Madame Lelica

lär dig hur man kan salsa med detta hemlagade recept med färska tomater från trädgården! Detta är verkligen den bästa konserverad salsa recept och en jag har gjort i 20 år och oavsett hur mycket jag gör, jag verkar alltid slut.

måste jag skala tomater för Salsa?,

Ja, du måste ta bort skalen annars kommer du att sluta med en salsa fylld med tuffa, obehagliga bitar som är svåra att äta. Du kan enkelt ta bort dem genom att rosta dem i ugnen eller genom att snabbt koka dem i vatten. Båda metoderna är enkla och beskrivs nedan!

hur man steker tomater för att ta bort huden

vänd ugnen till halstra och placera din rack så det är ca 6 inches under broiler. Skiv tomaterna i hälften och lägg dem ned och stäng ihop på ett bakplåt., Broil tills skinnen svärtar – ca 10 minuter, låt sedan svalna lite innan du enkelt klämmer av skinnen.

Jag älskar att steka mina tomater i min hemlagad salsa recept eftersom det gör att ta bort peeling en bris, och det skapar lite av en sötare och rökigare slutresultat. Om du inte vill ha det, hoppa sedan ner till kokningsmetoden.

hur man koka tomater för att ta bort huden

koka upp en kastrull med vatten på spisen och ha en skål med isvatten redo på sidan. Skiv ett grunt ” X ” på botten av dina tomater och släpp dem sedan i kokande vatten i 45 sekunder., Ta bort dem och lägg dem i isbadet. Skinnen kommer att falla av!

hur man använder en Matsil för att ta bort tomatskinn

det här är det snabbaste sättet att ta bort tomatskinn från en stor sats färska tomater eftersom det inte finns något behov av att laga dem först. Använd en salsa-skärm på din matsil och skär tomater i hälften, lägg dem i toppen och vrid veven. De hudfria tomaterna kommer ut ur bilden, medan fröna och skinnen går ut i slutet i en sopskål.

Jag använder min Victorio mat sil för alla mina favorit konserver: salsa, äppelmos, tomatsås och gelé., Om du är en ivrig canner, du behöver denna tidsbesparare i ditt liv!

måste du laga Salsa före konservering?

Ja, av två skäl. Först, om du kallt packa din salsa, det kommer att ta nästan två timmar i tryckkokaren för att komma till en koka, än mindre process. För det andra, om du kyler din salsa, kommer hälften av din färdiga burk salsa att vara vatten. Du måste laga den först för att ta bort överflödigt vatten.,

ändrar konservering Salsa smaken?

konservering din salsa lagar dina råvaror, vilket mellows deras smaker lite, vilket inte är en dålig sak. Det tar bitterhet av lök och kryddig paprika, samt minska värmen av dessa paprika. Tänk på detta när du bestämmer hur mycket värme som ska läggas till. Din okokta salsa ska smaka spicier än vad du vill att din färdiga konserverad produkt ska vara.,

behöver du något för att sätta på detta hemlagade salsa-recept? Skynda dig och ta min fantastiska räkor tacos recept!

är du en del av truppen?

vår privata Facebook-grupp är för alla som är klar med stress och frustration med alla aspekter av att få middag på bordet varje natt! Vi fick dig täckt för allt: planering, shopping, måltid prep, matlagning, och städa upp! Klicka här för att gå gratis!,Facebook Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook iconprint print iconsquares squares squares ikon