les Épinards est incroyablement bon pour vous. Non seulement il est très faible en calories, mais il regorge de vitamines, d’antioxydants et de nutriments utiles. Il a également un goût doux et agréable et peut être inclus dans un grand nombre de recettes. Que vous soyez un amateur d’épinards qui cherchent à découvrir les avantages de votre légume préféré ou quelqu’un qui essaie de savoir pourquoi ce joyau vert reçoit tant d’amour, voici neuf grands avantages de manger régulièrement des épinards.,
les épinards gardent votre cerveau jeune et en bonne santé
la démence est définie par L’Association Alzheimer comme « un terme général pour un déclin de la capacité mentale suffisamment grave pour interférer avec la vie quotidienne. »C’est une maladie effrayante et qui est trop fréquente chez les Américains plus âgés.
bien qu’il n’existe pas encore de remède contre la démence, des mesures peuvent être prises pour la prévenir. Chowing vers le bas sur les épinards a été trouvé pour avoir de puissants effets anti-démence.,
Une étude pluriannuelle à L’Université Rush de Chicago a examiné comment les régimes alimentaires des personnes âgées 950 affectaient leur capacité mentale. Les Participants (dont l’âge moyen était de 81 ans) qui incluaient des légumes à feuilles comme les épinards et le chou frisé dans leur régime alimentaire régulier se sont avérés beaucoup plus nets que ceux qui ne le faisaient pas—même après ajustement pour des facteurs tels que l’exercice, les antécédents familiaux et l’éducation.
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en moyenne, les participants qui consommaient régulièrement des légumes-feuilles étaient 11 ans plus jeunes en termes de capacité mentale., « L’augmentation de la consommation de légumes à feuilles vertes pourrait offrir un moyen très simple, abordable et non invasif de protéger potentiellement votre cerveau contre la maladie d’Alzheimer et la démence », a déclaré la chercheuse principale Martha Clare Morris.
les Épinards Vous Rend plus Fort
Popeye était sur quelque chose. Abattre une boîte d’épinards n’ira pas directement à vos avant-bras (comme il l’a fait pour le personnage de dessin animé classique), mais les épinards ont été trouvés pour augmenter la production de protéines dans les muscles, ce qui contribue à les rendre à la fois plus forts et plus efficaces.,
dans une étude animale menée au Karolinska Institutet en Suède, les chercheurs ont découvert que le nitrate naturellement présent dans les épinards entraînait une augmentation de la force musculaire chez les souris, en particulier dans leurs muscles à contraction rapide.
la quantité de nitrate consommée par les souris équivalait à environ 200-250 grammes d’épinards par jour pour un humain, ce qui est une quantité facilement accessible. Steak pourrait être la nourriture de choix pour de nombreuses têtes de viande, mais une salade d’épinards peut certainement faire beaucoup de bien aussi.,
les Épinards Protège votre Cœur
Un gros avantage de l’épinard est qu’il est riche en acides gras oméga-3. Les graisses oméga-3 sont connues comme des graisses essentielles—notre corps ne peut pas les fabriquer, nous devons donc les recevoir de la nourriture.,
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La consommation de graisses oméga-3 a été liée à la prévention du lupus, de l’eczéma, de la polyarthrite rhumatoïde, des accidents vasculaires cérébraux et du cancer, mais les preuves les plus solides à ce jour concernent les maladies cardiaques.
Il a été démontré que les acides gras oméga-3 aident le cœur à battre à un rythme régulier et régulier. C’est très important. La Harvard T. H., Chan School of Public Health déclare que les battements cardiaques erratiques (également connus sous le nom d’arythmies) sont la principale cause des décès cardiaques annuels de plus de 500,000 en Amérique. Les acides gras oméga-3 abaissent également la pression artérielle et améliorent la fonction des vaisseaux sanguins, deux autres facteurs qui jouent un rôle majeur dans les maladies cardiaques.
les épinards gardent vos yeux en bonne santé
Les épinards et autres légumes verts à feuilles sont riches en antioxydants, la lutéine et la zéaxanthine, qui jouent un rôle majeur dans la santé oculaire et la prévention de la cataracte., Plus précisément, ils aident à protéger vos yeux des effets nocifs de la lumière ultraviolette.
Une étude menée à L’Université D’État de L’Ohio a révélé que la lutéine et la zéaxanthine peuvent réduire les lésions oculaires ultraviolettes de 50 à 60%. On ne comprend pas encore parfaitement comment ces antioxydants protègent les yeux, mais lorsque le nombre d’Américains atteints de cataracte est estimé à 30,1 millions d’ici 2020, inclure des aliments respectueux des yeux comme les épinards dans votre alimentation est une excellente idée.
les Épinards Aide avec le Contrôle de l’Appétit
les Épinards sont assez riches en fibres., Une seule portion de 100 grammes (comme dans une salade typique) contient 2,2 grammes—près de 10% de votre valeur quotidienne.
un régime riche en fibres présente de nombreux avantages. Selon la Clinique Mayo, il peut aider à normaliser les selles, abaisser le taux de cholestérol, contrôler la glycémie, maintenir la santé intestinale et aider à atteindre un poids santé. La Harvard T. H. Chan School of Public Health déclare que les fibres semblent réduire le risque de maladie cardiaque, de diabète et de maladie cardiovasculaire.,
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l’un des effets les plus intéressants de la fibre est qu’elle ralentit la digestion, ce qui vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps après avoir mangé. Cela peut être un grand avantage pour les personnes qui veulent réduire les calories et perdre du poids—ou pour ceux qui recherchent une collation l’après-midi pour les retenir jusqu’au dîner.
les épinards combattent le Cancer
selon L’Institut Américain de recherche sur le Cancer, les légumes à feuilles vert foncé comme les épinards ont de puissantes propriétés anticancéreuses., On pense que cela est dû à leur niveau élevé de caroténoïdes, les pigments qui donnent aux légumes et aux fruits leur couleur.
« Les chercheurs pensent que les caroténoïdes semblent prévenir le cancer en agissant comme antioxydants, c’est—à-dire en éliminant les » radicaux libres « potentiellement dangereux du corps avant qu’ils ne puissent nuire », selon le site Web de l’AICR.
les caroténoïdes présents dans les légumes à feuilles vert foncé ont été associés à la prévention des cancers du sein, de la peau, des poumons, de l’estomac, de la gorge et de la bouche.,
la quantité élevée de vitamine C dans les épinards (100 grammes par portion, près de la moitié de votre valeur quotidienne) est également un plus en termes de prévention du cancer. Les aliments contenant de la vitamine C réduisent probablement votre risque de cancer de l’œsophage.
les Épinards, Réduit votre Risque d’Avc
Selon l’Université du Maryland Medical Center, les gens qui consomment plus de potassium alimentaire ont un moindre risque d’accident vasculaire cérébral. Cependant, les personnes qui prennent des suppléments de potassium ne ressentent pas cet avantage.,
cela signifie que pour que le potassium soit efficace, il doit être consommé par la nourriture, ce qui fait des épinards un excellent choix. Cent grammes d’épinards contiennent 15% de votre valeur quotidienne de potassium, c’est donc un aliment solide pour lutter contre les accidents vasculaires cérébraux.
les épinards aident à garder votre peau claire et saine
selon la Clinique Mayo, les épinards sont un aliment respectueux de la peau. Cela est probablement dû en partie à sa grande quantité de vitamine A, qui a été démontré pour aider à prévenir le vieillissement de la peau et à maintenir un teint sain.,
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d’un autre côté, une alimentation riche en glucides transformés et en graisses malsaines a été trouvée pour favoriser le vieillissement cutané.
les épinards préviennent la dépression
selon la Depression and Bipolar Support Alliance, actuellement 15 millions d’Américains sont aux prises avec un trouble dépressif majeur.
des quantités inadéquates de magnésium ont été liées à une réduction des niveaux de sérotonine., La sérotonine joue un rôle crucial dans la promotion d’une humeur positive et saine, et de faibles niveaux de sérotonine sont liés à la dépression.
cent grammes d’épinards contiennent 19% de votre valeur quotidienne de magnésium, donc cet aliment peut aider à combattre la dépression et à promouvoir une bonne santé mentale.
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