Madame Lelica

Vegan våfflor – dessa fantastiska enkla vegan våfflor är krispiga på utsidan och mjuk och fluffig på insidan; den ultimata vegan breakast! Ägglös och mjölkfri och ingen banan! Inkluderar alternativ för att göra dem med eller utan aquafaba.

detta enkla veganvaffelrecept är så snabbt och enkelt att göra och resultaten är så fluffiga och krispiga att du aldrig skulle kunna gissa att de faktiskt är vegan!,

den speciella ingrediensen som jag använde för att ersätta äggen och göra dem fluffiga och skarpa är aquafaba – vätskan dräneras från en burk kikärter.

det fungerar otroligt bra för att skapa den lätta konsistensen som bara är perfekt för att suga upp surrningar av lönnsirap; du behöver inte ens piska den först, det fungerar bra direkt från burken!

om du inte vill använda aquafaba har jag tillhandahållit instruktioner för att göra dem bara med icke-mjölkmjölk istället, men om du kan rekommenderar jag verkligen att du gör aquafaba-versionen eftersom texturen är överlägsen enligt min mening.,

hur man gör veganska våfflor:

(för ingredienser och fullständiga instruktioner se receptkortet nedan)

i en stor skål vispa ihop vanligt mjöl, socker, bakpulver och salt. Du kan justera mängden socker som passar dig-4 msk för söta våfflor, 2 msk för våfflor med bara en antydan av sötma, eller utelämna det helt för salta sådana.

i en kanna vispa ihop osötad icke-mjölkmjölk (soja är bäst eftersom den har högsta proteinhalt), ättika, aquafaba, olja och vaniljextrakt. (Utelämna vanilj för salta våfflor).,

Du kan också göra dem utan aquafaba om du föredrar, i så fall använder du bara extra mjölk och en annan tesked vinäger. Jag rekommenderar att göra aquafaba versionen om möjligt men eftersom de har en bättre konsistens.

vispa gradvis de våta ingredienserna i det torra för att göra en jämn smet och låt den vila medan ditt våffeljärn värms upp.

spraya våffeljärnet med kokspray eller borste med olja och slev i lite smet (mängden du behöver varierar beroende på din våffelmaskin). Koka tills guldbrun., Återigen, den tid de tar att laga mat kommer att variera så bara hålla ett öga på dem.

Du kan placera de kokta våfflorna på en bakplåt i en låg ugn medan du lagar mer för att hålla dem skarpa.

Bästa Tips för de bästa veganska våfflorna:

oljan är nödvändig för krispiga våfflor och hjälper också till att förhindra att de fastnar på våffeljärnet, utelämna det inte!

för att göra salta våfflor helt enkelt utelämna socker och vanilj. Du kan lägga till andra örter och kryddor som du vill.,

våfflor är benägna att klibba så se till att du Olja din våffeljärn väl. Eftersom alla modeller varierar, följ tillverkarens instruktioner för att laga våfflorna.

när våfflorna tillagas ska du inte öppna våffeljärnet förrän de är klara! Det bästa sättet att berätta när de är klara är när ångan slutar komma ut ur våffeljärnet.

När du öppnar våffeljärnet gör det långsamt så att de får tid att släppa.

för att hålla våfflorna skarpa medan du lagar mat mer, placera dem på en bakplåt i en låg ugn tills du är redo att servera dem.

kan jag frysa dem?:

Ja!, Dessa våfflor serveras bäst omedelbart men de håller också bra i kylskåpet i ett par dagar eller i frysen i några månader förutsatt att de är väl inslagna.

värm dem bara genom i en brödrost eller under grillen direkt från kylskåpet eller frysen innan du serverar.,

fler Vegan frukost idéer:

fluffiga vegan vanilj pannkakor

Vegan Choklad pannkakor med chokladsås

Vegan crepes

PB&J gröt

Vegan banan pannkakor

Vegan pumpa pannkakor

pumpa pumpa pannkakor

pumpa pannkakor spice granola

banan gröt med blåbär kompott

om du provat detta recept varför inte tagga @domestic_gothess på Instagram och hashtag det #domesticgothess

*alla bilder och innehåll på inhemska Gothess är upphovsrättsskyddade., Om du vill dela detta recept Vänligen gör det med hjälp av dela knappar som tillhandahålls. Inte skärmdump eller lägga receptet eller innehållet i sin helhet.*