vážní fanoušci snídaně znají sílu dobrého müsli. Ani ovesné vločky ani granola, müsli je surová směs válcovaných celých zrn, sušeného ovoce, semen a ořechů. Je snadné vyrobit ve velké dávce a udržuje se dobře. Uloženo ve vzduchotěsné skleněné nádobě, zůstane čerstvé ve vaší skříni po dobu 1-2 měsíců, podle Brad Leone, ba ‚ s Test Kitchen manager. Müsli lze kombinovat s vaším mlékem nebo mlékem, které si vyberete, míchat do jogurtu nebo použít jako toastový topper., A i když je snadné najít v obchodech s potravinami, je stejně snadné (a co je důležitější: levnější) vytvořit si vlastní. Stačí znát vzorec müsli.
Válcované Zrna + Sušené Ovoce + Ořechy a Semínka + Koření
Neexistuje optimální poměr složek per se. Ale směs těžká na zrno zajistí optimální směs žvýkacích a křupavých.
začněte poměrem čtyř dílů zrna + jedné části ořechů / semen + jedné části sušeného ovoce.
mějte na paměti, že čím více ovoce přidáte, tím sladší bude., Čím více ořechů hodíte, tím dražší je váš účet za potraviny. Nezapomeňte také, že zrna budou měkká v kombinaci s mlékem nebo jogurtem. Müsli s extra ořechy bude příliš křupavé; müsli se spoustou ovoce bude velmi žvýkací.
Mar a del Mar Sacasa Ennis Inc
Obilí
můžete použít jakékoliv válcované obilí pro müsli—vločky nemají vlastní hru., Obchody s přírodními a zdravými potravinami mají často výběr z válcovaných zrn, jako je ječmen, žito, špalda nebo dokonce rýže. Nechat je namočit do mléka nebo jogurtu před jídlem je změkčuje a eliminuje potřebu vaření. Klíčem je použití válcovaných, ne rychlých zrn. Rychlé vaření znamená ultra zpracované. „Čím méně zpracovaných, tím lépe,“ říká Leone. Není důvod držet se jedné odrůdy zrna: Leone rád míchá a porovnává zrna pro směs, která je ořechová, sladká, žvýkací, a zasáhne všechny správné poznámky.,
Ovoce
Sušené ovoce je, kde to je—a budete chtít sekat a krájet na malé kousky. Mix a zápas tolik, kolik byste chtěli, ale zkuste najít ovoce s malým až žádným přidaným cukrem (je to přirozeně sladké). Data a rozinky jsou sponky ve většině předem připravených müsli směsí, ale proč se tam zastavit? Větvení se dehydratovanými jahodami a borůvkami, sušenými třešněmi, zlatými rozinkami, fíky nebo sušenými kousky manga a papáje. Chcete čerstvé ovoce? Přidejte to těsně před jídlem.,
Michael Graydon + Nikole Herriott
Ořechy a Semena
Mandlové plátky jsou müsli classic, ale Leone říká, že můžete přidat libovolný ořech nebo semeno jste do (nasekáme nebo rozdrtíme je v kuchyňském robotu před smícháním do obilovin). Leone oblíbené jsou Para ořechy, macadamias, a lískové ořechy. Další vynikající možnosti: pepitas, slunečnicová semínka a kokosové vločky., Jediné pravidlo, které zde platí, je, že opékáte ořechy/semena a necháte je vychladnout, než je přidáte. Opékání v suché pánvi na sporáku nebo na pečení v mírně horké troubě přináší nuts oleje, což je více chuti svěžím.
Koření
Přeskočit cukr při míchání je všechny dohromady, můžete osladit podle chuti na snídani. (Kromě toho by granulovaný nebo surový cukr jen klesal na dno nádoby,zatímco med nebo javor by všechno žvýkaly a lepily)., To, co vaše müsli potřebuje, je však špetka nebo dvě kvalitní soli a několik špetků mletého koření, jako je kardamom, skořice a zázvor.
potřebujete inspiraci?, Zkuste Tyto Komba
1 šálek ovesné ječmen + 1 šálek ovesných vloček + 1 šálek ovesné žitné + ¼ šálku nasekané datle + ¼ šálku nasekané sušené meruňky + ¼ šálku pepitas + špetka skořice + špetka muškátový oříšek
2 šálky ovesných vloček + 1 šálek ovesné špalda + ½ šálku sušených borůvek + ¼ šálku sušené jahody + ½ šálku nasekané mandle + ¼ šálku mleté lněné
3 šálky ovesných vloček + ½ šálku nasekané sušené fíky + ¼ Zlaté rozinky + ¼ šálku nasekané pistácie + 2 lžíce piniových oříšků + špetka mletý kardamom
Tak počkat. Jaký byl rozdíl mezi müsli a granolou?,
Tady je Make-Dopředu Misku Müsli, které Vás Udrží Plný
Kimberly Hasselbrink