Peanut Tomato Chutney is a popular chutney recipe from Andhra Pradesh, India. It serves as a great side for Idli/Dosa/Uttapam/Pessarattu. Simple & delicious.,
Chutney on pohjimmainen puolella ruokalaji Intialaista ruokaa, joka antaa miellyttävän täristää makuhermoja ja tulokset iso lähes kaikki tyyppisiä välipaloja ja aterioita.
aromaattinen, kirpeä, suolainen ja makea maku tahansa chutney parantaa makua ja tekee jopa tylsä tai yksinkertainen ruokalaji osaksi herkku.
Me Intiaanit ovat taito valmistelee chutney käyttäen saatavilla olevia ainesosia, on se hedelmiä tai vihanneksia. Olen nähnyt äitini tekevän sen ja nyt teen sen myös.,
Trendit nyt
niin kauan Kuin sinulla on muutamia ruokakomero niittejä kuten paahdettu chana dal(tai Bengal gram), maapähkinät, kumina, tuoretta kookospähkinää, tamarindia, tai punaista chiliä, voit nopeasti koota chutney mix ja vastaavat näitä ainesosia.
Chutneys on selvä maku, joka voidaan käyttää leviämisen tai dip plus ne auttavat myös edistää ruokahalua ja tukea ruoansulatusta.,
löydät erilaisia chutney reseptit on keksitty Intialainen keittiö joka toinen päivä. Olen katsonut, kun äitini teki chutneysin hetkessä käyttäen mitä hänellä oli kädessään!
joten tässä muutamia vinkkejä täydellisen chutneyn tekemiseen. Se on parasta pitäytyä suositellaan mittasuhteet, kun yhdistämällä yrttejä, vihanneksia, mausteita ja muita aromeja, jotta on täydellinen maku.,
mausteiden ja suolan yliannostus voi vaikuttaa voimakkaasti makuun. Siltä varalta, että teet chutneysta hieman kuumemman kuin toleranssitasosi, jauha mintunlehtiä.
jos joukkoon lisätään raastettua kookospähkinää, suositaan aina tuoretta kookosta. Lisää haluamasi chutneyn väristä riippuen vihreä tai punainen chili.
Useimmat chutneys ovat ei-kokki resepti, mutta paahtamalla ainesosat hieman öljyä ennen hionta chutney, pykälää ylös maku.,
Chana Dalin (tai Bengalin gramman) lisääminen antaa chutneylle myös mukavan pähkinäisen maun ja tekstuurin.
Koska useimmat Chutney reseptit sisältävät tamarind, sitruunan mehu, ja muita happamia ainesosia, se on tärkeää valmistella ja säilytä chutney ei-reaktiivinen astiat, kuten ruostumaton teräs, lasi tai puu.
kannattaa välttää alumiiniastioita. Tykkään lisätä chutneyihini jonkinlaisia pähkinöitä, koska se antaa annokseen mukavan pähkinäisen maun.,
Myös, ehdota, että voit jauhaa pähkinät karkeaksi ennen lisäämällä loput ainekset. Se antaa mukavan tasaisen rakenteen chutneylle.
opin tämän vinkin ystävältäni MIL ja olen seurannut sitä siitä lähtien. Toinen tärkeä askel hyvän chutneyn tekemisessä on se, ettei tadkaa jätetä väliin.
Tadka on chutney on suurin osa niitä. Tämä antaa lautaselle ylimääräisen zingin.,
parasta Chutney on, että jotkut niistä ovat ei-kokki ja voi olla valmistettu vain 5 minuuttia.
Tämä Andhra Tyyli Maapähkinä & Tomaatti Chutney resepti, jonka jaan kanssanne tänään on poikkeuksellisen flavorful ja herkullinen lisuke, kun on perinteinen ja aito. Se on yksinkertainen ja maukas chutney.
on Etelä-Intian, olen tietoinen siitä, että reseptejä Andhra ovat erittäin flavorful., Tämä keittiö on kuuluisa mausteinen jauheet ja chutneys.
Tässä on mielenkiintoinen pähkinä & tomaatti chutney voit kokeilla. Tämän, kuumenna öljy pannulla ja kuullota hienonnetut tomaatit, kunnes ne ovat pehmeitä ja mehevä.
siirrä se levy-ja lämpööljyyn samassa pannussa. Paista tällä kertaa maapähkinöitä (ilman ihoa), valkosipulia ja kuivattuja punaisia chilejä 2 minuuttia.
Ota se pois liekki ja anna sen jäähtyä. Lisää sitten kaikki tehosekoittimeen suolan kanssa ja pulssaa tasaiseksi.,
Varten tadka, lisää öljyä tadka pannulla, lisää sinapinsiemenet, urad dal, ja curry lehdet. Kun se raksuttaa, kaada tämä chutneyn päälle.
toimii puolelle tahansa lautasen, kuten Dosa/Idli/Adai.
Jos olet kokeillut tätä Andhra Tyyli Chutney Resepti tai muu resepti blogissa kerro minulle, miten se meni kommentoimalla alle, rakastan kuulla sinusta!,
Voit myös SEURATA MINUA FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM ja PINTEREST nähdä enemmän herkullisia kasvissyöjä ja vegaani reseptejä ja mitä saan jopa.
Andhra Tyyli Maapähkinä & Tomaatti Chutney
2 valkosipulinkynttä
Varten tadka
- 1 tl öljyä
- 2 tl sinapinsiemeniä
- 1 rkl urad dal
- 5-6 curry lehdet
Käyttöohjeet
Varten chutney
-
Kuumenna öljy pannulla ja kuullota hienonnetut tomaatit, kunnes ne ovat pehmeitä ja mehevä.,
-
Siirtää se lautaselle ja kuumenna öljyä samalla pannulla.
-
Tällä kertaa paista maapähkinöitä (ilman iho), valkosipulia ja kuivattua punaista chiliä 2 minuuttia. Ota liekki pois ja anna sen jäähtyä.
-
lisää kaikki tehosekoittimeen yhdessä suolaa ja syke kunnes sileä.,
Varten tadka
-
Varten tadka, lisää öljyä tadka pannulla, lisää sinapinsiemenet, urad dal ja curry lehdet.
-
Kun se rätisee, kaada tämä yli Andhra Tyyli Maapähkinä & Tomaatti Chutney.
-
toimii puolelle tahansa lautasen.
Huomautuksia
voit kuoria tomaatin nahan kypsänä ja ennen jauhamista eri makuun.
Ohita tai vähennä valkosipulia, jos et pidä voimaannuttavasta mausta.
lisää joukkoon punainen paprika sekä tomaatit ylimääräisen rapean maun vuoksi.
rakkaus katsomassa reseptivideoita?, Onion & Bell Pepper Chutney
Disclosure: This post contains affiliate links., Lisätietoja minun Affiliate ja Mainoskäytäntö, klikkaa tästä.