Porady dla zdrowych zębów
regularne szczotkowanie i nicią dentystyczną pomagają zachować zdrowe zęby, pozbywając się cukrów i cząstek żywności, które łączą się z bakteriami, tworząc tablica. Płytka wytwarza kwas, który uszkadza szkliwo zębów, powoduje ubytki i ustawia etap dla przyzębia, lub dziąseł, choroby.
obecnie coraz więcej badań odkrywa, że niektóre pokarmy mogą być również dobre dla zębów., Podobnie jak tak zwane „żywność funkcjonalna” może zachować zdrowe serce, na przykład, inne mogą promować zdrowie jamy ustnej, według Christine D. Wu, badacz stomatologii dziecięcej na Uniwersytecie Illinois w Chicago.
oto osiem przyjaznych zębom pokarmów, które są obiecujące.
herbata
związki zwane polifenolami, znajdujące się w czarnych i zielonych herbatach, spowalniają wzrost bakterii związanych z ubytkami i chorobami dziąseł., Naukowcy z University of Illinois w Chicago odkryli, że ludzie, którzy płukali usta czarną herbatą przez jedną minutę, 10 razy dziennie, mieli mniej nagromadzenia płytki nazębnej na zębach niż ludzie, którzy płukali usta wodą. Co więcej, zmniejszono rozmiar i lepkość ich płytki nazębnej.
herbata
w badaniu z 2010 roku opublikowanym w Journal of Dental Research, Wu i jej koledzy napisali, że herbata, zwłaszcza czarna, zwalcza cuchnący oddech lub nieświeży oddech., „Polifenole tłumią geny bakterii, które kontrolują produkcję śmierdzących związków w jamie ustnej” – powiedział Wu.
badania opublikowane w czasopiśmie General Dentistry na początku tego roku wykazały, że 12 – do 15-latkowie, którzy jedli ser cheddar, mieli niższy poziom kwasu w ustach niż ci, którzy jedli jogurt bez cukru lub wypili szklankę mleka.
po spożyciu pokarmu młodzież i młodzież opłukiwali usta wodą., Poziom kwasu lub pH w ich ustach mierzono po 10, 20 i 30 minutach po płukaniu. Ci, którzy pili mleko lub jedli jogurt, nie wykazywali zmian w poziomie pH, ale zjadacze sera mieli szybki spadek w każdym przedziale pomiarowym.
ser może zneutralizować kwas płytki nazębnej, powiedział Wu, który nie brał udziału w badaniu sera. Co więcej, żucie zwiększa produkcję śliny. „Jak rzeka, ślina wypłukuje niektóre bakterie w jamie ustnej,” powiedziała.,
rodzynki
naturalnie słodkie rodzynki nie zawierają sacharozy ani cukru stołowego. Cukier pomaga bakteriom przyklejać się do powierzchni zęba, pozwalając im produkować płytkę nazębną. Rodzynki są również źródłem fitochemikaliów, które mogą zabijać bakterie płytki nazębnej powodujące ubytek. Niektóre związki zawarte w rodzynkach wpływają również na wzrost bakterii związanych z chorobami dziąseł, stwierdzono Wu.
chrupiące potrawy
potrzeba poważnego żucia, aby rozbić pokarmy, takie jak marchew, jabłka i ogórki. Ale to całe chrupanie nie pójdzie na marne. Żucie „może zaburzyć płytkę nazębną i służyć jako mechanizm oczyszczający”, powiedział Wu. Więc zamiast pozostawać w ustach i osadzania się na zębach, bakterie się oczyszcza.,
żywność bogata w witaminy
żywność zawierająca wapń-takie jak ser, migdały i zieleni liściastych — i żywności o wysokiej zawartości fosforu — takie jak mięso, jaja i ryby — może pomóc utrzymać szkliwo zębów silne i zdrowe, zgodnie z American Dental Association.
„kwaśne pokarmy i napoje mogą powodować drobne zmiany na szkliwie zębów” „Wapń i fosforan pomagają Redeposit minerały z powrotem do tych zmian.,”Wapń jest również dobry dla kości, w tym szczęki.
guma bez cukru
wsadź sobie patyk do ust po jedzeniu. Żucie zwiększa wydzielanie śliny, usuwając niektóre bakterie. Słowo kluczowe to ” bez cukru.”Bakterie polegają na sacharozie do produkcji płytki nazębnej, Wu powiedział.,
mleko
w badaniu opublikowanym w Journal of the American Dental Association w lipcu, Wu i jej zespół odkryli, że picie szklanki mleka po spożyciu suchego, słodzonego cukrem fruit loops obniżył poziom kwasu w jamie ustnej bardziej niż woda pitna lub sok jabłkowy.
„mleko neutralizuje część kwasu wytwarzanego przez bakterie z płytki nazębnej” Dodawanie mleka do zbóż nie ma jednak tej samej korzyści., – Mleko staje się sypkie i słodkie, co jest złe dla zębów-dodał Wu. Picie szklanki mleka po zjedzeniu słodkiego deseru, jak ciasto czekoladowe, może chronić zęby, zbyt. (Jeśli mleko nie jest przydatne, skubnij trochę sera po deserowym.,)
żurawina
żurawina zawiera polifenole (tak jak herbata), które mogą zapobiegać przyklejaniu się płytki nazębnej do zębów, zmniejszając w ten sposób ryzyko ubytków-wynika z badania opublikowanego w czasopiśmie próchnica research. Zastrzeżenie: ponieważ owoce są tak cierpkie, wiele produktów żurawinowych dodało cukier, co może mieć wpływ na potencjalne korzyści dla zębów, powiedział Wu.,
Follow LiveScience @livescience, Facebook & Google+. Original article on LiveScience.