hvordan fremstilles økologisk jomfru kokosnøddeolie?
friske kokosnødder høstes for hånd, og kokosnødkødet tørres hurtigt med varm luft for at fjerne vand, hvilket hjælper med at hæmme bakterier og skimmelaktivitet. Kokoskødet knuses derefter mekanisk og presses uden brug af overdreven varme eller opløsningsmidler.
denne naturlige proces bevarer den friske aroma og smag af ægte kokosnød., Kokosnødderne og hele olieudtryksprocessen er blevet certificeret økologisk af et tredjeparts, USDA-godkendt certificeringsorgan. Dette sikrer produktion af organisk jomfru kokosolie af højeste kvalitet. No.Organic økologisk jomfru kokosolie (glasflaske), økologisk jomfru kokosolie (plastflaske) og økologiske jomfru kokosolie softgels er ikke-GMO (ikke-genetisk modificeret) og har ingen skadelige transfedtstoffer.
er alle kokosolier ens?
NR. De fleste kommercielle kokosolier er lavet af kokoskød, der er soltørret eller tørret med røg og/eller høj varme., Det resulterende produkt kaldes copra. Meget af denne kopra håndteres på en ikke-hygiejnisk måde, hvilket får den til at være mere modtagelig for skimmel og bakteriel forurening. Kopraen presses, og den resulterende olie raffineres typisk, bleges og deodoriseres (RBD) for at rense den og gøre den velegnet til kosmetisk brug eller madbrug.
i modsætning til vores økologiske jomfru kokosolie har disse RBD-raffinerede kopraolier ikke den friske kokosnødsmag eller aroma og kvalificerer sig ikke som ‘organisk’ under USDA-standarder. Vores olie er ikke-GMO og tredjepartscertificeret som opfylder USDA ‘ s økologiske standarder.,
Hvad er så specielt med jomfru kokosolie?
jomfru kokosolie er en af de mest rigelige plantekilder til naturligt forekommende mellemkædede triglycerider (MCT ‘ er) såsom capryl -, capric-og laurinsyrer. Selvom disse MCT ‘ er betragtes som mættede fedtstoffer, fordøjes de ikke som længere kædede mættede fedtstoffer. MCT ‘ er absorberes hurtigt direkte fra tarmene uden behov for en .ymatisk nedbrydning eller galdesalte og overføres til portalvenen, hvor de leveres til leveren og brændes som brændstof til øjeblikkelig energi.,* De er nemme at fordøje, og meget lidt opbevares som fedt, hvilket gør dem til et godt valg for dem med følsom fordøjelse.
til sammenligning kræver de længere kædede mættede fedtstoffer fra andre fødevarer mere energi bare for at fordøje dem. De kræver, at bugspytkirtlen .ymer nedbryder dem, såvel som galdesalte, der skal absorberes. Efter at være blevet absorberet i tarmvæggen, skal de transporteres gennem lymfesystemet og indarbejdet i lipoprotein luftfartsselskaber, derefter udskilles i blodbanen og cirkulerer i hele kroppen., Uanset hvad kroppen ikke bruger på celleniveau lagres typisk som kropsfedt.*
det er ikke underligt, at en høj procentdel af mættet fedt i modermælk er i form af høj energi, effektivt brændte MCT ‘ er.* Det antages, at en anden funktion af MCT ‘ er i modermælk er at fungere som en beskyttende faktor.* Af de mange fedtsyrer, der udgør MCT ‘ erne af jomfru kokosolie, har forskning vist, at laurinsyre er en effektiv tilhænger af immunsystemet.* Forskning viser, at laurinsyre og dens monoglyceridform monolaurin udøver denne virkning via flere virkningsmekanismer.,* Vores økologiske jomfru kokosolie har en gennemsnitlig variabel mængde på 50% laurinsyre.
Hvorfor har organisk jomfru kokosnøddeolie nogle gange hvide klumper, og hvorfor er olien undertiden flydende og undertiden fast?
disse er naturlige egenskaber ved kokosolie. 78 F F, så ved normal stuetemperatur vil det være fast. At sætte flasken i noget varmt vand eller i nærheden af en varm luftkilde opvarmer den over den temperatur, der er nødvendig for at flydende den. Denne ændring fra væske til fast stof og tilbage igen påvirker ikke kvaliteten af olien på nogen måde.,
Du kan se klumper i delvist smeltet kokosolie. Disse klumper er simpelthen den naturlige krystallinske struktur af de mættede fedtstoffer, når de er i nærheden af ca 78 F f smeltepunkt; forskellige fedtsyrer kan smelte ved lidt forskellige temperaturer. Når temperaturen af olien er over smeltepunktet, vil produktet typisk blive helt flydende uden klumpning. Når olien afkøles, vil du igen se naturlig klumpning, når krystallisering finder sted., Smeltepunktet afhænger dog delvist af tilstedeværelsen af urenheder, der udløser krystallisation, så en jomfru kokosnøddeolie kan forblive flydende ved lidt lavere temperaturer, når færre urenheder er til stede.
er dette produkt testet for renhed?
Ja. For at sikre den højeste kvalitet til rådighed, NU er økologisk jomfru kokosolie er testet for fedtsyre profil, frie fedtsyrer niveauer, peroxidtal, vægtfylde, brydningsindeks, og andre olie stabilitet indikatorer, samt for patogener, gær og skimmelsvampe, og tungmetaller.,
hvilket varmeniveau udsættes din organiske kokosolie for under ekstraktionsprocessen?
i fugtige lande er soltørring af oliefrø med et højt fugtindhold, såsom moden kokosnød, typisk langsom og ineffektiv (f.eks. Sådanne forhold fremmer skimmelvækst (hvilket kan resultere i sikkerhedsproblemer), høje frie fedtsyreniveauer og olier af dårlig kvalitet. For at forhindre dette tørres kokosnød ” kød ” hurtigt varmluft (70-80.C), knuses derefter mekanisk og presses uden brug af overdreven varme, opløsningsmidler eller kemisk raffinering., Denne naturlige proces bevarer den friske aroma, smag og kvaliteter af frisk kokosnød i organisk jomfru kokosnøddeolie.
*disse udsagn er ikke blevet evalueret af Food and Drug Administration. Disse produkter er ikke beregnet til at diagnosticere, behandle, helbrede eller forebygge nogen sygdom.