știind cum să coacă roșiile verzi este o abilitate utilă. Roșiile perfect coapte sunt cele mai aromate și mai robuste.nu există nici o îndoială că legumele coapte cu viță de vie înlocuiesc cu mult aromele a tot ceea ce ați putea găsi în magazinul alimentar.cu toate acestea, adesea grădinarii sunt lăsați cu roșii verzi pe vița de vie.indiferent dacă temperatura a scăzut rapid în zona dvs. sau este prea caldă, puteți totuși să profitați la maximum de aceste roșii, astfel încât să nu fie nevoie să le aruncați.,cu ajutorul acestui ghid, veți învăța cum să coaceți rapid roșiile, folosind diferiți pași ușor de urmat. Să învățăm cum să coacă acele roșii delicioase.cuprins
cuprins
cum se coacă roșiile verzi
dacă ar fi să aruncați o privire la roșiile dvs. în timp ce se coacă, ați constata că unele soiuri de roșii verzi de maturare vor deveni roșii pe partea opusă Soarelui.,deci, deși credința populară este că roșiile dvs. au nevoie de multă lumină solară pentru a ajunge la culoarea perfectă, acest lucru nu este întotdeauna cazul.ceea ce pare a fi cel mai important factor este temperatura.roșiile care sunt păstrate într-un mediu cald se vor coace mai repede decât cele din zonele cu climă rece. Temperatura optimă pentru ca roșiile să se coacă pe viță de vie este de 70 – 75 de grade F.
știind acest lucru vă permite să încetiniți procesul punându-le într-o zonă răcoroasă sau accelerând-o plasându-le undeva moderat cald.,o altă parte critică a procesului este etilena, care este un gaz care este de obicei utilizat în timpul producției comerciale.etilena este folosită pentru a ajuta la maturarea legumelor și fructelor înainte de a fi vândute în magazinele alimentare, ceea ce le permite să aibă o colorare complet roșie.acestea fiind spuse, nu aveți nevoie de o fabrică industrială pentru a profita de acest gaz.asta pentru că este produsă în mod natural de mere și banane, care este un truc vechi pe care îl vom discuta mai jos.,chiar dacă ar fi ideal să permiteți roșiilor să aibă mai mult decât suficient timp pentru a se coace pe cont propriu, frecvent, va trebui să vă referiți la modul de maturare a roșiilor de pe viță.există o mulțime de metode populare, de la punerea lor într-o pungă de hârtie cu fructe sau depozitarea lor într-o cutie de carton unde este cald.vom discuta patru dintre cele mai populare opțiuni.,cu această metodă, veți dori să găsiți o cutie de carton de dimensiuni decente, care vă permite să puneți toate roșiile în interior într-un singur strat.asigurați-vă că aliniați partea de jos a cutiei cu ziar sau carton de fructe dacă aveți unele disponibile înainte de a adăuga roșiile.după ce au fost răspândite în întregime în partea de jos a cutiei, acoperiți-le cu un alt strat de ziar și așezați-le undeva cald în casa dvs.,o altă variantă a acestei metode este alocarea unui sertar din lemn special pentru maturarea roșiilor, deoarece poate avea același efect.trebuie să le verificați în mod regulat pentru a vă asigura că procesul de maturare a început și că nu au început să se strice.
metoda pungii de hârtie
folosind metoda pungii de hârtie, vă veți baza, de asemenea, pe gazul de etilenă produs de fructe, cum ar fi un măr sau o banană.
veți dori să puneți roșiile într-o pungă de hârtie, până la 10 cel mult, și adăugați o banană sau un măr de maturare.,sigilați punga de hârtie și așezați-o într-un loc uscat și cald, permițând în același timp fructelor și legumelor să se coacă într-un ritm rezonabil.cel mai important sfat pentru această metodă este să verificați semnele de putrezire sau turnare în mod regulat, deoarece acest lucru se poate întâmpla fie cu banana, fie cu roșiile.o altă metodă testată și tradițională este de a pune două-trei roșii într-un borcan de sticlă, sigilând recipientul și apoi lăsându-l să se odihnească într-o cameră caldă pentru a accelera procesul de maturare.,roșiile sunt cunoscute pentru a elibera etilenă pe cont propriu, astfel încât un borcan sigilat ajută la conținerea gazului, astfel încât acestea să se coacă.cu toate acestea, acest mediu este terenul de reproducere perfect pentru mucegai, așa că veți dori să vă asigurați că deschideți în mod regulat borcanul pentru a atenua orice umiditate excesivă sau căldură.metoda noastră preferată pentru maturarea roșiilor verzi este metoda agățată.este o modalitate fantastică de a vă salva plantele chiar înainte de sfârșitul sezonului și dacă există îngheț la orizont.,prin eliminarea întregii plante de roșii, o puteți agăța cu capul în jos în pivniță sau garaj, atât timp cât este rezistentă la intemperii și moderat caldă.rețineți că temperaturile vor trebui să fie peste îngheț.această metodă permite zaharurilor din roșii să circule în continuare, astfel încât să se coacă, chiar dacă este frig afară.veți descoperi că aceasta este una dintre cele mai bune opțiuni pentru producerea de roșii aromate, cu mult mai puțin efort.,
maturarea roșiilor pe viță
Dacă sunteți destul de norocos să aveți suficient timp rămas în sezon pentru a permite roșiilor dvs. să continue maturarea pe viță, există mai multe modalități suplimentare de a le ajuta să se transforme dintr-un verde strălucitor într-un roșu profund.acestea sunt sfaturile noastre preferate pe care începătorii le vor plăcea să le folosească, mai ales dacă doriți să continuați să vă cultivați plantele de roșii.,când vă îndreptați spre toamnă, nu este nevoie să continuați să pulverizați roșiile pentru boli, ceea ce poate reduce timpul necesar pentru a le gestiona.în acest moment, cel mai bun pariu este să eliminați frunzele bolnave și să le aruncați, mai degrabă decât să le mențineți cu spray-uri rezistente la boli.
continuați hrănirea
cel mai bine este să continuați să vă hrăniți plantele de roșii mai târziu în an.acest lucru poate ajuta la furnizarea plantei cu puțină energie suplimentară pentru a o ajuta să obțină ultimul impuls de maturare pentru sezon.,compostul de ceai este o opțiune fenomenală, la fel ca și emulsia de pește, pentru a ajuta la accelerarea procesului de maturare.dacă știți că există îngheț în prognoza viitoare, veți dori să vă asigurați că vă protejați plantele astfel încât acestea să nu moară înainte de a avea șansa de a-și termina ciclul de maturare.pentru grădinarii care doresc să-și păstreze plantele în aer liber până în ultima clipă, vă recomandăm să vă puneți mâinile pe un capac de rând sau pe o foaie masivă care să vă protejeze roșiile.,acestea fiind spuse, veți dori să vă asigurați că acoperiți plantele noaptea și îndepărtați foaia în timpul zilei, astfel încât să aibă încă suficientă lumină solară.dacă locuiți într-un climat cald, veți dori să vă asigurați că udați suficient.asigurați-vă că păstrați roșiile din soarele direct de după-amiază. Când este peste 90 de grade — licopenul și carotenul — care sunt esențiale pentru a transforma roșiile în roșu-nu produc. dacă cultivați roșii în ghivece, le puteți muta cu ușurință într-o zonă umbrită.,
Întrebări frecvente
roșiile sunt ușor de cultivat. Indiferent dacă tocmai ați plantat prima recoltă de roșii sau dacă sunteți un grădinar cu experiență, există o mulțime de întrebări despre maturarea roșiilor pentru a profita la maximum de cultura dvs.
pot coace roșii verzi în casă?din fericire, există mai multe modalități prin care vă puteți coace roșiile în casa dvs., mai ales dacă sunteți în căutarea unei soluții simple, rentabile.,în funcție de cât de dedicat sunteți recoltării și maturării roșiilor, le puteți pune într-un sertar separat din bucătăria dvs., unde este cald pentru a accelera procesul.de asemenea, le puteți plasa într-o cutie de carton până când sunt gata de utilizare, ceea ce le poate încuraja să treacă de la verde la roșu.
Cum obțineți roșiile verzi să devină roșii?
procesul de roșii verzi devine roșu este, de asemenea, cunoscut sub numele de maturare. Puteți ajuta la maturarea lor în multe feluri.,dacă doriți să învățați cum să faceți roșiile coapte în timp ce planta dvs. este încă în aer liber, va trebui să vă asigurați că sunt protejate în mod regulat de dăunători și pete, precum și de îngheț.de asemenea, veți dori să vă asigurați că le hrăniți în mod regulat și că le udați în mod adecvat, deoarece acest lucru îi încurajează să producă mai multă energie pentru un proces de maturare mai eficient.când vine vorba de maturarea roșiilor de sezon târziu în interior, puteți folosi sfaturile și trucurile pe care le-am discutat mai sus, cum ar fi agățarea plantei într-o pivniță sau punerea lor într-o pungă de hârtie cu un fruct care produce etilenă.,
cât durează să se coacă roșiile verzi?
când încercați să vă dați seama cum să coaceți roșiile, totul depinde de grădinar, deoarece fiecare persoană are ideea lor despre ceea ce este copt pentru ei.unii indivizi preferă să-și cultive roșiile atunci când sunt roz.altora le place să aștepte până când obțin o culoare roșie profundă, deoarece acestea ar putea fi cele mai aromate.poate dura o medie de 40 până la 60 de zile pentru ca roșiile să se coacă complet și să aibă culoarea roșie pe care o așteptați.,roșiile de dimensiuni Standard pot dura până la 30 de zile pentru a înflori până la un verde matur, cu încă 30 de zile pentru a schimba culoarea.
care este temperatura optimă pentru maturarea roșiilor?
cea mai bună temperatură pentru a coace roșiile este de 70 – 75 de grade F. Când atinge 90 de grade F și mai fierbinte, maturarea încetinește adesea sau se oprește complet.în vreme caldă constantă, pigmenții care dau roșiilor culoarea lor portocalie și roșie nu pot produce. Acestea sunt licopenul și carotenul. Când se întâmplă acest lucru, roșiile rămân în faza lor verde matură.,chiar dacă roșiile verzi sunt frumoase, nu sunt ideale pentru mâncare. Este important să știți cum să coaceți roșiile verzi.de la a le da timp să crească în mod corespunzător pe viță de vie pentru a lua culturile individuale în interiorul să se coacă de pe viță de vie, există o mulțime de modalități ușoare de a le ajuta să se înroșească.
Partajarea este grijuliu!