Te 5 zdrowych sosów do sałatek przetrwa w lodówce do 2 miesięcy! Spróbuj włoskiego, ranczo, balsamicznego, miodu i sezamu imbirowego.
Uzyskaj dostęp do mojego darmowego 4-tygodniowego ebooka z przygotowaniem posiłków!
składniki w domowych sosach sałatkowych
Twoje składniki będą się różnić w zależności od tego, jaki rodzaj domowych przepisów sosów sałatkowych chcesz zrobić., Lubię mieć kilka różnych rodzajów pod ręką przez cały czas. Następnie mam wybór dla każdego dania chcę zrobić i może pomieścić moich gości.
większość tego, czego potrzebujesz do domowych sosów sałatkowych, prawdopodobnie jest już w twojej spiżarni. Ale oto składniki, które chcesz zachować pod ręką, aby móc umieścić wielki smak sos sałatkowy razem w krótkim czasie!,
- olej rzepakowy
- ocet z białego wina
- miód
- ser parmezan
- kwaśna śmietana
- sok z cytryny
- czosnek
- ocet ryżowy
- olej sezamowy
- sos sojowy
- musztarda Dijon
- ocet balsamiczny
przyprawy takie jak sól, pieprz i pietruszka
jak zrobić domowe sosy do sałatek
zdrowe domowe sosy do sałatek nie może być łatwiejsze! Wystarczy złożyć wszystkie składniki do wyboru odmiany w słoiku(lubię używać słoików Mason)., Wstrząsaj, aż wszystko się połączy – to wszystko!
przed użyciem należy ponownie dobrze wstrząsnąć opatrunkiem, zwłaszcza jeśli przez chwilę siedzi w lodówce. To normalne, że składniki się rozdzielają, ale używanie słoika mason pomaga łatwo wstrząsnąć wszystkim.
pięć różnych odmian
w tym przepisie podaję Ci pięć popularnych odmian domowej roboty sosów sałatkowych., Tutaj są wymienione i przedstawione poniżej:
- balsamiczny
- włoski
- miód dijon
- Ranczo
- sezam imbirowy
dlaczego zrobić własny sos sałatkowy?
Jeśli poświęciłeś czas na zrobienie dużego, zdrowego klocka sałatkowego pełnego świeżych warzyw, nie chcesz go zepsuć sosem sałatkowym z wątpliwymi składnikami. Dokonywanie własnych jest najlepszym sposobem, aby zapewnić sos sałatkowy jest świeże i pożywne.,
to tylko niektóre z powodów, dla których warto poświęcić kilka minut na zrobienie własnego sosu do sałatek:
- kupione w sklepie sosy do sałatek mają zazwyczaj dużo rafinowanego cukru.
- aby zapewnić stabilność Półki na sosy sałatkowe, producenci muszą stosować chemiczne konserwanty.
- sos sałatkowy może być bogaty w złe tłuszcze i kalorie.
- kiedy robisz własny sos sałatkowy, wiesz, że został zrobiony ze świeżych składników.
- te domowe opatrunki smakują o wiele lepiej!
- taniej jest zrobić własne.,
- możesz zrobić sos sałatkowy pasujący do każdego planu jedzenia-bezglutenowy, paleo, keto, Whole30 i więcej!
najlepsza formuła sosu sałatkowego
podczas gdy te pięć receptur sosu sałatkowego daje wielką różnorodność do wyboru, możesz zacząć tworzyć własne kombinacje, gdy zrozumiesz podstawową formułę zdrowych domowych sosów sałatkowych.
Bądź kreatywny dzięki tej standardowej formule:
- olej Dwuczęściowy – olej rzepakowy używam w wielu z tych przepisów. Ale możesz użyć oleju sezamowego, oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, oleju z awokado i innych.,
- jedna część kwasu – ocet, sok z cytryny lub limonka będzie tutaj.
- jedna część słodzika lub emulgatora-miód i syrop klonowy są świetnymi naturalnymi słodzikami – ale jeśli nie używasz słodzika, będziesz chciał użyć emulgatora, takiego jak musztarda lub musztarda Dijon, co pomoże zapewnić, że olej i kwas dobrze się mieszają.
- sól i pieprz – zawsze dodawaj je, chyba że używasz pikantnego składnika, takiego jak sos sojowy.
- zioła – twoje wybory tutaj mogą być nieskończenie wyjątkowe. Czosnek, pietruszka, imbir – koperek-możliwości są nieograniczone!,
Ranczo jest trochę inne, ponieważ jest to kremowy sos sałatkowy, a nie na bazie oleju. Jednak robisz to w ten sam sposób, ale proporcje się zmieniają. Postępuj zgodnie z przepisem na ten jeden i ranczo będzie o wiele lepiej niż wszystko, co można kupić w sklepie.
substytucje składników
istnieją pewne zmiany, które możesz wprowadzić do tych przepisów, jeśli chcesz stworzyć inny smak.
używaj ulubionego oleju. Oleje rzepakowe i roślinne są niedrogie i dostępne, ale możesz używać tego, co lubisz najbardziej lub masz pod ręką., Każdy olej ma niepowtarzalny smak, który można wnieść do dressingu. Olej z awokado, oliwa z oliwek, olej z nasion lnu i inne subtelnie zmieni smak.
Zmień kwas. Każdy rodzaj octu również zmieni smak. Balsamiczne, białe wino, ocet ryżowy i inne są łatwe do przełączania. Sok z cytryny i limonki również zmieni smak.
Zmień przyprawy. Możesz dodać płatki czerwonej papryki, aby przynieść trochę ciepła. Lub zwiększyć imbir lub koperek, jeśli jest to twój ulubiony smak. Zioła i przyprawy można łatwo zmienić w zależności od tego, co masz pod ręką., Zawsze lubię używać świeżych ziół, gdy to możliwe, aby uzyskać jaśniejszy smak, ale to wpłynie na trwałość opatrunku. Dressingi z suszonymi ziołami wytrzymają w lodówce do 2 miesięcy, podczas gdy świeże zioła wystarczą na około 1 tydzień do 10 dni.
dlaczego warto używać słoików mason?
słoiki murarskie są idealne do robienia domowych sosów sałatkowych.
ponieważ są one szkłem, nie musisz się martwić o żadne paskudne chemikalia wyciekające do żywności z niebezpiecznych tworzyw sztucznych.
są łatwe do mycia i ponownego użycia. Kup kilka i będą trwać latami!, Można je również myć w zmywarce.
Jeśli kupisz słoiki z szerokimi ustami, możesz nawet dostać naczynie w słoiku!
Plus, pierścień i pokrywka szczelnie uszczelniają, dzięki czemu masz pewność, że dressing dobrze wstrząsnąć przed podaniem.
Jak długo można je przechowywać?
ten domowy sos sałatkowy wytrzyma dwa miesiące w lodówce. Oznacza to, że zawsze możesz mieć kilka pod ręką. Tak jak kupisz kilka odmian w sklepie, zrób kilka smaków i obracaj, aby Twoje sałatki były świeże.,
Jeśli używasz tylko oleju i octu w sosie, będzie stabilny na półce. Ocet jest na tyle kwaśny, aby zachować świeżość. Jeśli jednak istnieją jakieś świeże składniki, takie jak czosnek, produkty mleczne lub świeże zioła, należy je przechowywać w lodówce., Mason Jar sałatki
narzędzia do przygotowania posiłków dla tego przepisu
- są to słoiki mason użyłem w tym przepisie
- możesz uzyskać większe 32oz słoiki mason, jeśli chcesz podwoić te sosy
- lubię również ten szejker sos sałatkowy, aby ułatwić domowe sosy
- te kolorowe słoiki mason pokrywki słoików są tak zabawne i idealne, jeśli stracisz pokrywki
uzyskaj dostęp do mojego darmowego wyzwania 5-dniowego Prep + zasobów bonusowych podczas rejestracji.,
Dowiedz się jak przygotować posiłek zapisując się do naszego newslettera!
Balsamic dressing
- 1/4 cup olive oil
- 1/4 cup balsamic vinegar
- 2 tbsp honey
- 1 tbsp dijon mustard
- 2 cloves garlic, minced
- 1/2 tsp each salt & pepper
Instructions
-
Add ingredients of choice to a pint-sized mason jar and place the lid on., Dobrze wstrząsnąć słoik, aby wymieszać dressing. Przechowywać w lodówce do 2 miesięcy i cieszyć się!,
Video
Nutrition
*Nutritional info is for 2 tbsp dressing – nutritional values vary slightly per dressing
