Klassiske sennep kartoffelsalat, du elsker, med et sund, ingen-mayo twist. Det er et must-have side parabol til baggård grill, burgere, og alle dine sommer favoritter! (vegetarisk, glutenfri, nødfri, no-mayo)
Jeg har måske allerede fortalt dig dette, men jeg er en enorm kartoffelsalatsnob., Okay, at være en madblogger, jeg er stort set en alt mad snob. Men når det kommer til kartoffelsalat, er der meget få opskrifter, jeg vil spise.
det er fordi jeg voksede op med at spise verdens bedste sennep kartoffelsalat lavet af min mor. Hver sommer, min familie tilbragteendseekenderne på vores familie sø hus, hvor min far ville ryge en bryst eller ribben, og min mor ville gøre pinto bønner og hendes sennep kartoffelsalat. Det var en cooeekend cookout hæftning.,
min mors sennep kartoffelsalat er en simpel opskrift, lavet med blot et par ingredienser og lige den rigtige mængde sennep for at gøre det tangy og lækker, men ikke overvældende. Det har også dild pickles (aldrig søde pickles) til lidt salt-sur smag. Faktisk hendes opskrift er ikke en opskrift det hele. Hun målte aldrig, tilføjede bare lidt af dette og det, da hun gik, tilføjede mere sennep eller løg efter behov.,
Jeg forsøgte at sætte hendes sennep kartoffelsalat i en opskrift, så du alle kan nyde det også, men det er en af de retter, hvor du bare skal tilføje mere dressing, når du går for at gøre det perfekt til dig. Jeg byttede også mayoen ud til græsk yoghurt (du ved, hvordan jeg har det med mayo) for et sundere t .ist, der smager lige så lækkert. Det er en ting, jeg ikke kan tåle-en super mayo-y kartoffelsalat. Nej tak.
Denne sunde og lækre sennep kartoffelsalat er et absolut must-have for alle dine sommeren, fra burgere til BBQ., Det er en vigtig sideskål til alle dine udendørs fester, der spænder over memorial day til labor day. Lav denne enkle sennep kartoffelsalat, og du har aldrig brug for en anden kartoffelsalatopskrift igen!
Hvis du har lavet denne opskrift, skal du skrive en stjerneklassificering i kommentarerne!
Mom ‘ s Sennep kartoffelsalat (Lavet Sund)
Klassiske sennep kartoffelsalat, du elsker, med et sundt, ikke-mayo twist. Det er et must-have side parabol til baggård grill, burgere, og alle dine sommer favoritter!,tovetop
Ingredienser
- 6 små-ish russet kartofler (eller 3 store)
- 2 hårdkogte æg skrællet
- 2/3 kop hakkede løg
- 2/3 kop hakkede hamburger skiver dild pickles
- Overdænge 1/2 kop nonfat almindeligt græsk yoghurt
- 1-2 spsk gul sennep
- Salt og frisk krakket sort peber, at smage
- Paprika, for at sprinkle på toppen
Instruktioner
- kartofler Skåret i kvarte (skåret i halve længde-wise, så er cross-wise)., Placer i en stor gryde og dæk med vand. Bring i kog og lad det simre indtil de er møre, om 20 minutter. Afløb og cool.
- når kartoflerne er cool nok til at håndtere, fjerne og kassere skind. Skær kartofler i 1/2 tommer terninger. Placer i en stor skål.
- terning æg. Føj til skål med kartofler sammen med løg og pickles. Tilsæt yoghurt og sennep. Rør forsigtigt til jævnt lag, tilsæt mere yoghurt eller sennep efter behov for at nå den ønskede konsistens og smag.drys med salt og peber efter smag. Røre.drys kartoffelsalat med paprika., Dæk og opbevares i køleskab, indtil det er klar til servering.
Søgeord: sunde kartoffel, salater, sund sennep kartoffelsalat
