Madame Lelica

Brandy on jotain erittäin monipuolinen sateenvarjo aikavälillä henkien maailmassa, mutta herkullisen maukas sellainen. Saada teknistä toisen, yleisesti ottaen, on luokiteltu brandy, pohja ainesosa henki on rypäle-pohjainen, lukuun ottamatta Eaux-de-Vie ja hedelmiä brandyt, kuten calvados, joka käyttää omenat tai päärynät.,

Historiallisesti alkuperä sana ”brandy” on juurtunut alankomaiden nimi brandewijn – kirjaimellisesti ’palanut viiniä’, joka juontaa juurensa 12-luvulla prosessi kiehuvaa viiniä alas määrän vähentämiseksi tynnyreissä ennen lähettämistä ulkomaille. Onnellinen sattuma oli, että se päätyi jopa enemmän viskoosi, rikas ja täysin herkullinen, kun pitkä kypsytys tammitynnyreissä, jossa opetetaan sekä maun ja värin.,

Koska laajaa luonnon rypäleen viiniköynnösten ja monimuotoisuuden eri lajikkeita, rypäleen brandy on tuotettu melko paljon kaikkialla ympäri maailmaa nyt, niin tässä on meidän pick muutamia meidän suosikkeja – mukaan lukien muutama epätavallinen brandyt liian. Varo erityisesti Armagnac: tämä maalaismainen serkku konjakki on yksi Ranskan eniten aliarvioitu brandyt ja tarjoaa iästä ja monimutkaisuus erittäin edulliseen hintaan.

lue lisää meidän BBC Good Food-arvosteluja.,

Armagnac Delord Hors d ’ Age 15-vuotias

läpi unelias markkinoilla kaupungin Lannepax Bas-Armagnac alueella ja luultavasti missaa tätä pientä armagnac talo silmänräpäyksessä. Mutta yllättäen yhtiö valmistaa noin 100 000 pulloa vuodessa. Mitä on merkillistä on, että pullotus prosessi, merkinnöistä ja viimeistely (vaha tiivistys-ja kulta kohokuviointi) ovat kaikki tehdään käsin tiimi kaksi tai kolme käsityöläisiä. Artesaanituotantoa parhaimmillaan., Tämä 15-vuotias on hienovarainen leijuu elderflower, maito, suklaa ja kuivatut hedelmät, sekoittaa vaahterasiirappia ja sokeroitu oranssi muistiinpanoja maku.

noin £45, Lue lisää Armagnac Delordin verkkosivuilta.

Chateau Pellehaut Blanche

Tämä on täysin uusi ottaa käsite armagnac, joka on perinteisesti tiedetään olevan hyvin-ikäinen henki. Blanche on virkistävä ikääntymätön (ja siten kirkas) armagnac, jota on valmistettu pääasiassa sekoittamista varten., Huumaava tuoksu ja maku tuoreita luumuja, omena haudutettu luumuja ja Tarte Tatin tehdä tämän hyvin saatavilla valinta armagnac neitsyt, etsivät jotain tehdä loistava retki tavanomaisesta giniä ja tonic.

Noin £23, lue lisää Pellehaut verkkosivuilla.

Chateau De Laubade VSOP

Yksi helpoimmin armagnacs siellä, tämä VSOP (a ’very superior old pale’ brandy on kypsytetty vähintään neljä vuotta) tuo ihana, kevyt makeus hunajaa, aromaattisia kukkia ja vaniljaa., Laubade yhdistää joitakin klassisia rypälelajikkeita, Bas-alueen (luultavasti useimmat premium), mukaan lukien Baco, Folle Blanche ja Colombard, jokainen hengitys elämän ja merkki osaksi henki.

Noin £39.75, lue lisää Chateau De Laubade verkkosivuilla.

Hine H Hine Konjakki

Hine on hieman keksiä suuntaan konjakkia, pois perinteisestä katsella brandy-ilmapallo lasi, sikari pariksi ja pölyinen nahka nojatuoli., Yhtä hieno kuin nämä asiat saattavat olla oikeissa olosuhteissa, kevyempi, enemmän virkistävä puolella konjakki on nousussa ja H Hine on suunniteltu cocktail konjakki mielessä, erityisesti long drink-juomien, jossa se loistaa. Kokeile sitä jään päällä, yhdistettynä inkivääriolueen ja viipaleen appelsiininkuorta ja valmistaudu muunnettavaksi.,

Boulard Calvados VSOP

ensimmäinen meidän ’anomalia’ brandyt, calvados, joka on hieman brandy, ylpeänä ranskan ja on hyvin mahdollisesti Normandie hienoimmista vienti (tallenna voita ja camembert.) Boulard on VSOP on tislattu siideriä tuotetaan Pays d ’ Augen alueella ja kypsynyt tammitynnyreissä vähintään neljä vuotta, jolloin rikas, voinen rakenne, muistiinpanoja vihreä omena ja hieman makea Tarte Tatin. Se tekee myös ilkeän vanhanaikaisen cocktailin.,

Gonzalez Byass Lepanto Solera Pedro Ximenez brandy

Gonzalez Byass on laajalti tunnettu sen poikkeuksellinen sherry. Itse asiassa, matka Jerez on varmasti epätäydellinen ilman vierailua yhtiö on valtava laitos, joka sisältää mitä voi vain olla kuvattu Ampitheatre Sherryä ja museo, maksaa kunnianosoitus taiteellisuus tämän erinomaisen väkevää viiniä., Gonzalez Byass myös tuottaa erinomainen brandy, joka, sen jälkeen 12 vuotta Solera alv (erinomainen termi naimisiin alus) se on sitten iältään vielä kolme vuotta paksu, tahmea makea Pedro Ximenez sherry-tynnyreissä. Ajattele muistiinpanoja puumaisesta mausteesta, voimakkaista kuivatuista hedelmistä ja tupakasta. Niin monimutkaisia kuin ne tulevat.

Noin £58, lue lisää Gonzalez Byass verkkosivuilla.,

Qollqe Italia rypäle pisco

Perun korkeimman rypäleen brandy on asia kauneuden, kun kääntyi virkistävä pisco sour (national juoda), mutta se on esteettömän ilo omasta, kaadetaan jään tai pariksi tonic. Qollqe on yksi Perun vain pisco tislaamot naisen kanssa master distiller ja Italia (valmistettu pohja tuoksuva Italia rypäleet) on täynnä valoa elderflower toteaa, raikas vihreä omena ja sitruunan kuori. Todella erinomaista.

noin £45, Lue lisää Qollqen sivuilta.,

Nardini Riserva grappa

Myös Nardini perhe on tehnyt hienoimpia esimerkkejä Italian kansallinen henki, koska he alkoivat tislaamalla takaisin vuonna 1779. Riservaa kypsytetään Slavonilaisissa tammitynnyreissä, jotka on valmistettu Itä-Kroatiassa kasvatetuista puista. Viisi vuotta se on viettänyt torkkumistapahtuman tammi ovat antaneet hengen ihana valikoima hedelmiä aromit: alkaen raikas vihreä omena, raikas sitruunan kuori ja tuoksuva nektariini huomaa, hunajaa vaikuttanut mausteinen maku., 60% abv kannattaa lisätä tippa vettä tuo alas lämpöä ja vapauttaa enemmän makua.

noin £47, Lue lisää Nardinin verkkosivuilta.

Van Ryn on 12-vuotias Distiller ’ s Reserve brandy

Kanssa mahdollisimman suuri viinin Etelä-Afrikassa, se ei ole yllätys, että useita luokka-määritellään brandyt ovat alkaneet nousta maasta ja Van Ryn brandy luultavasti istuu hyvin alkuun., Käyttämällä sekoitus Chenin Blanc ja Colombard rypäleistä, konjakki on tislattu kupari potin vielä, ja sitten kypsytetty 12 vuotta, missä se kehittää joitakin hyvin erilaisia tuoreita hedelmiä muistiinpanoja nenä, takana tumma, rikas mausteisuutta ja hienovarainen maanläheisyys on kitalaessa.

Noin £53, lue lisää Van Ryn verkkosivusto.

Metaxa 12 Tähteä

Ok, joten teknisesti OLE konjakkia. Teknisessä mielessä muutenkin., Kuitenkin meidän oli yksinkertaisesti pakko sisällyttää tämä merkittävä kreikan ”viina” (kömpelöitä EU: n termi) tässä luettelossa, koska se on kaikki tunnusmerkit hyvin tasapainoinen brandy: tammi ikä ja monimutkaisuus, makeus ja herkkä kukka muistiinpanoja. Metaxa on lähes 130 vuoden perintöä ja on hyvin mahdollisesti maailman vanhin ’pullotettu cocktail’, joka kokoaa yhteen tammen kypsynyt rypäleen tisleet, erittäin aromaattinen makea viinejä Isle of Samos ja ainutlaatuinen tinktuura Välimeren yrttejä, mausteita ja ruusun terälehtiä., Jos etsit ainutlaatuista vaihtoehtoa perinteiselle brandyllesi, tämän on oltava lähellä listasi kärkeä.

Enemmän henkiä…

paras bourbonThe paras käsityöläinen ginsThe paras perinteinen ginsThe paras rumThe paras whiskyThe paras vodka

Joka brandy juotko? Haluaisimme kuulla tuoteehdotuksesi.

kaikki tuotteet, mainittu tässä tarkastelussa, eri vähittäismyyjät ovat ehdottaneet affiliate-kumppani Monetizer 101 ja ei ehdotettu tai valittu BBC Hyvää Ruokaa., Lisätietoja siitä, miten nämä jälleenmyyjät valitaan ja kumppanuutemme luonne, Lue Monetizer101 FAQ-sivu.

Tämä arvio oli päivitetty viimeksi syyskuussa 2020. Jos sinulla on kysyttävää, ehdotuksia tulevia arvosteluja tai spot-jotain, joka on muuttunut hinta tai saatavuus ota yhteyttä osoitteessa [email protected].