delen is zorgzaam!
- Share
- Tweet
- Pin
- Yummly
Het was laat op de dag en ik had net de tandarts verlaten, nadat ik het prachtige nieuws had ontvangen dat ik een vulling moest repareren en een verstandskies moest verwijderen. Ja! Ik zoomde door de stad en ging naar de supermarkt om iets te eten te halen. Wat ik aan het maken was, had ik niet door., Ik wist dat ik geen tijd had voor roosteren, puren of schillen. Het moest eenvoudig dom en bevredigend zijn.
toen dacht ik aan een steak diner. Ten eerste kan ik niet verkeerd gaan met het voeden van de man een steak diner. En ik had al lang geen steak gegeten en het klonk goed. Een stuk goed gekruid rundvlees, gesmoord met champignons en een kant van romige spinazie. Mmmmm..schrijf me in. Om mezelf wat tijd te besparen pak ik een bak aardappelpuree en dat vind ik prima.,
Ik Rende de winkel in, pakte een winkelwagen en rende door de gangpaden. In mijn haastige harige heb ik misschien een klein kind of een ham overreden, maar ik weet het niet zeker. Ik had geen tijd om terug te kijken en te controleren. Ik moest mijn spullen ophalen en naar huis brengen om aan het eten te beginnen. Zodra ik had al mijn items Ik afgerond de hoek, sloeg een oude dame om en afgesneden van een moeder met haar drie kinderen naar de self-checkout lijn. Vanaf daar was een hop, skip en een stap uit de voordeur en naar mijn auto.
Okay, okay….,Ik heb geen klein kind overreden, een oude vrouw omver gereden of een moeder afgesneden die probeerde bij de kassa te komen. Of deed ik dat? Nee echt niet.
maar net zo snel als ik liep door de supermarkt verzamelen van mijn benodigde items kunt u gooien samen deze heerlijke maaltijd.
ik begon met wat spinazie met room aan de lichtere kant.,
grote stengels van spinazie verwijderen en afspoelen met koud water; uitlekken en opzij zetten
snijd de basis van een prei in dunne plakjes. Je hebt 1 kopje nodig.
in een kleine kom wisk samen 1/2 kopje vetvrije helft & helft met 2 theelepel meel, gereserveerd.
smelt in een grote koekenpan 1 el lichte boter op middelhoog vuur.,
voeg de prei toe en kook gedurende ongeveer 5 minuten tot zacht en gaar.
voeg spinazie toe aan de pan. Spinazie moet stevig in de pan worden verpakt om alles in één batch te koken. Dek af en kook 5 minuten of tot spinazie verwelkt; roer spinazie na 2 minuten.
meelmengsel toevoegen aan de pot en goed roeren. Kook 30 seconden.,
vetvrije roomkaas toevoegen, roeren om te smelten, 1 minuut of tot dik en romig
breng op smaak met wat zout, peper en een scheutje knoflookpoeder.
daar heb je heerlijke spinazie met room aan de lichtere kant en ik beloof je dat je het verschil niet eens kunt zien.,
dek en zet de spinazie op laag vuur tot ze klaar is om te serveren.
breng op smaak met steak naar keuze of met wat zout en peper. Ik gebruik graag adobo kruiden of Emeril Lagasse ‘ s Essence.
verwarm olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Verminder de warmte tot medium.
voeg steaks toe aan de pan; kook 2 minuten aan elke kant of tot de gewenste doneness., Verwijder uit de pan; tent met folie en warm houden.
in een kleine kom wijn, 1/2 kopje water, bloem en een scheutje zout en peper combineren; goed doorroeren met een garde.
champignons toevoegen aan dezelfde pan en zo nodig nog meer olijfolie toevoegen; 5 minuten gaar maken of tot gaar en begin bruin te worden, regelmatig roeren.,
wijnmengsel toevoegen aan de pan en aan de kook brengen.
koken 2 minuten of tot dik, onder voortdurend roeren. Verwijder van het vuur.
Top elk met 1 steak en ongeveer 1/4 kop champignonsaus en serveer met spinazie met room en aardappelpuree.,
daar heb je een eenvoudige en heerlijke maaltijd die je elke avond van de week bij elkaar kunt gooien.
als er nog spinazie in room over is voeg dan wat artisjokken en Parmezaanse kaas toe.
Wie eet er vanavond biefstuk?,
Recept afdrukken
spinazie met room
- 2 zakjes verse spinazie
- 1 eetlepel lichte boter
- 1 kopje dun gesneden prei
- 2 theelepels bloem
- 1/8 theelepel zout
- 1/8 theelepel gemalen nootmuskaat
- 1/2 cup vetvrije melk
- 1/2 Cup tub-stijl lichte roomkaas, zacht
verwijder grote stengels van spinazie en spoel af met koud water; laat uitlekken en zet opzij. Smelt boter in een grote Hollandse oven op middelhoog vuur, en voeg prei toe. Kook ongeveer 5 minuten tot zacht en zacht.,
in een kleine kom klop samen, melk, bloem, zout en nootmuskaat, zet opzij.
voeg de spinazie toe aan de Hollandse oven. (Spinazie moet stevig in de pan worden verpakt om alles in één batch te koken). Dek af en kook 5 minuten of tot spinazie verwelkt; roer spinazie goed na 2 minuten. Voeg meelmengsel toe aan de pot en roer goed. Kook 30 seconden. Voeg kaas toe, roeren met om te smelten, kook 1 minuut of tot dik en romig.,
Sirlon Steak met champignonsaus (C0oking Light Sept 08)
ik had dunne dunne biefstuk op het moment dat ik dit gerecht bereidde. Echt kunt u ons elke steak gesneden die u liever en kook het naar uw gewenste doneness. Mijn voorkeur is medium zeldzaam. (Med Rare 135 ° F, Med 145 ° F, Med Well 155 ° F & Well 165 ° F) ook als u niet van biefstuk houdt, kunt u het gemakkelijk met kip vervangen.,1 eetlepel olijfolie
bestrooi de steaks gelijkmatig met de steak naar keuze. Verhit olie in een grote anti-aanbak koekenpan op middelhoog vuur. Verminder de warmte tot medium. Voeg steaks toe aan de pan; kook 2 minuten aan elke kant of tot de gewenste mate van doneness. Verwijder uit de pan; tent met folie en warm houden.,
meng in een kleine kom wijn, 1/2 kop water, bloem en een scheutje zout en peper; roer goed door met een garde. Voeg champignons toe aan dezelfde pan en voeg zo nodig meer olijfolie toe; kook 5 minuten of tot gaar en begin bruin te worden, regelmatig roeren. Voeg wijnmengsel toe aan de pan; breng aan de kook. Kook 2 minuten of tot dik; roer constant. Verwijder van het vuur. Top elk met 1 steak en ongeveer 1/4 kop champignonsaus.
