fordi der *er* en forskel.,
Der er en grund til der er så meget forvirring omkring forskellen mellem en café au lait og en café latte: De betyder begge det samme nøjagtige ting (kaffe med mælk) i forskellige sprog.
men de er faktisk helt forskellige drikkevarer:
Hvad er en caf Au Au Lait?,
den franske caf au au lait lyder mere avanceret end den er—espresso med varm (normalt dampet) mælk tilsat. Dette må ikke forveksles med hvid kaffe, som er espresso med kold mælk tilsat.
“caf au au lait” behøver ikke at henvise til en bestemt drink med en fremstillingsmetode. Det kan laves hjemme ved hjælp af en kaffekande og komfurvarmet mælk eller i en caf.med en dyr espressomaskine og dampet mælk. Når vi siger “caf au au lait,” vi egentlig bare henvise til kaffe og opvarmet mælk combo.,caf au au lait, der traditionelt serveres i et hvidt krus eller skål, er normalt halv kaffe, halv (traditionelt) mælk.
få opskriften: Månebrygget Caf Au Au Lait
Hvad er en Latte?
den italienske Caf latte latte er lavet med espresso, dampet mælk og mælkeskum (tyk, skummende mælk, der er skabt ved beluftning).
en latte kræver mere mælk end en caf au au lait—forholdet er normalt 2:1, eller to dele mælk, en del kaffe.
Lattes serveres traditionelt i et højt glas.
det er vigtigt at bemærke, at mens vi kalder disse drikkevarer” lattes ” i USA,, bestilling af en” latte ” i Italien får dig et glas almindelig mælk. Det rigtige italienske udtryk er ” Caf.latte.”
Relateret: Hvor og Når at Indtage Koffein for Peak Produktivitet
Regionale Variationer
I store dele af Europa, vilkår “café latte” og “café au lait” bruges i flæng—så du måske ønsker at være specifikke, mens de rejser.
i USA er lattes betydeligt sødere end i Europa. Kaffekæder som Starbucks har populariseret tilsætningen af aromatiserede sirupper til lattes., Det er næsten mere almindeligt i staterne at bestille en vanilje eller hasselnød latte end en almindelig latte.på samme måde er caf au au lait, der serveres i Ne.Orleans, markant anderledes end caf au au lait, der serveres i Europa.
denne sydlige variation, lavet med cikorie, er ekstremt robust og intenst aromatiseret. Det serveres traditionelt med sukkerholdige beignets for at udligne drikkens bitterhed.,
Få opskriften: Copycat Starbucks Eggnog Latte
Alle Emner i Madlavning Spørgsmål
gå ikke Glip af Vores mest populære Opskrifter
Få det bedste ud af MyRecipes i din indbakke.