Madame Lelica

Brandy este un termen umbrelă extrem de divers în lumea băuturilor spirtoase, dar unul delicios. Pentru a obține tehnic pentru o secundă, în mare parte vorbind, pentru a fi clasificat ca brandy, ingredientul de bază al Spiritului trebuie să fie pe bază de struguri, cu excepția eaux de Vie și a brandiilor de fructe, cum ar fi calvados, care folosește mere sau pere.,din punct de vedere istoric, originile cuvântului „brandy” își au rădăcinile în numele olandez brandewijn – literalmente „vin ars”, care datează din secolul al XII-lea procesul de fierbere a vinului pentru a reduce volumul în butoaie înainte de a-l transporta în străinătate. Accidentul fericit a fost că a ajuns și mai vâscos, bogat și extrem de delicios, având în vedere maturarea îndelungată în butoaie de stejar, care a conferit atât aromă, cât și culoare.,din cauza naturii răspândite a viței de vie și a diversității diferitelor soiuri, brandy – ul de struguri este produs aproape peste tot în lume acum, așa că iată câteva dintre preferatele noastre-inclusiv câteva brandy neobișnuite. Ferește-te în special de Armagnac: acest văr rustic la cognac este una dintre cele mai subestimate brandy din Franța și oferă vârstă și complexitate la prețuri extrem de accesibile.

Aflați mai multe despre recenziile noastre despre BBC Good Food.,

Armagnac Delord Hors d ‘ Age de 15 Ani

Trece prin somnoros oraș de piață a Lannepax în Bas-Armagnac regiune și va lipsi, probabil, acest mic armagnac casa în clipi din ochi. Dar, în mod surprinzător, compania produce aproximativ 100.000 de sticle pe an. Ceea ce este remarcabil este faptul că procesul de îmbuteliere, etichetarea și retușurile (sigilarea cu ceară și ștanțarea cu aur) sunt realizate manual de o echipă de doi sau trei meșteri. Producție artizanală la maxim., Această vârstă de 15 ani are vafe subtile de flori de soc, ciocolată cu lapte și fructe uscate, amestecate cu sirop de arțar și note de portocale confiate pe palat.

în jur de £45, citiți mai multe pe site-ul Armagnac Delord.

Chateau Pellehaut Blanche

Acesta oferă o cu totul nou ia pe conceptul de armagnac, care este în mod tradițional cunoscut pentru a fi un bine-în vârstă de spirit. Blanche este un Armagnac revigorant (și, prin urmare, limpede), care a fost produs predominant pentru amestecare., Aroma impetuos și aroma de prune proaspete, mere compot prune și Tarte Tatin face acest lucru o alegere foarte accesibil pentru armagnac virgin, în căutarea pentru ceva pentru a face o excursie superb de gin lor obișnuite și tonic.

în jur de £23, citiți mai multe pe site-ul Pellehaut.

Chateau De Laubade VSOP

Una dintre cele mai accesibile armagnacs acolo, acest VSOP (o ‘very superior old pale’ brandy vârstă pentru un minim de patru ani) aduce un minunat, lumina dulceață de miere, aromatice, flori și vanilie., Laubade combină câteva soiuri clasice de struguri din regiunea Bas (probabil cea mai premium), inclusiv Baco, Folle Blanche și Colombard, fiecare respirând viață și caracter în spirit.

în jur de £39.75, citiți mai multe pe site-ul Chateau de Laubade.

Hine H De Cognac Hine

Hine este oarecum reinventarea direcția de coniac, departe de punctul de vedere tradițional de un coniac balon de sticlă, trabuc de asociere și de praf fotoliu din piele., Oricât de fine ar fi aceste lucruri în circumstanțele potrivite, o parte mai ușoară și mai răcoritoare a coniacului este în creștere, iar H By Hine a fost proiectat cu cocktailul de coniac în minte, în special băuturile lungi, unde excelează. Încercați-l peste gheață, combinat cu ghimbir ale și o felie de coaja de portocala și să fie pregătit pentru a fi convertite.,

Boulard Calvados VSOP

destul de probabil cel mai bun export Normandie lui (cu excepția pentru unt și Camembert.) VSOP-ul lui Boulard este distilat din cidru produs în regiunea Pays d ‘ Auge și maturat în stejar timp de cel puțin patru ani, oferind o textură bogată, untoasă, note de mere verzi și puțin Tarte Tatin dulce. Se face un cocktail de modă veche medie prea.,

Gonzalez Byass Lepanto Solera Pedro Ximenez coniac

Gonzalez Byass este cunoscut pentru sale excepționale sherry. În fapt, o excursie la Jerez este cu siguranță incompletă fără o vizită la compania e mare facilitate, care include ceea ce poate fi descris doar ca un Ampitheatre de Sherry și un muzeu, omagiu adus arta de acest excelent vin alcoolizat., Gonzalez Byass produce, de asemenea, un brandy remarcabil, care, după 12 ani într-o cuvă Solera (un termen inteligent pentru căsătoria navei), este apoi îmbătrânit încă trei ani în butoaie groase, lipicioase dulci Pedro Ximenez sherry. Gândiți-vă la note de condimente lemnoase, fructe uscate intense și tutun. La fel de complexe ca acestea vin.

în jurul valorii de £58, citiți mai multe pe site-ul Gonzalez Byass.,

Qollqe Italia struguri pisco

Peru suprem de brandy de struguri este un lucru de frumusețe, atunci când sa transformat într-o răcoritoare pisco acru (băutura națională), dar e un neîngrădit incanta pe cont propriu, turnat peste gheață sau asociat cu tonic. Qollqe este una dintre singurele distilerii pisco din Peru, cu un distilator feminin, iar Italia (făcută dintr-o bază de struguri parfumați Italia) este plină de note ușoare de flori de soc, măr verde proaspăt și coajă de lămâie. Cu adevărat remarcabil.

în jur de £45, citiți mai multe pe site-ul Qollqe.,

Nardini Riserva grappa

La Nardini de familie au fost de a face cele mai bune exemple de Italia a spiritului național, de cand au inceput distilarea înapoi în 1779. Riserva este maturată în butoaie de stejar slavon, produse din copaci crescuți în estul Croației. Cei cinci ani petrecuți sforăind în stejar au dat spiritului o gamă minunată de arome de fructe: de la măr verde crocant, coajă proaspătă de lămâie și o notă de nectarină parfumată, cu un gust picant influențat de miere., La 60% abv ar fi înțelept să adăugați o picătură de apă pentru a reduce căldura și a elibera mai multă aromă.

în jur de £47, citiți mai multe pe site-ul Nardini.

Van Ryn ‘S 12 year Old Distiller’ s Reserve brandy

., Folosind un amestec de struguri Chenin Blanc și Colombard, coniacul este distilat într-un vas de cupru și apoi maturat timp de 12 ani, unde dezvoltă câteva note de fructe proaspete foarte distincte pe nas, susținute de o nuanță întunecată, bogată și subtilă pe palat.

în jur de £53, citiți mai multe pe site-ul web al lui Van Ryn.

Metaxa 12 Stele

Ok, deci tehnic nu este o brandy. În sensul tehnic, oricum., Cu toate acestea, pur și simplu a trebuit să includem această remarcabilă „băutură spirtoasă” grecească (un termen ciudat al UE) în această listă, deoarece are toate semnele distinctive ale unui brandy bine echilibrat: vârsta și complexitatea stejarului, dulceața și notele florale delicate. Metaxa are aproape 130 de ani de patrimoniu și este destul de probabil cel mai vechi „cocktail îmbuteliat” din lume, reunind distilate de struguri maturate de stejar, vinuri dulci extrem de aromate din insula Samos și o tinctură unică de ierburi mediteraneene, condimente și petale de trandafir., Dacă sunteți în căutarea unei alternative unice la brandy-ul dvs. tradițional, aceasta trebuie să fie aproape de partea de sus a listei dvs.

mai multe despre spirite…

Cel mai bun bourbonThe cel mai bun artizan ginsThe mai bune tradiționale ginsThe mai bun rumThe mai bun whiskyThe mai bun vodca

Care coniac bei? Ne-ar plăcea să auzim sugestiile dvs. de produse.pentru toate produsele menționate în această recenzie, diverși comercianți au fost sugerați de partenerul nostru afiliat Monetizer 101 și nu sunt sugerați sau aleși de BBC Good Food., Pentru mai multe informații despre modul în care sunt selectați acești retaileri și natura parteneriatului nostru, vă rugăm să citiți pagina de Întrebări frecvente Monetizer101.această recenzie a fost actualizată ultima dată în septembrie 2020. Dacă aveți întrebări, sugestii pentru comentarii viitoare sau la fața locului ceva care sa schimbat în preț sau disponibilitate vă rugăm să luați legătura la [email protected].