ensalada clásica de mostaza y patata que te encanta con un toque saludable y sin mayonesa. Es un plato imprescindible para barbacoas de patio trasero, hamburguesas, y todos sus favoritos del verano! (vegetariano, sin gluten, sin nueces, sin mayo)
puede que ya te haya dicho esto, pero soy un gran snob de ensalada de papas., De acuerdo, siendo un blogger de comida, soy más o menos un snob de comida de todo. Pero cuando se trata de ensalada de patata, hay muy pocas recetas que voy a comer.
es porque crecí comiendo la mejor ensalada de papas a la mostaza del mundo hecha por mi mamá. Cada verano, mi familia pasaba los fines de semana en nuestra casa familiar en el lago, donde mi papá fumaba una falda o costillas, y mi mamá hacía frijoles pintos y su ensalada de papas a la mostaza. Era un alimento básico de fin de semana.,
My mom’s mustard potato salad es una receta sencilla, hecha con solo unos pocos ingredientes y la cantidad justa de mostaza para hacerla picante y deliciosa, pero no abrumadora. También tiene encurtidos de eneldo (nunca encurtidos dulces) para un poco de sabor salado-ácido. En realidad su receta no es una receta de todo. Nunca midió, solo agregó un poco de esto y aquello a medida que avanzaba, agregando más mostaza o cebolla según fuera necesario.,
intenté poner su ensalada de papas a la mostaza en una receta para que todos puedan disfrutarla también, pero es uno de esos platos donde solo tienen que agregar más aderezo a medida que avanzan para que sea perfecto para ustedes. También cambié la mayonesa por yogur griego (ya saben cómo me siento con la mayonesa) por un toque más saludable que sabe igual de delicioso. Eso es algo que no soporto a una ensalada de papas Super mayonesa. No, gracias.
esta saludable y deliciosa ensalada de patata a la mostaza es imprescindible para todas sus comidas de verano, desde hamburguesas hasta barbacoa., Es una guarnición esencial para todas sus celebraciones al aire libre que abarcan el día de los caídos al día del trabajo. ¡Haz esta sencilla ensalada de papas a la mostaza, y nunca más necesitarás otra receta de ensalada de papas!
si usted hizo esta receta, por favor deje una calificación de estrellas en los comentarios!
Mom’s Mustard Potato Salad (Made Healthy)
Classic mustard potato salad you love with a healthy, no-mayonesa twist. Es un plato imprescindible para barbacoas de patio trasero, hamburguesas, y todos sus favoritos del verano!,tovetop
ingredientes
- 6 patatas russet pequeñas (o 3 grandes)
- 2 huevos duros pelados
- 2/3 taza de cebolla picada
- 2/3 taza de hamburguesa picada en rodajas de eneldo encurtidos
- apilando 1/2 taza de yogur griego sin grasa
- 1-2 cucharadas de mostaza amarilla
- sal y pimienta negra recién agrietada, al gusto
- pimentón, para espolvorear por encima
instrucciones
- cortar las papas en cuartos (cortadas por la mitad en sentido longitudinal, luego en sentido transversal)., Colocar en una cacerola grande y cubrir con agua. Llevar a ebullición y hervir a fuego lento hasta que estén tiernos, unos 20 minutos. Escurrir y enfriar.
- Una vez que las patatas estén lo suficientemente frías como para manipularlas, retire y deseche las pieles. Cortar las papas en cubos de 1/2 pulgada. Colocar en un bol grande.
- huevos dados. Añadir a un tazón con las papas junto con la cebolla y los encurtidos. Añadir el yogur y la mostaza. Revuelva suavemente para cubrir uniformemente, agregando más yogur o mostaza según sea necesario para alcanzar la consistencia y el sabor deseados.
- Espolvorear con sal y pimienta al gusto. Revolver.
- Espolvorear la ensalada de patata con pimentón., Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.
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