Los pimientos vienen en una variedad de tamaños y colores, y, de acuerdo con un rumor popular de internet, una variedad de géneros también:
esta vieja historia de cook sobre la identificación del género de los pimientos ha existido durante años, pero recientemente ha visto un aumento en el interés de Internet en sitios de redes sociales como Pinterest., Pero no importa cuántas veces se comparta la imagen mostrada arriba, no cambiará el hecho de que el sexo de un pimiento no puede determinarse por el número de protuberancias en su superficie exterior, en gran parte porque los pimientos no son clasificables como totalmente de un sexo u otro:
una sección sobre la biología reproductiva de los pimientos en la Encyclopedia of Fruit and Nuts señala que los pimientos provienen de flores que poseen órganos sexuales masculinos y femeninos: «las flores de pimienta son completas y perfectas, es decir, tienen un cáliz, corola y órganos sexuales masculinos y femeninos., Las flores son protóginas, pero se autopolinizan fácilmente.»
David Karp, un pomólogo de UC Riverside, también abordó el rumor del género de pimiento morrón en 2013: «la suposición de que hay pimientos masculinos y femeninos es un canard común, pero falso. Los pimientos crecen a partir de flores que tienen partes masculinas y femeninas. Los frutos no tienen género.»
mientras que los pimientos no son ni masculinos ni femeninos, algunos blogs de comida han insistido en que todavía hay alguna utilidad para este rumor generalizado., Por ejemplo, The Garden Frugal escribe que si bien no es científicamente preciso etiquetar los pimientos masculinos o femeninos, asignar un género puede ayudar a los cocineros a recordar cómo elegir los pimientos correctos:
describir los pimientos como un género no es preciso, porque los pimientos son hermafroditas. La referencia de género se utiliza solo como una ayuda de memoria para ayudar a seleccionar el mejor pimiento para cada propósito, ya sea comer crudo, recolección de semillas, o para cocinar. Hay un método simple para identificar qué pimiento tiene los rasgos que desea., Los pimientos con cuatro lóbulos son femeninos y los con tres lóbulos son masculinos. Los pimientos femeninos con más lóbulos, contienen más semillas son los mejores para la recolección de semillas y el cultivo de nuevas plantas (de ahí la hembra). También son más dulces cuando se comen crudas. Los pimientos machos con tres o menos lóbulos son mejores para asar, cocinar. También contienen menos semillas.
pero esta afirmación también es infundada, ya que el número de lóbulos en un pimiento no tiene ninguna relación con su sabor., Y aunque se podría argumentar que una pimienta de cuatro lóbulos tiene más semillas que una pimienta de tres lóbulos, esto tiene más que ver con el tamaño total de la fruta que con el número de lóbulos.