vuonna 1999, sain sähköpostia henkilöltä, joka sanoi, että hän oli tiedemies, joka työskenteli Archer Daniels Midland, giant global food-processing corporation, jonka tehtävänä on ripotella maailman polven syvällä soija.
Hän kirjoitti kertoa minulle, miten jotkut hänen tutkimus oli osoittanut, että soija sisälsi kemikaaleja, jotka toimivat kuten estrogeenin ja voi vaikuttaa lisääntymisterveyteen järjestelmät ihmisen miehillä, mikä vähentää siittiöiden määrää ja vähentää testosteronitasoja., Kuten pahat yritykset kaikkialla yleisesti tekevät, Archer Daniels Midland kyykytti tutkimusta.
Onko hän todella työskenteli monialayritys ja onko ADM tosiaan tukahduttaa hänen tutkimus, en tiedä, mutta siitä huolimatta hän ei ollut ensimmäinen tutkija ilmoittaa, että soija oli kielteisiä vaikutuksia nisäkkäiden lisääntymiseen järjestelmissä.
Kysytään hänen sähköposti, kirjoitin Huono Proteiinia, luultavasti yksi ensimmäisistä massamarkkinoille artikkeleita puhua mahdolliset haitalliset vaikutukset miehet syövät soijaa., Sittemmin, kuten odottaa, kehonrakennus alakulttuuri, yhdessä bio-hakkerit, ravitsemukselliset kemistit, ja valaistunut ravitsemusterapeutit ovat pitkään keskustelleet terveysvaikutukset soija, erityisesti soija proteiini.
Useimmat entiset ovat vähintään epäilyttäviä, jos ei suorastaan kauhuissaan, soija, kun taas useimmat antaa yleisölle, kiitos suurelta osin markkinoinnin vahvuus ADM ja muut yritykset soija liiketoiminnan, edelleen huomioon kaikki-asiat-soija, kuten synonyymi terveyttä.,
Mutta se on ollut lähes 20 vuotta siitä, kun kirjoitin, että uraauurtava artikkeli ja paljon ihmiset, jotka käytetään tuomitsemaan soija ovat unohtaneet, mitä se oli noin viljaa, joka on kaikille niin lathered ylös ensimmäinen paikka. Itse asiassa useimmissa nykyajan artikkeleissa ei edes mainita mahdollisuutta yhdistää soijan ja miehen lisääntymisterveys.
joten onko soija vielä ”huonoa proteiinia”? On aika katsoa sitä uudestaan ja katsoa, ansaitseeko se toisen mahdollisuuden.,
Joku on My Pysäköinti Spot
huoli soija on, että se kasvi sisältää kemikaaleja kutsutaan isoflavones, jotka toimivat hormonaalisia haitta-aineita. Näitä isoflavoneja ovat genisteiini, daidzein ja glyketeiini. Siellä on myös neljäs – equol – mutta se ei tapahdu luonnollisesti soija; sen sijaan, se on erityisen voimakas metaboliitin, daidzein, että näkyy vain 33 50% ihmisistä, joilla on erityisesti bakteeri-kanta, jotka ovat tarpeen sen muuntaminen (1).
nämä isoflavonit voivat vaikuttaa nisäkässoluihin kahdella tavalla., He voivat joko sitoa korkea-affiniteetti, erittäin spesifisiä solun reseptoreihin solun tumassa, mikä puolestaan liittää DNA, joka johtaa proteiini transkriptio. Itse asiassa ne toimivat aivan kuten estrogeeni, joskin heikompi versio.
Vaihtoehtoisesti, he voivat yksinkertaisesti sitoutua näihin reseptoreihin ja istua siellä, estää todellista estrogeenia saada sen normaali ”parkkipaikan” mikä estää aloittamasta proteiini transkriptio.
et halua ensimmäisen skenaarion tapahtuvan, etenkään jos olet mies. Ainakin se on teoria., Ajattelu on, että estrogeenia, tai jotain, joka toimii aivan kuin heikompi versio, voi olla vastuussa isäntä ”feminizing” vaikutuksia. Se voi myös vaikeuttaa lihakseen laittamista.
tietenkin, jos olet mies, joka on korkea estrogeenin ensimmäinen paikka, sinun ei haittaisi, jos jokin näistä isoflavones varasti estrogeeni on parkkipaikkaa, koska ne ovat heikompia kuin todellista estrogeenia.,
isoflavone estäisi todellista, vahvempi, estrogeenin sitoutumisen ja aloittamalla proteiini transkriptio ja sinun missaa mahdolliset haittavaikutukset kuten ylimääräistä rasvaa, gynekomastia, mahdollista BPH, ja siittiöiden määrä ja testosteronitasoja.
Jos sinulla on alhainen estrogeenin ensimmäinen paikka, suhteellisen aneeminen toiminnan heikko estrogeeni voi kuitenkin johtaa joidenkin tämän ei-toivottuja estrogeenisiä toimintaa.
Onko Se Todella Feminize Sinua? Mikä on tutkimusohjelma?,
– Meillä on tiedossa, että isoflavones voi aiheuttaa lisääntymisterveyden häiriöitä nisäkkäitä vuodesta 1946, kun huomattiin, että lampaat, jotka laiduntavat puna-apila (joka on runsaasti kasvien tai kasvien estrogeenit) olivat hedelmättömiä. Tutkijat tehty samanlainen havainto noin 20 vuotta myöhemmin, kun lehmät olivat stall-fed puna-apila löydettiin myös hedelmättömiä. Pian sen jälkeen soijapohjaisella ruokavaliolla vangituilla gepardeilla osoittautui olevan sama ongelma.
hedelmällisyys palautui kaikissa kolmessa tapauksessa, kun isoflavonin saanti väheni.,
on ollut myös lukemattomia kokeita hiirillä ja rotilla, useimmat jos ei kaikki osoittaa, että ravinnon isoflavones johti alentunut hedelmällisyys, siittiöiden määrä, ja vähentää testosteronitasoja.
Myönnettäköön, useimmat näistä tutkimuksista mukana määriä genisteiini, että olivat varmaan viisi kertaa enemmän kuin ihmisen voisi saada ruuan kautta, mutta ne on otettava vakavasti, koska, kuten Heather Patisaul, soija tutkija North Carolina State University, selittää, ”Meidän sukuelimiin ja rotta sukuelimiin eivät ole niin erilaisia. Kyse on samoista hormoneista.,”
joissakin ihmisillä tehdyissä tutkimuksissa havaittiin samanlaisia ongelmia. Yhdessä tutkimuksessa, jossa oli 99 miestä, miehillä, jotka olivat syöneet eniten soijaa kolmen edellisen kuukauden aikana, oli vähiten siittiöitä (2). Toisessa tutkimuksessa kokonais-ja vapaat testosteronipitoisuudet liittyivät käänteisesti soijaproteiinin saantiin.
Toinen tutkimus esiteltiin vuoden 2007 konferenssin American Society of Reproductive Medicine todettu, että analyysi subfertile miehet huomasivat, että ne, jotka söivät eniten soija oli 41 miljoonaa euroa vähemmän siittiöiden millilitrassa kuin ne, jotka kulutetaan ei mitään (3)., Hälyttävästi soijaa kului keskimäärin saman verran kuin puolikkaassa tofupihvissä.
Mutta, totta puhuen, ihmisen tutkimuksia väitetty testosteroni-vähentää vaikutuksia soija on suurelta osin epäselvä, jotkut osoittaa positiivinen yhteys ja jotkut osoittaa, ei yhdistys., Mutta sitten tuli iso paperi vuonna 2009, että raportoitu kumulatiivinen tulokset 32 eri tutkimukset soija saanti ja testosteroni ihmisillä (4):
”Ei merkittäviä vaikutuksia soijaproteiinia tai isoflavone saanti T (testosteroni), SHBG (steroidi hormoni-sidonta aineglobuliinia) tasot, ilmainen T, tai FAI (free androgen index) havaittiin riippumatta siitä, tilasto-tilassa. Tulokset meta-tutkimuksen analyysi viittaavat siihen, että kumpikaan soija elintarvikkeet tai isoflavone täydennykset muuttaa mitata biologisesti T pitoisuudet miehillä.”
so does that take soy off the hook for men? Ehkä. Ehkä ei.,
Älä Hallituksen Huojuva Tofu Juna Vielä
Soija proteiinia ja soija isoflavone selvästi vaikuttaa hedelmällisyyteen muita, ei-ihmisen nisäkkäät. Sitä ei voi kiistää, mutta mikseivät ihmiset, kuten metatutkimus väittää? Se voi olla yksi monista syistä.
ihmisillä tehdyissä tutkimuksissa käytetyt annokset ovat todennäköisesti hyvin epäjohdonmukaisia. Isoflavone sisältö riippuu soija käytetään ja olosuhteet, että pavut olivat kasvaneet, kuten maalaji, sademäärä, kastelu, ja paljon auringonvaloa., Joissakin tutkimuksissa käytettiin todennäköisesti voimakkaita soijapapuja, joissakin heikkoja ja joissakin todennäköisesti puhdistettuja isoflavoniuutteita, mikä johti villisti erilaisiin tuloksiin.
Toinen mahdollinen ongelma koskee equol, tehokkain soija isoflavone. Kuten aiemmin mainittiin, equol on metaboliitti soija isoflavone daidzein, ja se ei tapahdu kaikille – vain ne, jotka sisältävät tietyn bakteeri kanta tarpeen muuntaminen tapahtuu., Niille, jotka ovat juuri bakteerien aineenvaihdunta daidzein, jotta equol on nimeltään ”Equol Tuottajat” ja on todettu olevan todennäköisemmin näytteille estrogeenisiä vaikutuksia soijasta.
Se on helppo kuvitella, että huomattava määrä testin väestön analysoitu meta-analyysi oli puutteellinen tämä erityisesti bakteeri kantaa, jolloin hyvä määrä osallistujia ”immuuni” tai osittain immuuni, soija proteiini.,
määrä equol tuottajien olisi ollut vain tarpeeksi alhainen estämään tuloksia lähestyy ”tilastollinen merkitsevyys,” mikä heittää koko tutkimuksen kyseenalaiseksi. Tai ehkä ei. Kuten usein, tarvitsemme lisätutkimuksia.
soijan ja / tai soijaproteiinin suhteen on tietysti paljon muitakin todistettuja asioita, joiden vuoksi sitä voi haluta välttää.,
Soija On Muita Ongelmia
Kun meillä ei ole vielä mitään vakuuttavaa näyttöä siitä, soija on estrogeenisiä vaikutuksia miesten, siellä on runsaasti muita tutkimusta, joka saattaa tehdä sinut uudelleen oman soija saanti:
- Weightlifters ja kehonrakentajat haluavat välttää soijaa, tai erityisesti, soija-proteiini-isolaatit. Tutkimuksessa havaittiin, että soijaproteiini saattaa itse asiassa lisätä proteiinin hajoamista luurankolihaksissa (5)., Tutkijat ruokitaan sekä kaseiini-ja soijaproteiini-isolaatti sioille 15 viikkoa ja totesi seuraavaa:
”Nämä tiedot viittaavat siihen, että huonompi laatu ravinnon soija proteiini aiheuttaa hormonaalisesti-välitteistä säätelyä lihasten proteiinia erittely rekrytointi verenkierron aminohappoja post-imukykyisiä valtion.” - 35-vuoden Hawaiian tutkimuksen 8900 Japanilaiset miehet ja 500 vaimojaan liittyy kulutus soija (erityisesti, tofu) aivojen vanhenemista, kutistuu, ja kehittämiseen Alzheimerin tauti (6).,
- Käymätön soija (tofu, soijamaito, jäätelö, jogurtti, soijaproteiini-isolaatti) sisältää runsaasti fytiinihappoa, joka estää imeytymistä mineraaleja, kuten kalsiumia, magnesiumia, rautaa ja sinkkiä.
- soija tunnetaan goitrogeenina, mikä tarkoittaa, että se heikentää kilpirauhasen toimintaa sekä jodin imeytymistä (mikä on tärkeää kilpirauhasen toiminnalle) (7).
- useimmat ei-orgaaniset soijaproteiini-isolaatit valmistetaan ”heksaaniuutto” – nimisellä menetelmällä.”Heksaani, erittäin palava yhdiste, on myös neurotoksinen.,
- Tutkimukset ovat osoittaneet, että soija-imeväisiin on estrogeenitaso on 17 000 kertaa suurempi kuin fed ihmisen tai lehmän maitoa (8). Tämä on huolestuttavaa, koska tämä valtava hormoni epätasapaino voi olla pitkällä aikavälillä kielteisiä vaikutuksia käyttäytyminen, aivojen kemiaa, ja fyysistä kehitystä, ja terveysministerit, että Iso-Britannia ja Uusi-Seelanti ovat jo neuvoi vanhemmat ei käytä soija kaava.,
Se on Edelleen Huono Proteiinia
Välttää kaikki soija tuotteita, koska todellisia ongelmia ja epäillään ongelmia ei ole realistinen, koska soijaproteiini-isolaatti, soijaöljy, soijarouhe, ja monia muita tuotteita – puhumattakaan soija elintarvikkeita ja juomia, että ihmiset käyttää korvikkeena soija – osuus on noin viidennes kaloreita syödään Amerikkalaisista. Noin neljännes äidinmaidonkorvikkeista tehdään sen avulla, ja koululounasohjelmat eri puolilla maata lisäävät rutiininomaisesti soijaa hampurilaispihveihin.,
sitten on valtava, soijaa kannattava ruokalaitos, jonka kanssa on taisteltava. Jopa Ruoka-ja lääkevirasto on mukana, koska ne pitävät kiinni todisteista siitä, että se voi vähentää sydänsairauksien riskiä.
silti kuka tahansa voi pienellä vaivalla vähentää tämän kyseenalaisen viljan kulutustaan. Tässä ovat suositukseni:
- Jos olet mies, vältä soijapohjaisia tuotteita niin paljon kuin voit. Vaikka soija todistaa, on vähän estrogeenisiä vaikutus miehiin, se on vielä toinen ympäristö-estrogeenisiä yhdiste, meidän on sopeuduttava., Yhdessä, ne voivat vain päästä tipping kohta, jossa ne alkavat käyttää estrogeenisiä vaikutuksia.
- Jos olet nostaja, älä käytä soijaproteiini-isolaatit, varsinkin kun on niin monia erilaisia kaseiini tai hera vaihtoehtoja. Jos sinun on jostain syystä käytettävä soijaproteiini-isolaatteja, valitse ainakin orgaaninen versio, jotta vältät heksaanin käsittelyä.
- raskaana olevien naisten tulisi sankarillisesti pyrkiä rajoittamaan soijansaantia raskauden aikana ja välttää kokonaan soijapohjaiset kaavat lapsen syntymän jälkeen.,
annan viimeisen sanan soija tutkija Heather Patisaul, joka vertailee vaikutuksia soija isoflavone genisteiini Bisfenoli A, tai BPA, estrogeenisiä yhdiste löydetty muovipullot ja vuori säilykkeitä, että tutkijat epäilevät, voi vaikuttaa kielteisesti aivojen ja lisääntymisterveyden kehittäminen:
”Genisteiini ei sama asia, ja silti meidän pitäisi olla syöminen tonnia, koska se on muka terveellistä – se vain ei ole mitään järkeä.”
Liittyvät: Pahin Proteiini Sovi Ihmisille,
Related: Välttää Soija Proteiini,
- Kenneth D. R., Setchell Nadine M. Brown Eva Lydeking-Olsen, ”Kliinistä Merkitystä Metaboliitin Equol – Vihjeen Tehokkuuden Soija ja Sen Isoflavones. Journal of Nutrition, Nide 132, numero 12, 1.joulukuuta 2002, s. 3577-3584.
- Konkel, Lindsey, ” voisiko liikaa soijaa syöminen olla pahasta?”Scientific American, 3. Marraskuuta 2009.
- Jorge E. Chavarro, Thomas L. Toth, Sonita M. Sadio, ja Russ Hauser, ”Soija ruoka ja isoflavone saanti suhteessa siemennesteen laatu parametrien joukossa miesten hedelmättömyys klinikalla,” Ihmisen Lisääntymiselle, 2008 23. heinäkuuta.,
- Jill Hamilton-Reeves, et al. ”Kliiniset tutkimukset osoittavat, ei vaikutuksia soijaproteiinia tai isoflavones lisääntymis-hormonien miehillä: Tulokset meta-analyysi, ”Hedelmällisyys ja Steriiliys, 94(3):997-1007; heinäkuuta 2009.
- Löhrke B1, Saggau E, Schadereit R, Beyer M, Bellmann O, Kuhla S, Hagemeister H. ”Aktivointi lihasten proteiinia erittely seuraavasti kulutus soija proteiini sikoja,” Br J Nutr. 2001 huhti; 85 (4): 447-57.
- Wartman, Kristin, ”Not Soy Fast”, Civil Eats, 9.joulukuuta 2010.,
- Heather Patisaul, ”Plussat ja Miinukset Kasviestrogeenit,” Edessä Neuroendocrinology, 2010, Lokakuu; 31(4): 400-419.
- Professori Kenneth DR Setchell, PhD, Linda Zimmer-Nechemias, MS, Jinnan Cai, MS, James E Heubi, ”Altistuminen vauvoilla phyto-oestrogens muassa soija-pohjainen äidinmaidonkorviketta,” Lancet, heinäkuu 5, 1997.