Madame Lelica

Dieser Artikel konzentriert sich speziell auf die Herz-und Nieren – (Nieren -) Erkrankung, da diese sich auf Ernährungsüberlegungen für Menschen mit Lupus beziehen. Siehe Ernährung und Lupus: Wie man eine gesunde Ernährung aufrechterhält für einen allgemeineren Überblick über die Ernährung und ihre allgemeine Bedeutung für Menschen mit Lupus.

Herzkrankheit

Herzkrankheit ist die häufigste Todesursache in den Vereinigten Staaten. Herzkrankheit ist ein langsamer und stiller Prozess., Oft spüren Patienten keine Symptome, daher ist es wichtig, sich der Risikofaktoren bewusst zu sein, die im Spiel sind. Faktoren wie Bluthochdruck, hoher Cholesterinspiegel, Tabakkonsum, Diabetes, körperliche Inaktivität und schlechte Ernährung können Menschen mit Lupus ein noch höheres Risiko für Herzerkrankungen oder eine Verschlechterung der Symptome darstellen. Es ist wichtig zu verstehen, dass Sie viele kleine Schritte unternehmen können, um Ihr Risiko zu reduzieren.,

Lupus und Herzerkrankungen

Einige wichtige Probleme bei Lupus sind:

• Kortikosteroide (Prednison) können zu einer Verhärtung der Arterien führen, die als Atherosklerose bezeichnet wird.
• Atherosklerose ist eine häufige Ursache für Herzerkrankungen bei Menschen mit Lupus.
• Nierenerkrankungen in Verbindung mit Lupus können das Herz betreffen.
• Frauen mit Lupus haben ein höheres Risiko für Herzerkrankungen als die Allgemeinbevölkerung.,
• Frauen mit Lupus weisen häufiger Risikofaktoren wie Bluthochdruck (Hypertonie), hohe Triglyceride, hohen Cholesterinspiegel und hohe Homocysteinspiegel auf.

So senken Sie das Risiko für Herzerkrankungen

Alle diese Risikofaktoren sind wichtig zu beachten. Sie können immer noch viel tun, um Ihr Risiko für zukünftige Krankheiten zu begrenzen oder zu verringern. Obwohl wir Risikofaktoren wie Genetik, Geschlecht und Alter nicht ändern können, können wir immer noch viel tun, um unser Risiko zu verringern., Einige Techniken zur Kontrolle von Risikofaktoren für Herzerkrankungen sind:

• Steigerung der körperlichen Aktivität
• Zur Physiotherapie gehen
• Gesunde Essgewohnheiten üben
• Teilnahme an einem Raucherentwöhnungsprogramm Wenn Sie Raucher sind
• Kontrolle Ihres Gewichts

Darüber hinaus ist es sehr wichtig, dass Sie in engem Kontakt mit Ihrem Arzt stehen, um Lupus und die von Ihnen eingenommenen Medikamente zu kontrollieren und zu überwachen.,Cholesterin (LDL) „schlechtes“ Cholesterin unter 100 mg/dl

Halten Sie Ihr Gesamtcholesterin unter 200 mg/dl

Halten Sie Ihr hochdichtes (HDL) „gutes“ Cholesterin über 40 mg/dl

Halten Sie Triglyceride unter 150 mg/dL

Fasten Glukose „Blutzucker“ unter 100 mg/dL

• Prednison kann Ihren Blutzucker erhöhen, also stellen Sie sicher, dass Sie einen gesunden Blutzuckerspiegel aufrechterhalten

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Kontrollieren Sie Ihren Blutdruck, indem Sie ihn unter 120/80 mm Hg halten

Allgemeine Lebensmittelrichtlinien:

• Begrenzen Sie gesättigtes Fett auf weniger als 7% Kalorien pro Tag (13 Gramm für eine Diät mit 2000 Kalorien)., Gesättigte Fette stammen sowohl aus tierischen als auch aus pflanzlichen Quellen. Beispiele für tierische Quellen sind Butter, Schmalz und Verkürzung sowie Fett in Fleisch, Geflügel und Vollmilchmilchprodukten. Pflanzenquellenbeispiele umfassen Palmöl, Palmkernöl und Kokosöl. Die Wahl von einfach ungesättigten Fetten und mehrfach ungesättigten Fetten kann der Herzgesundheit zugute kommen, wenn gesättigte und Transfette ersetzt werden. Beispiele für einfach ungesättigte Fette sind Olivenöl, Rapsöl, Erdnussöl, Sonnenblumenöl und Sesamöl sowie Avocados, Erdnussbutter und viele Nüsse und Samen. Sie sind eine gute Quelle für vitamin E., Mehrfach ungesättigte Fette enthalten essentielle Fette einschließlich Omega-3-Fettsäuren und Omega-6-Fettsäuren. Quellen für mehrfach ungesättigte Fette sind:
  • Sojaöl
  • Maisöl
  • Distelöl
  • Pflanzenöl
  • Sonnenblumenkerne.
• Begrenzen Sie Transfett auf weniger als 1% der Kalorien.
  • Vermeiden Sie Lebensmittel, die teilweise hydrierte öle.
• Cholesterin auf weniger als 200 mg/Tag begrenzen.
  • Wählen Sie Obst, Gemüse, Geflügel, Hülsenfrüchte, Getreide und fettarme Milchprodukte und achten Sie auf Ihre Portionsgrößen.
• Natrium auf 2000 mg/Tag begrenzen.,
  • Natrium kommt natürlich in kleinen Mengen in Lebensmitteln vor. Beachten Sie, dass ein Teelöffel Salz ungefähr 2300 mg enthält. Salz wird oft zu verarbeiteten Lebensmitteln wie Tiefkühlgerichten hinzugefügt; Suppen und Saucen in Dosen; Puddingmischungen; Brot, Müsli und Muffins; Sojasauce; Käse; Gemüsekonserven und Fischkonserven; geräuchertes Fleisch und Aufschnitt. Vergleichen Sie beim Kauf von Lebensmitteln den Natriumgehalt auf Lebensmitteletiketten. Tun Sie Ihr Bestes, um natürliche und frische Lebensmittel zu essen. Verwenden Sie Gewürze und Kräuter, um den Geschmack zu verbessern, anstatt Salz., Übermäßige Natriumaufnahme kann Bluthochdruck, Nierenerkrankungen, Herzinfarkt, Schlaganfall, Schwellungen/Ödeme und Osteoporose verursachen.

Natriumempfehlungen:

• American Heart Association
  • Allgemeinbevölkerung: weniger als 2.300 mg Natrium pro Tag.
  • Afroamerikaner, Menschen mittleren Alters, ältere Erwachsene und Menschen mit Diabetes, Nierenerkrankungen und Bluthochdruck: weniger als 1.500 mg pro Tag., natrium als das normale Produkt

  Andere Empfehlungen:

  • Alkohol in Maßen konsumieren
  • Vermeiden Sie die Exposition gegenüber Tabakprodukten
  • Halten Sie den normalen Blutzuckerspiegel aufrecht
  • Halten Sie ein gesundes Gewicht aufrecht
  • Trainieren Sie 30 Minuten pro Tag
  • Für Männer halten Sie den Taillenumfang unter 40 Zoll
  • Für Frauen halten Sie den Taillenumfang unter 35 Zoll

  Lebensmittel und Nährstoffe

  • Omega-3-Fettsäuren

    Eine Reihe von Studien hat gezeigt, dass Omega-3-Fettsäuren, insbesondere EPA und DHA, zur Herzgesundheit beitragen können., Omega-3’s consist of alpha linolenic acid (ALA), docosahexaenoic acid (DPA), and eicosapentaenoic acid (EPA).,Eicosapentaensäure (EPA)

    • Fetthaltiger Fisch wie Makrele, Lachs, Hering, Forelle, Sardinen oder Thunfisch

  Es gibt viele Möglichkeiten, Ihre Omega-3-Aufnahme zu steigern, einschließlich:

  • Kochen oder marinieren Sie Lebensmittel mit Raps und Olivenöl
  • Fügen Sie gemahlene Leinsamen/Chiasamen zu Getreide, Suppen und gebackenen Lebensmitteln hinzu
  • Fügen Sie Mandeln/Walnüsse zu Salaten oder Snackmischungen hinzu
  • Essen Sie jede Woche zwei Portionen fetthaltigen Fisch
  • Fischölergänzungen: Wenn Sie an Herzerkrankungen leiden, empfiehlt die American Heart Association ein Gramm Omega-3-Fettsäuren aus DHA und EPS pro Tag., Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Fischölpräparate einnehmen, um festzustellen, ob sie für Sie richtig sind.
• Sojaprotein

  Sojaprotein ist eine fettarme Proteinalternative für Fleisch und Käse. Einige Studien zeigen, dass Sojaprotein auch zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen kann. Weitere Forschung ist erforderlich.

  Tipps:

  • Tofu zum Gemüsebraten hinzufügen
  • Haben Sie ein Soja-Pastetchen anstelle von Hamburger
  • Snack auf Edamame oder Sojanüssen
  • Verwenden Sie Sojamilch in Getreide und Haferflocken
• Ballaststoffe

  Ballaststoffe helfen nachweislich bei der Gewichtskontrolle und dem Blutzuckerspiegel., Zielen Sie darauf ab, täglich mindestens 25 Gramm lösliche und unlösliche Ballaststoffe zu sich zu nehmen., haferflocken, Gerste, Bohnen, Obst, Gemüse

Möglichkeiten, Ihre Ballaststoffaufnahme zu steigern:

• Essen Sie während des Frühstücks ganze Früchte anstelle von Saft und wählen Sie ballaststoffreiches Müsli und Hafer
• Während des Mittagessens fügen Sie eine Tasse Bohnen zu Salaten und Suppe hinzu und essen Sie Sandwiches auf 100% Vollkornbrot
• Während des Abendessens servieren Sie Vollkornprodukte wie braunen Reis, Quinoa, Bulgur, Buchweizen und Mais

Hier ist ein Beispiel für den Unterschied zwischen einem ballaststoffarmen und einem ballaststoffreichen Frühstück:

• Ballaststoffarmes Frühstück:
  • eine Tasse gesüßtes Müsli, Croissant und acht Unzen., kaffee
    • 2,3 Gramm Ballaststoffe
    • 27 Gramm Fett & 105 mg Cholesterin
• Ballaststoffreiches Frühstück
  • eine Tasse altmodischer Hafer, eine Scheibe Vollkorntoast und acht Unzen. orangensaft
    • 12., fett

Intelligente Auswahl für eine herzgesunde Ernährung

• Nüsse
  • Reich an einfach ungesättigten Fetten, Vitamin E, Magnesium
  • Kann Cholesterin und Triglyceride senken
  • Fünf Unzen/Woche wird empfohlen
• Obst und Gemüse
  • ballaststoffe, Antioxidantien, Folsäure, Kalium, Vitamin A und Vitamin C
• Dunkle Schokolade (70% Kakao oder höher)
  • Reich an Kakaopenolen & Flavonoide
  • Beobachten Sie Ihre Portionen
• Grüner Tee
  • Reich an Flavonoiden., Mehr Forschung ist erforderlich, um seine Auswirkungen zu verstehen.

Diätarten

Mittelmeerdiät vs. Westdiät

• Die Mittelmeerdiät besteht aus: Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Fisch und Olivenöl. Diese Diät ist reich an Ballaststoffen und Antioxidantien und wenig rotes Fleisch und fettreiche Milchprodukte.
• Westliche Diäten bestehen aus rotem Fleisch, Milchprodukten, Butter, Fetten, verarbeiteten Lebensmitteln, Zucker und Salz.,ihre Ernährung:
  • Fügen Sie mariniertes Fleisch anstelle von natriumreichen Saucen mit Früchten hinzu
  • Kaufen Sie fettarme oder fettfreie Milchprodukte
  • Verwenden Sie Sojaprodukte als Alternative zu Milchprodukten
  • Verwenden Sie Naturjoghurt für Sauerrahmrezept
  • Ersetzen Sie ganze Eier durch Eiweiß oder Eiersatzstoffe
  • Verwenden Sie Öl anstelle von Butter oder Margarine
  • Verwenden Sie herzgesunde Öle wie Oliven -, Raps -, Leinöl -, Walnussöl, Avocadoöl und Erdnussöl
  • Verwenden Sie Kräuter und Gewürze, um Lebensmittel anstelle von Salz zu würzen
  • Verwenden Sie Zuckerersatz wie Splenda oder Truvia
  • Probieren Sie Vollkornprodukte (i.,e., Vollkornpasten, brauner Reis)
  • Schneiden Sie das empfohlene Fett oder Öl in einem Rezept um die Hälfte
  • Fett/Öl weglassen und ein Antihaft-Ölspray verwenden
  • Schneiden Sie das empfohlene Natrium um die Hälfte oder weniger

  Gesunde Kochmethoden

  • Gedämpft (Gemüse, Huhn, Fisch)
  • Gekocht
  • Gegrillt
  • Geröstet
  • Broiled
  • Gebacken

  Tipps: statt zwei Scheiben Peperoni-Pizza und acht oz., Coca-Cola, das 14 Gramm Fett, 780 Kalorien, 753 mg Natrium und 75 mg Cholesterin entspricht, wählen Sie ein geröstetes Truthahnsandwich auf Weizenbrot mit zwei Teelöffeln leichtem Mayo, Salat & Tomate, zusammen mit einem ungesüßten Eistee und einem Apfel, was drei Gramm Fett, 580 Kalorien, 440 mg Natrium und 28 mg Cholesterin entspricht.

  Nierenerkrankung und Lupus

  Lupus Nephritis ist eine Form der Nierenerkrankung, die Menschen mit Lupus betrifft., Lupus Nephritis ist eine Entzündung der Nieren, bei der winzige Filter in den Nieren geschädigt werden, was zu einem Verlust der Nierenfunktion führt. Flüssigkeitsretention ist ein häufiges Symptom dieser Krankheit. Es verursacht Gewichtszunahme und Schwellungen und Schwellungen in den Beinen, Knöcheln und/oder Fingern. Lupus Nephritis kann mit Kortikosteroiden oder Immunsuppressiva behandelt werden.

  Gesundheitsrisikofaktoren für Menschen mit Lupus

  • Diabetes

    Um Ihr Risiko für Diabetes zu verringern, sollten Sie zuckerhaltige Lebensmittel begrenzen und Ihre Portionen Kohlenhydrate beobachten, d. H.,, obst, stärkehaltiges Gemüse (wie Kartoffeln, Mais, grüne Erbsen), Milch/Joghurt, Brot/Getreide, Desserts und Brot/Getreide. Es ist wichtig, dein Herz gesund zu halten und aktiv zu bleiben.

  • Osteoporose

    Um Ihr Osteoporoserisiko zu verringern, sollten Sie aktiv bleiben, ein gesundes Gewicht beibehalten, mit dem Rauchen aufhören, wenn Sie es gerade sind, und ausreichend Kalzium und Vitamin D erhalten.

  Ernährungsempfehlungen

  Die Ernährungsempfehlungen sind denen für Herzerkrankungen sehr ähnlich. Ms., Everett hob hervor, dass Patienten eine herzgesunde Ernährung einhalten sollten, indem sie die Salzaufnahme niedrig halten und, abhängig von Ihrer Blutarbeit, proteinhaltige Lebensmittel reduzieren und kaliumreiche Lebensmittel vermeiden. Dies ist sehr wichtig, um mit Ihrem Arzt zu überprüfen.

  • Protein-Lebensmittel

    Ihr Arzt kann Ihnen raten, die Menge an Protein in Ihrer Ernährung zu begrenzen. Da Sie eine geringere Menge an Protein zu sich nehmen müssen, wählen Sie herzgesunde proteinhaltige Lebensmittel wie Fisch, Hühnerbrust, mageres rotes Fleisch, Eiweiß, fettarme Sojaprodukte und fettarme Milchprodukte als Hauptproteinquellen., Begrenzen Sie Portionen Milch, Joghurt, Käse, getrocknete Bohnen und Erbsen, Nüsse und Samen, Erdnussbutter und einige Sojaprodukte, die reich an Eiweiß und Phosphor sind. Phosphor ist ein Mineral, das sich im Verlauf des Nierenversagens im Blut ansammelt.,

  • Lebensmittel mit hohem Kaliumgehalt

    Wenn Ihr Arzt Ihnen sagt, dass Sie Lebensmittel mit hohem Kaliumgehalt einschränken sollen, umfassen diese Lebensmittel Avocados, Bananen, Melone, Trockenfrüchte, Honigtau, Kiwi, Mangos, Artischocken, getrocknete Bohnen & Erbsen, Kürbis, Kartoffeln, Pommes Frites, Spinat (gekocht), Orangen & Orangensaft, Papaya, pflaumensaft, Milch, Joghurt, Eis, Schokolade, Melasse, Salzersatz, Samen und Nüsse, Süßkartoffeln, Tomaten, Tomatensauce, Gemüsesaft und Winterkürbis.,

    Versuchen Sie, kaliumärmere Lebensmittel wie Äpfel, Beeren, Trauben, Zitronen, Pfirsiche, Birnen in Dosen, Ananas, Pflaumen, Wassermelonen, Gemüse Karotten, Kohl, Blumenkohl, Gurken, Auberginen, grüne Bohnen, Salat, Zwiebeln, Sommerkürbis, Paprika, Milchersatzstoffe (Nondairy-Cremes , Reismilch, Sorbet oder Popsicles, Nondairy-Schlagsahne, Popcorn (ungesalzen), Brezeln (ungesalzen) und rotes Lakritz zu sich zu nehmen. Denken Sie daran, Ihre Portionen dieser Lebensmittel zu beobachten. Je größer die Portion, desto mehr Kalium wird verbraucht.,

  Wichtige Punkte

  • Begrenzen Sie ungesunde Fette und Natrium
  • Essen Sie ballaststoffreiche Lebensmittel
  • Wählen Sie antioxidansreiche Lebensmittel
  • Essen Sie zwei Portionen fetthaltigen Fisch pro Woche
  • Halten Sie ein gesundes Gewicht
  • Trainieren Sie regelmäßig

  Erfahren Sie mehr über den HSS SLE Workshop, eine kostenlose Unterstützungs-und Bildungsgruppe, die monatlich für Menschen mit lupus und ihre Familien und Freunde.

  Siehe separate Zusammenfassung für Ernährung und Lupus: Wie man eine gesunde Ernährung aufrechterhält.,

  Updated: 6/21/2019

  Summary Written by Christie Carlstrom, SLE Workshop Coordinator and Social Work Intern at HSS.

  Authors

  Sotiria Everett, MS, RD, CDN, CSSD
  Hospital for Special Surgery

  Sue Xiao Yu, MS, RD, CDN, CDE
  Clinical Nutritionist, HSS Department of Food and Nutrition Services

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