest tap water
- ½ tsp., suolaa
- Maapähkinä öljyä
Käyttöohjeet
-
Sekoita maissijauhoa, vettä ja suolaa lanka vispilä, varmista ole kokkareita edelleen seoksessa. Varatkaa muutama minuutti.
-
Lämmön tasainen parila tai paistinpannu yli keskipitkän lämpöä.,
-
Kun pannu on kuuma, tihkusadetta, jossa on yksi tai kaksi ruokalusikallista maapähkinä öljyä kallistamalla parilalla niin että koko pinta on päällystetty öljyä.
-
Kauha taikina ruokalusikallista kiinni kuumalla pannulla. Älä tunge pannua.
-
Kun reunat alkavat ruskea, käännä leipä metalli lastalla ja kypsennä toinen puoli. Maissileipä kypsyy nopeasti,joten varo ettei se pala.,
-
Poista keittää mikrossa, paperipyyhkeitä valua. Öljytä uudelleen paistinpannu ja sekoita taikina jokaisen maissileipäerän väliin.
muistiinpanot
Ravitsemus Tiedot
Ravitsemus tiedot on laskettu ohjelmisto perustuu ainekset kunkin resepti. Se on vain arvio ja annetaan tiedoksi. Ota yhteyttä terveydenhuollon tarjoajaan tai rekisteröityneeseen ravitsemusterapeuttiin, jos tarkkoja ravitsemuslaskelmia tarvitaan terveyssyistä.,