Cajun Gamberetti e salsiccia pasta è un piatto abbondante in grado di soddisfare una folla! Salsiccia piccante Andouille, e gamberetti Cajun in cima a un letto cremoso di tagliatelle e verdure fresche, per un pasto di riempimento notte della settimana che impressionerà anche i mangiatori più esigenti! Se amate il cibo Cajun, assicuratevi di controllare i miei maccheroni di pollo Cajun e formaggio, fatto con il mio condimento cajun fatto in casa. Si può usare per rendere ogni pasto!
Cajun Gamberetti e salsiccia Pasta
Poche settimane fa eravamo su una baldoria grigliate., Abbiamo fatto un grande lotto di gamberi cajun e spiedini di salsiccia. E ” stato così buono abbiamo iniziato a pensare ad altri modi abbiamo potuto incorporare gamberi cajun e salsiccia andouille. In cima a un letto di tagliatelle cremose e verdure fresche sembrava una buona misura!
Cajun Gamberetti Pasta Ricetta
Ogni ricetta è solo buono come gli ingredienti utilizzati. Per questo cajun gamberetti e salsiccia pasta avrete bisogno di:
- Tagliatelle Fettuccine – o un altro noodle strutturato, come papillon o fusilli.
- Gamberetti – deveined, shell rimosso, e la coda rimosso., Ho usato un gambero più piccolo per questa ricetta, ma si potrebbe andare più grande, fino a gamberetti jumbo. Il tempo di cottura si regolerà leggermente ma non di molto. Gamberetti cuochi veloce!
- Andouille Sausage-La salsiccia di Andouille è fatta con condimento creolo che si trova tipicamente nei piatti piccanti del sud. Quindi è un po ‘ più piccante della normale salsiccia. Se non si ha accesso a andouille, Kielbasa funzionerà anche, ma potrebbe essere necessario raddoppiare su alcuni dei condimenti.
- Cajun Seasoning-scopri la mia ricetta per fare il condimento cajun fatto in casa!
- Altri condimenti-sale, pepe e origano.,
- Olio di oliva-Preferisco un buon olio extra vergine di oliva.
- Verdure – Zucchine, cipolle gialle, peperoni rossi, aglio e pomodori schiacciati. Sentitevi liberi di aggiungere di più se si dispone di un favorito che non è sulla lista!
- Zucchero
- Brodo di Pollo
- Panna
- Formaggio Parmigiano
Come Fare i Gamberi e Salsiccia
Ci sono solo due pentole usate in tutto questo piatto, uno per bollire le tagliatelle e uno per tutto il resto. Tutti gli ingredienti finiranno nella padella entro la fine della cottura., Una parola al saggio, usa una padella molto grande. Il più grande che puoi trovare. Questo pasto può sfamare un esercito! Ho usato una padella profonda 13 pollici ed è stata riempita fino all’orlo. Sia i gamberetti che la salsiccia cuociono prima all’interno di questa padella.
Gamberetti
Rivestire i gamberetti con sale, pepe e condimento cajun e gettarli nella padella. Cuocere su ciascun lato per circa 2 minuti. Il gambero dovrebbe diventare rosa e sodo. Rimuoverli dalla padella e metterli da parte su un piatto grande. Per tenerli al caldo, posizionare una tenda di alluminio sopra la parte superiore del piatto.,
Salsiccia
Nella stessa padella, aggiungere un po ‘ di olio e la salsiccia in un unico strato. Cuocere la salsiccia su ciascun lato circa 3-4 minuti o fino a quando non è ben rosolata. Togliere la salsiccia dalla padella e aggiungerli al piatto di gamberetti.
Come preparare la pasta di gamberi e salsiccia Cajun
Con i gamberetti e la salsiccia cotti e pronti per l’azione, puoi passare alla salsa. Torna alla stessa padella in cui hai cucinato i gamberetti e la salsiccia. Questa volta, aggiungere un po ‘ di olio d’oliva aggiuntivo, zucchine, cipolle gialle, peperoni rossi, zucchero di canna e condimento cajun., Mescolare questi insieme per garantire tutte le verdure sono uniformemente rivestiti con condimento. Aggiungere l’aglio e cuocere fino a fragrante (circa 30 secondi).
Aggiungere i pomodori schiacciati, il brodo di pollo e la panna. Portare a fuoco lento, mescolando spesso. Utilizzare il cucchiaio per raschiare uno qualsiasi dei bit dorati che hanno aderito alla padella. Fate sobbollire circa 5 minuti e poi aggiungere di nuovo nella salsiccia, gamberetti, tagliatelle, così come il parmigiano. Toss tutto insieme e cuocere fino a quando riscaldato attraverso circa 3-5 minuti.
Servire il pasto direttamente nella padella., Guarnire con Parsely e un po ‘ di parmigiano supplementare.
Questo è un pasto estremamente ricco, ma se si voleva un contorno, abbiamo servito questo con biscotti all’aglio formaggio.
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Cajun Gamberi e Salsiccia Pasta è un sostanzioso piatto unico che è in grado di soddisfare una folla! Salsiccia piccante Andouille, e gamberetti Cajun in cima a un letto cremoso di tagliatelle e verdure fresche, per un pasto di riempimento notte della settimana che impressionerà anche i mangiatori più esigenti!,
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Aggiungere la pasta per una grande pentola di acqua bollente che salata., (Ovunque da 1-2 cucchiai di sale.) Cuocere al dente, 8-10 minuti.
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Togliere la pasta dall’acqua e scolarla. Mettere da parte (se siete preoccupati per le tagliatelle attaccare insieme si può buttare in un po ‘ di olio o burro).
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In una ciotola, gettare gamberetti con sale, pepe e condimento cajun e assicurarsi che sia ben rivestito.
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Scaldare una padella grande (12 pollici) a fuoco medio-alto e condire con olio d’oliva in padella.
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Aggiungere i gamberetti e cuocere per circa 2 minuti., Capovolgere gamberetti sopra e cuocere un altro minuto, o fino a quando rosa e ferma.
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Togliere i gamberetti dalla padella a un piatto, mettere da parte.
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Aggiungi la salsiccia tagliata nella padella da cui hai appena rimosso i gamberetti. Cuocere la salsiccia fino a doratura leggermente, circa 3-4 minuti per lato. Togliere dalla padella a un piatto, mettere da parte.
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Nella stessa padella in cui hai cotto la salsiccia, abbassa il leat a medio.,
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Aggiungere 3 cucchiai di olio d’oliva e poi le zucchine tritate, la cipolla, il peperoncino, il condimento cajun e lo zucchero di canna. Toss tutto insieme per uniformemente cappotto. Cuocere fino a quando le verdure sono morbide, circa 3-5 minuti.
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Aggiungere l’aglio tritato e cuocere e mescolare fino a fragrante, circa 30 secondi.
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Aggiungere i pomodori schiacciati, il brodo di pollo e la panna. Portare a cuocere a fuoco lento, mescolando e raschiando la padella con le pinze per sollevare eventuali pezzi marroni dal fondo. Cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.,
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Aggiungere parmigiano, pasta cotta, gamberetti e salsiccia. Mescolare (mescolare tutti gli ingredienti insieme e continuare a cuocere a fuoco lento fino a quando riscaldato attraverso (circa 2-3 minuti).
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Servire in padella e guarnire con prezzemolo tritato. (facoltativo)