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comer hígado me dio superpoderes. Okay…it no me dio visión de rayos X.
Pero me ayudó:
- Rejuvenecer mi piel
- Potencia de mi energía
- Aumentar la desintoxicación
- Acelerar mi crecimiento muscular
Antes de dar vuelta a su nariz en la idea de comer vísceras, echemos un vistazo a por qué es un alimento saludable y de lo que puede hacer por usted.,
La mayoría de las personas comen las carnes musculares de los animales y evitan las carnes de órganos. Pero esta es una forma relativamente nueva de comer en comparación con el resto de la historia humana moderna.
Las carnes de órganos solían ser la parte más codiciada de un animal. Y no es ninguna sorpresa! El hígado es donde se almacenan muchas vitaminas y minerales. Piense en ello como multivitamínico de la naturaleza.
hay algunos beneficios para la salud que potencialmente obtendrá al comer hígado. Lea más para averiguar sobre ellos.
¿es el hígado bueno para usted?, 9 beef Liver Benefits
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Siga leyendo Para obtener más información sobre los 9 beneficios para el hígado de res que puede obtener al comerlo.
1. Podría darte energía limpia todo el día (sin el accidente)
olvídate de la carrera de Starbucks. El hígado podría ser una mejor alternativa., Eso es porque está lleno de vitaminas B.
una de las muchas funciones de esta familia de vitaminas es convertir la energía de los alimentos en energía química para sus células. Como resultado, su comida puede alimentarlo mucho mejor.
Las vitaminas B desempeñan otros papeles importantes como apoyar la quema de grasa, otro método para alimentar nuestras células con el beneficio adicional de mejorar la composición corporal para usted (menos grasa, más músculo).
¿Qué B’s son más prevalentes en el hígado de res y cómo ayudan a darle un impulso de energía? La mejor pregunta es ¿qué B’s no están en el hígado?,
el hígado de res es básicamente una buena fuente de todas las B. echa un vistazo a lo que 100g (3.5 oz, un poco más grande que una baraja de cartas) de hígado de res suministra en relación con la cantidad dietética recomendada (RDA), (*,*):
2. El hígado puede apoyar la salud de la piel
el hígado está repleto de retinol, la forma activa de la vitamina A. Se sabe que la vitamina A apoya la salud de la piel, pero también es vital para la reproducción, la visión y el apoyo al sistema inmunológico.,
¿cómo contribuye exactamente la vitamina A a proporcionar un brillo radiante y libre de imperfecciones? La vitamina A es un antioxidante, por lo que protege las células de la piel del estrés oxidativo como el daño de los rayos UV. También cumple otras funciones integrales. Los estudios muestran que el retinol puede ( * ):
- ralentiza los signos del envejecimiento
- fomenta la producción de células de la piel sanas
- iguala el tono de la piel
- elimina, alivia y cura el acné
- alisa las arrugas
Además de la vitamina A, el hígado es una buena fuente de cobre y glicina. Ambos nutrientes contribuyen al mantenimiento del colágeno debajo de la piel., El colágeno debajo de la piel reduce la presencia de arrugas y líneas finas por moldear y reafirmar el tejido debajo de la piel.
3. El hígado puede fortalecer los huesos
el hígado es una fuente de vitamina K2. Usted puede estar pensando-hey, no puedo obtener eso de la kale vitamina K Sí, pero no MK-4, El tipo que solo se encuentra en los alimentos de origen animal. De hecho, la mayoría de las personas que consumen una dieta occidental tradicional casi no obtienen vitamina K2.
La vitamina K2 ayuda a equilibrar el calcio – un nutriente esencial para la salud ósea., Sabemos que la ingesta insuficiente de calcio puede resultar en una baja densidad mineral ósea y, en última instancia, aumentar el riesgo de fractura.
mientras que muchas personas son rápidas para tomar un suplemento de calcio, el alto consumo de suplementos de calcio se ha asociado con la calcificación de las paredes arteriales.
entre la vitamina K2, la investigación muestra que la vitamina K2 ayuda a dirigir el calcio hacia los huesos y lo mantiene fuera de las paredes arteriales (*,*).
El calcio en las paredes arteriales puede ser muy, muy malo, calcificaciones en las paredes arteriales esencialmente = enfermedad cardíaca., Así que si quieres huesos fuertes y no arterias rígidas, el K2 es un nutriente esencial.
sí liver el hígado de res definitivamente no sabe como un chuletón goteado en mantequilla. Regístrate a continuación si estás interesado en 5 maneras de cocinar hígado de res y respuestas a las preguntas más frecuentes.
4. El hígado podría apoyar un estado de ánimo positivo y ayudar al rendimiento cognitivo
¿Cómo podría ayudar el hígado al cerebro? Bueno, hay varios nutrientes en el hígado que apoyan la función cognitiva, la salud emocional y la entrega de nutrientes y oxígeno.,
colina es el corredor principal para los nutrientes asociados con la salud del cerebro y una sola porción de 3 oz de hígado (aproximadamente del tamaño de una baraja de cartas) tiene casi toda la colina que necesita para el día (*).
La investigación muestra que la colina mejora el rendimiento cognitivo y previene la ansiedad y los trastornos del Estado de ánimo (*,*).
La Colina es tan imprescindible para un cerebro sano y funcional que las deficiencias están asociadas con la forma más común de demencia, la enfermedad de Alzheimer.,
el cerebro depende del oxígeno y los nutrientes a través del sistema cardiovascular, que está formado por venas y arterias que actúan como carreteras hacia el cerebro y otras partes del cuerpo. Cuando las arterias comienzan a acumular placa, la función cerebral puede sufrir.
de hecho, la diabetes y el Alzheimer tienen una relación tan estrecha, que algunos expertos llaman diabetes tipo 3 de Alzheimer o diabetes del cerebro (*).
el hígado también contiene cobre, hierro y selenio, tres nutrientes adicionales necesarios para una función cerebral óptima.,
El Cobre se requiere para equilibrar el zinc en la dieta, los expertos sugieren que la relación de 8:1 es ideal. La mayoría de las personas, particularmente en una dieta carnívora, obtienen suficiente zinc pero no suficiente cobre.
un desequilibrio en esta relación se asocia con problemas de salud neurológica como la enfermedad de Alzheimer, TDAH y autismo (*,*,*).
el hígado es una buena fuente de hierro, la deficiencia de micronutrientes más común en el mundo., El hierro es necesario para la síntesis (creación) de neurotransmisores y ayuda a prevenir el daño oxidativo a los tejidos del cerebro (*).
finalmente, el hígado es una buena fuente de selenio. Un estudio publicado en el Journal of Nutrition encontró que los niveles óptimos de selenio en suero se asociaron con una disminución de los síntomas depresivos y una mejora del Estado de ánimo (*).
6. Comer hígado puede apoyar el crecimiento muscular
el hígado de res está repleto de nutrientes y proteínas que los músculos necesitan para crecer. La mejor parte: a diferencia de todos los demás suplementos de proteínas, es solo carne. Nada de carbohidratos. Sin rellenos. Nada de tonterías.,
Es hora de tirar sus BCAA y suero en polvo a la basura. Esto lo tiene todo…y más.
- Contiene todos los aminoácidos esenciales
- 10g de proteína por porción
- snack de proteína cero carb
- alto en vitamina A, que aumenta la testosterona y la síntesis muscular
- alto en leucina, el aminoácido más anabólico (construcción muscular)
- buena fuente de K2, que mejora el rendimiento del ejercicio y aumenta la testosterona
7., El hígado puede reducir la carga tóxica
olvidar las limpiezas de jugo. El hígado puede ser un mejor plan de desintoxicación. ¿Por qué? La respuesta es molibdeno. El molibdeno es un mineral esencial que se encuentra en altas cantidades en las carnes de órganos, especialmente el hígado.
comer hígado ciertamente no es tan bonito como la variedad rainbow de botellas de jugo de desintoxicación perfectamente llenas, pero la prueba está en el pudín! Un poco más de una onza de hígado proporciona toda la RDA para el molibdeno.
¿Cómo funciona? Actúa como una coenzima que apoya la conversión de sulfitos en sulfatos y apoya el metabolismo de medicamentos y alcohol., La acumulación de sulfitos es tóxica para el cuerpo y demasiado puede ser peligroso (*).
8. El hígado es rico en antioxidantes
el hígado es rico en antioxidantes A, C y E. Los antioxidantes protegen las células contra el estrés oxidativo, también conocido como daño de los radicales libres como los rayos UV, fumar, inhalar la contaminación, la inflamación, la mala dieta, el estrés, etc. (*).
Los antioxidantes pueden ser considerados como los protectores de las células. Cuando una célula se daña, tiene el potencial de convertirse en una célula cancerosa., Prevenir el daño celular en primer lugar es la esencia de cada estrategia de prevención del cáncer: comer alimentos ricos en nutrientes, no fumar, usar protector solar, etc.
9. El hígado puede apoyar la salud general & bienestar
Los nutrientes que se encuentran en el hígado apoyan la salud de su intestino. Ahora no te metas en líos, estamos previniendo los resfriados stay Quédate conmigo. Puede ser una sorpresa, pero alrededor del 70% de su sistema inmunológico vive en su intestino (*).
el hígado de res tiene proteína, vital para mantener el revestimiento del tracto digestivo (en sí mismo un músculo)., Pero más allá de eso, tiene tres nutrientes increíbles que estimulan el sistema inmunológico para prevenir los resfriados y otras infecciones comunes: vitamina C, vitamina A y zinc.
La mayoría de la gente ya sabe acerca de la vitamina C y el zinc, pero la vitamina A no se queda atrás! De hecho, la vitamina A ha ostentado el título de vitamina «antiinfecciosa» durante el siglo pasado debido a su importancia en el funcionamiento inmune normal (*).
el intestino es uno de los principales tejidos de barrera del cuerpo, protegiendo nuestros órganos vitales de virus y bacterias., El revestimiento del tracto digestivo se basa en la vitamina A para crear las células que componen el tejido, así como la mucosa que producen (*).
y no es solo el intestino, los tejidos que recubren nuestras vías respiratorias también dependen de la vitamina A. Estos tejidos son la primera línea de defensa para mantener fuera sustancias nocivas como algunos tipos de bacterias y virus.
Los órganos del sistema inmune necesita un suministro constante de vitamina a para producir células que ayudan a combatir las infecciones en el cuerpo., La investigación muestra que la vitamina A reduce la infección y la muerte de muchas enfermedades graves, incluidas la tuberculosis, la neumonía, el sarampión y la malaria (*).
si has preparado alguno de mis otros artículos que ya conoces-cada vez que me estoy enfermando, cargo de hígado de res y mi virus del resfriado desaparece. Olvídate de las tabletas efervescentes cargadas de edulcorantes artificiales y vitaminas sintéticas de baja calidad, ¡consíguete un poco de hígado!
traiga a casa el tocino, me refiero al hígado
a falta de entregarlo a su casa, no hay mucho más que pueda hacer para que haga de este un elemento básico regular en su dieta!,
hemos repasado el contenido de nutrientes del hígado, cómo esos nutrientes tocan casi todos los aspectos de la salud humana desde el cerebro, hasta los huesos, el sistema inmunológico y más allá.
Ahora depende de ti.
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