Tips för friska tänder
regelbunden borstning och tandtråd hjälper till att hålla tänderna friska genom att bli av med sockerarter och matpartiklar som samarbetar med bakterier för att bilda plack. Plack producerar syra som skadar tandemaljen, orsakar håligheter och sätter scenen för periodontal eller tuggummi, sjukdom.
nu är en växande kropp av forskning att vissa livsmedel kan vara bra för tänderna också., Precis som så kallade ”funktionella livsmedel” kan hålla ditt hjärta friskt, kan andra till exempel främja oral hälsa, enligt Christine D. Wu, en pediatrisk tandläkarforskare vid University of Illinois i Chicago.
här är åtta tandvänliga livsmedel som visar löfte.
te
föreningar som kallas polyfenoler, som finns i svart och grönt te, saktar tillväxten av bakterier i samband med håligheter och tandköttssjukdomar., Forskare vid University of Illinois i Chicago fann att människor som sköljde munnen med svart te i en minut, 10 gånger om dagen, hade mindre plackuppbyggnad på sina tänder än människor som sköljde munnen med vatten. Dessutom minskades storleken och klibbigheten av deras plack.
te undergräver vissa bakteriers förmåga att klumpa ihop sig med andra bakterier, sa forskarna.
i en 2010-studie publicerad i Journal of Dental Research skrev Wu och hennes kollegor att te, särskilt svart te, bekämpar halitos eller dålig andedräkt., ”Polyfenoler undertrycker generna av bakterier som styr produktionen av illaluktande föreningar i munnen”, sa Wu.
ost
forskning som publicerades i tidskriften General Dentistry tidigare i år rapporterade att 12-till 15-åringar som åt cheddarost hade lägre syranivåer i munnen än de som åt sockerfri yoghurt eller drack ett glas mjölk.
Efter att ha ätit maten sköljde ungdomarna och tonåren munnen med vatten., Syran eller pH-nivåerna i munnen mättes sedan 10, 20 och 30 minuter efter sköljning. De som drack mjölk eller åt yoghurt visade ingen förändring i deras pH-nivåer, men ostätarna hade en snabb droppe vid varje mätintervall.
ost kan neutralisera placksyran, säger Wu, som inte var inblandad i oststudien. Dessutom ökar tuggningen salivproduktionen. ”Som en flod tvättar saliv ut några av bakterierna i munnen”, sa hon.,
russin
naturligt sött, russin innehåller inte sackaros eller bordssocker. Socker hjälper bakterier att hålla fast vid tandytan och låta dem producera plack, sa Wu. Rosiner är också en källa till fytokemikalier, som kan döda kavitetsorsakande plackbakterier. Vissa föreningar i russin påverkar också tillväxten av bakterier i samband med tandköttssjukdom, Wu har funnit.
krispiga livsmedel
det krävs allvarlig tuggning för att bryta ner livsmedel som morötter, äpplen och gurkor. Men allt det knaprande är inte förgäves. Tuggning ”kan störa dental plaque och fungera som en rengöringsmekanism”, sa Wu. Så istället för att stanna kvar i munnen och bosätta sig på tänderna, blir bakterier rensade bort.,
vitaminrika livsmedel
livsmedel som innehåller kalcium-som ost, mandel och gröna blad — och livsmedel som innehåller mycket fosfor — som kött, ägg och fisk — kan hjälpa till att hålla tandemaljen stark och friska, enligt American Dental Association.
”sura livsmedel och drycker kan orsaka små skador på tandemaljen”, sa Wu. ”Kalcium och fosfat hjälper till att återställa mineraler tillbaka till dessa skador.,”Kalcium är också bra för ben, inklusive din käke.
sockerfritt tuggummi
Pop en pinne i munnen efter att ha ätit. Tuggning ökar salivsekretion,rensar bort några bakterier, sa Wu. Nyckelordet här är ” sockerfri.”Bakterier är beroende av sackaros för att producera plack, sa Wu.,
Mjölk
i en studie publicerad I Journal of American Dental Association i juli, Wu och hennes team fann att dricka ett glas mjölk efter downing torr, socker och sötad Frukt Slingor sänkta nivåer av syra i munnen mer än att dricka vatten eller äppeljuice gjorde.
”mjölk neutraliserar en del av syran som produceras av plackbakterier”, sa Wu. Att lägga till mjölk till spannmål har dock inte samma fördel., ”Mjölken blir sirap och söt, vilket är dåligt för tänderna”, tillade Wu. Dricka ett glas mjölk efter att ha ätit en söt efterrätt, som chokladkaka, kan skydda tänderna också. (Om mjölk inte är praktiskt, knapra på några efter dessert ost.,)
tranbär
tranbär innehåller polyfenoler (precis som te gör), vilket kan hålla plack från hålla fast vid tänderna, vilket minskar risken för hålrum, enligt en studie som publicerades i tidskriften caries research. En varning: eftersom frukten är så tårta har många tranbärsprodukter tillsatt socker, vilket kan påverka eventuella fördelar för tänderna, sa Wu.,
Follow LiveScience @livescience, Facebook & Google+. Original article on LiveScience.