Suggerimenti per la salute di denti
Regolare spazzolatura e filo interdentale aiutare a mantenere sani i denti per sbarazzarsi di zuccheri e particelle di cibo che una squadra con i batteri per formare la placca. La placca produce acido che danneggia lo smalto dei denti, provoca cavità e pone le basi per la malattia parodontale o gengivale.
Ora, un crescente corpo di ricerca sta scoprendo che alcuni alimenti possono essere buoni per i denti, anche., Proprio come i cosiddetti “alimenti funzionali” possono mantenere il cuore sano, ad esempio, altri possono promuovere la salute orale, secondo Christine D. Wu, ricercatrice di odontoiatria pediatrica presso l’Università dell’Illinois a Chicago.
Qui ci sono otto alimenti denti-friendly che mostrano promessa.
Tea
I composti chiamati polifenoli, trovati nei tè neri e verdi, rallentano la crescita dei batteri associati a cavità e malattie gengivali., I ricercatori dell’Università dell’Illinois a Chicago hanno scoperto che le persone che si sciacquavano la bocca con tè nero per un minuto, 10 volte al giorno, avevano meno accumulo di placca sui denti rispetto alle persone che si sciacquavano la bocca con l’acqua. Cosa c’è di più, la dimensione e stickness della loro placca è stata ridotta.
Il tè mina la capacità di alcuni batteri di aggregarsi insieme ad altri batteri, hanno detto i ricercatori.
In uno studio del 2010 pubblicato sul Journal of Dental Research, Wu ei suoi colleghi hanno scritto che il tè, in particolare il tè nero, combatte l’alitosi o l’alito cattivo., “I polifenoli sopprimono i geni dei batteri che controllano la produzione di composti puzzolenti in bocca”, ha detto Wu.
Formaggio
La ricerca pubblicata sulla rivista General Dentistry all’inizio di quest’anno ha riferito che i bambini dai 12 ai 15 anni che mangiavano formaggio cheddar avevano livelli di acido più bassi in bocca rispetto a quelli che mangiavano yogurt senza zucchero o bevevano un bicchiere di latte.
Dopo aver mangiato i cibi, gli adolescenti e gli adolescenti si sono sciacquati la bocca con acqua., I livelli di acido, o pH, nelle loro bocche sono stati quindi misurati 10, 20 e 30 minuti dopo il risciacquo. Coloro che hanno bevuto latte o mangiato yogurt non hanno mostrato alcun cambiamento nei loro livelli di pH, ma i mangiatori di formaggio hanno avuto un rapido calo ad ogni intervallo di misurazione.
Il formaggio può neutralizzare l’acido della placca, ha detto Wu, che non è stato coinvolto nello studio del formaggio. Inoltre, la masticazione aumenta la produzione di saliva. “Come un fiume, la saliva lava alcuni dei batteri in bocca”, ha detto.,
Uvetta
Naturalmente dolce, uvetta non contengono saccarosio, o zucchero da tavola. Lo zucchero aiuta i batteri ad attaccarsi alla superficie del dente, lasciandoli produrre placca, ha detto Wu. L’uvetta è anche una fonte di sostanze fitochimiche, che possono uccidere i batteri della placca che causano cavità. Alcuni composti in uvetta influenzano anche la crescita di batteri associati a malattie gengivali, Wu ha trovato.
Alimenti croccanti
Ci vuole una masticazione seria per abbattere alimenti come carote, mele e cetrioli. Ma tutto quello scricchiolio non è invano. Masticare “può disturbare la placca dentale e servire come meccanismo di pulizia”, ha detto Wu. Quindi, invece di rimanere in bocca e sistemarsi sui denti, i batteri vengono eliminati.,
Vitamina alimenti ricchi
gli Alimenti che contengono calcio, quali formaggio, mandorle e verdure a foglia verde e alimenti ricchi in fosforo — come la carne, il uova e pesce può aiutare a mantenere lo smalto dei denti sani e forti, secondo l’American Dental Association.
“Cibi acidi e bevande possono causare piccole lesioni sullo smalto dei denti”, ha detto Wu. “Calcio e fosfato aiutano a ridepositare i minerali in quelle lesioni.,”Il calcio è anche un bene per le ossa, compresa la mascella.
senza zucchero gomma
Pop un bastone in bocca dopo aver mangiato. Masticare aumenta la secrezione di saliva, eliminando alcuni batteri, ha detto Wu. La parola chiave qui è ” senza zucchero.”I batteri si basano sul saccarosio per produrre la placca, ha detto Wu.,
Latte
In uno studio pubblicato nel Journal of American Dental Association nel mese di luglio, Wu e il suo team ha scoperto che bere un bicchiere di latte dopo aver abbattuto a secco, zucchero-zuccherate Frutta Loop abbassato i livelli di acido in bocca più di bere acqua o succo di mela fatto.
“Il latte neutralizza parte dell’acido prodotto dai batteri della placca”, ha detto Wu. L’aggiunta di latte ai cereali non ha lo stesso beneficio, tuttavia., “Il latte diventa sciropposo e dolce, il che fa male ai denti”, ha aggiunto Wu. Bere un bicchiere di latte dopo aver mangiato un dessert dolce, come la torta al cioccolato, può proteggere anche i denti. (Se il latte non è a portata di mano, sgranocchiare un po ‘ di formaggio post-dessert.,)
Mirtilli rossi
i Mirtilli contengono polifenoli (proprio come il tè fa), che può tenere la placca da attaccare ai denti, in modo da abbassare il rischio di carie, secondo uno studio pubblicato nel journal Carie Ricerca. Un avvertimento: Perché il frutto è così aspro, molti prodotti di mirtillo hanno aggiunto zucchero, che può influenzare eventuali benefici potenziali per i denti, Wu ha detto.,
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