Peanut Tomato Chutney is a popular chutney recipe from Andhra Pradesh, India. It serves as a great side for Idli/Dosa/Uttapam/Pessarattu. Simple & delicious.,
Chutney A tömör köret az Indiai konyha hogy ad egy kellemes ráz a ízlelőbimbók pedig pontszámok nagy, szinte minden típusú étel, étkezés.
bármely chutney aromás, csípős, édes íze fokozza az ízeket, sőt egy unalmas vagy egyszerű edényt finomsággá alakít.
mi indiánoknak van egy trükk a chutney elkészítéséhez bármilyen rendelkezésre álló összetevő felhasználásával, legyen az gyümölcs vagy zöldség. Láttam, hogy anyám csinálja, és most én is.,
Trend most
amíg van pár kapocs a kamra, mint a sült chana dal(vagy Bengáli gramm), mogyoró, kömény, friss kókusz, tamarind, vagy vörös chili, akkor gyorsan össze egy chutney által keverjük össze, majd megfelelő ezeket az összetevőket.
Chutneys van egy külön íz, hogy lehet használni, mint egy spread vagy dip plusz ők is segít, hogy elősegítse az étvágyat, és támogatja az emésztést.,
minden második nap különféle chutney recepteket talál egy indiai konyhában. Néztem anyám ostor fel chutneys egy pillanat alatt segítségével bármit is volt kéznél!
tehát itt van néhány tipp a tökéletes chutney készítéséhez. A legjobb, ha a gyógynövények, zöldségek, fűszerek és egyéb aromák kombinálásakor ragaszkodik az ajánlott arányokhoz a tökéletes íz elérése érdekében.,
a fűszerek és a só túlzott fogyasztása drasztikusan befolyásolhatja az ízt. Csak abban az esetben, ha a chutney egy kicsit melegebb, mint a tolerancia szintje, őrölni néhány menta levelek.
ha reszelt kókuszdiót adunk hozzá, a friss kókuszdiót mindig előnyben részesítjük. A kívánt chutney színétől függően adjon hozzá zöld vagy piros chilit.
A legtöbb Chutney nem szakács recept, de az összetevőket kevés olajban pörköli, mielőtt a chutney-t őrölné, felvágja az ízét.,
Chana Dal (vagy bengáli gram) hozzáadása szintén kellemes ízt és textúrát ad a chutney-nak.
mivel a legtöbb chutney recept tamarindot, citromlevet és más savas összetevőket tartalmaz, fontos, hogy a chutney-t nem reaktív tartályokban, például rozsdamentes acélból, üvegből vagy fából készítsük el és tároljuk.
legjobb elkerülni alumínium konténerek. Szeretek hozzá valamilyen diót a chutneys – be, mert szép dió ízt kölcsönöz az ételnek.,
azt is javasoljuk, hogy először őrölje meg a dióféléket durván, mielőtt hozzáadná a többi összetevőt. Ez ad egy szép egyenletes textúra a chutney.
ezt a tippet a barátom MIL-től tanultam, és azóta is követem. Egy másik fontos lépés a jó chutney készítéséhez az, hogy ne hagyja ki a tadkát.
Tadka on a chutney is must on most of them. Ez ad az ételnek egy extra zing-et.,
a chutney-val kapcsolatos legjobb az egészben, hogy némelyik nem szakács, mindössze 5 perc alatt elkészíthető.
ez az Andhra stílusú mogyoró & paradicsom Chutney recept, amelyet ma megosztok veled, rendkívül ízletes és finom oldal étel, miközben a hagyományos és hiteles. Ez egy egyszerű, ízletes chutney.
mivel dél-indiai vagyok, tudom, hogy az Andhra receptjei rendkívül ízletesek., Ez a konyha híres fűszeres porok, chutneys.
itt van egy érdekes földimogyoró & paradicsom chutney az Ön számára. Ehhez melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg durván apróra vágott paradicsomot, amíg lágyak és pépesek.
helyezze át egy tányérra és melegítse fel az olajat ugyanabban a serpenyőben. Ezúttal megsütjük földimogyoró (bőr nélkül), fokhagyma, szárított piros chili 2 percig.
vegye le a lángról, és hagyja lehűlni. Ezután adjunk hozzá mindent a keverőhöz sóval együtt, majd simára pulzáljuk.,
a tadka esetében adjunk hozzá olajat egy tadka serpenyőbe, adjunk hozzá mustármagot, urad dal-t és curry leveleket. Miután megrepedt, öntsük ezt a Chutney-ra.
oldalként szolgál minden olyan ételhez, mint a Dosa/Idli/Adai.
ha kipróbálta ezt az Andhra stílusú Chutney receptet vagy bármely más receptet a blogon, kérjük, tudassa velem, hogyan ment az alábbi kommentálással, szeretem hallani tőled!,Facebook-Instagram-oldalán, Instagramján és PINTEREST-oldalán is követhet, hogy több finom vegetáriánus és vegán receptet lásson, és hogy mire készülök.
Andhra stílusú mogyoró& paradicsom Chutney
2 gerezd fokhagyma
a tadka
- 1 tk olaj
- 2 tk mustármag
- 1 evőkanál urad dal
- 5-6 curry leveleket
Utasítás
a chutney
-
hevítsünk olajat egy serpenyőben, majd nyakon nagyjából apróra vágott paradicsom, amíg ők puha, pépes.,
-
helyezze át egy tányérra és melegítse az olajat ugyanabban a serpenyőben.
-
ezúttal mogyorót (bőr nélkül), fokhagymát és szárított vörös chilit sütünk 2 percig. Vegye le a lángról, és hagyja lehűlni.
-
Ezután adjunk hozzá mindent a keverőhöz sóval együtt, majd simára pulzáljuk.,
a tadka
-
a tadka esetében adjunk hozzá olajat egy tadka serpenyőbe, adjunk hozzá mustármagot, urad dal és curry leveleket.
-
miután megrepedt, öntsük ezt az Andhra stílusú mogyoróra & paradicsom Chutney.
-
minden étel mellé szolgál.
Megjegyzések
a paradicsombőrt le lehet hámozni főzve, majd őrlés előtt más ízlés szerint.
hagyja ki vagy csökkentse a fokhagymát, ha nem tetszik a felhatalmazó íz.
adjunk hozzá egy piros paprikát a paradicsommal együtt egy extra ropogós ízért.
Disclosure: This post contains affiliate links., További információ Az én Affiliate és hirdetési politika, kérjük, kattintson ide.