Madame Lelica

dzielenie się jest troskliwe!

było późno i właśnie wyszłam z dentysty, po otrzymaniu wspaniałej wiadomości, że trzeba naprawić wypełnienie i wyciąć ząb mądrości. Tak! Przejechałem przez miasto i udałem się do sklepu spożywczego po coś do zrobienia na kolację. Co do tego, co robiłem, nie miałem pojęcia., Wiedziałam, że nie mam czasu na pieczenie, oczyszczanie czy obieranie. To musiało być proste głupie i satysfakcjonujące.

wtedy pomyślałem o kolacji stekowej. Po pierwsze, nie mogę się pomylić karmiąc męża kolacją ze stekiem. Poza tym, od dawna nie jadłem kolacji ze stekiem i brzmiało to dla mnie dobrze. Kawałek dobrze przyprawionej wołowiny, uduszony grzybami i odrobiną kremowego szpinaku. Mmmmm..Zapisz mnie. Aby zaoszczędzić sobie trochę czasu, biorę wannę ziemniaków zacieru i jestem z tym ok.,

wbiegłem do sklepu, chwyciłem wózek i pobiegłem w dół. W moim pośpiesznym futrzaku może przejechałem małe dziecko lub szynkę, ale nie jestem pewien. Nie miałem czasu, by spojrzeć wstecz i sprawdzić. Musiałem odebrać rzeczy i zabrać je do domu, żeby zacząć kolację. Kiedy miałem wszystkie moje przedmioty, obróciłem róg, przewróciłem starszą panią i odcięłem matkę z trójką dzieci, aby dostać się do linii samoobsługowej. Stamtąd był hop, skip i krok przez drzwi wejściowe i do mojego samochodu.

OK, OK….,Nie przejechałem małego dziecka, nie przewróciłem staruszki ani nie odcięłem chorej matki, próbując dostać się do kasy. A może ja? Nie naprawdę nie.

ale tak szybko, jak biegłem przez sklep spożywczy, zbierając moje potrzebne przedmioty, można wrzucić razem ten pyszny posiłek.

zacząłem od trochę kremowego szpinaku po jaśniejszej stronie.,

wyjąć duże łodygi ze szpinaku i spłukać zimną wodą; odcedzić i odstawić

cienko pokroić podstawę poru. Potrzebujesz 1 szklanki.

w małej misce wisk razem 1/2 szklanki tłuszczu wolne pół& pół z 2 łyżeczki mąki, odstawić.

na dużej patelni rozpuścić 1 łyżkę lekkiego masła na średnim ogniu.,

Dodaj pory i gotuj przez około 5 minut, aż będą miękkie i miękkie.

dodaj szpinak do patelni. Szpinak będzie musiał być szczelnie zapakowany na patelnię, aby ugotować wszystko w jednej partii. Przykryć i gotować 5 minut lub aż szpinak więdną; wymieszać szpinak po 2 minutach.

dodaj mieszaninę mąki do garnka i dobrze mieszając. Gotuj 30 sekund.,

Dodaj beztłuszczowy serek śmietankowy, mieszając do stopienia, gotuj 1 minutę lub do uzyskania gęstej i kremowej konsystencji

doprawić do smaku solą, pieprzem i odrobiną czosnku w proszku.

masz pyszny kremowy szpinak po jaśniejszej stronie i obiecuję, że nawet nie zauważysz różnicy.,

przykryj i ustaw szpinak na małym ogniu, aż będzie gotowy do podania.

przyprawić stek wybraną przyprawą do steków lub po prostu solą i pieprzem. Lubię używać przypraw Adobo lub esencji Emerila Lagasse.

olej rozgrzać na dużej patelni na średnim ogniu. Zmniejsz ciepło do średniego.

Dodaj steki do patelni; gotować 2 minuty z każdej strony lub do pożądanej doneness., Zdjąć z patelni; namiot z folii i utrzymać ciepło.

w małej misce połączyć wino, 1/2 szklanki wody, mąki i odrobiny soli i pieprzu; wymieszać dobrze z trzepaczką.

dodać pieczarki do tej samej patelni, dodając więcej oliwy z oliwek, jeśli to konieczne; gotować 5 minut lub do miękkości i zaczynają brązowy, często mieszając.,

dodaj mieszankę wina do patelni i zagotuj.

gotować 2 minuty lub do zgęstnienia, stale mieszając. Zdjąć z ognia.

po 1 stek i około 1/4 szklanki sosu grzybowego podawać z kremowym szpinakiem i ziemniakami zacieru.,

masz łatwy i pyszny posiłek, który możesz wrzucić razem każdej nocy w tygodniu.

jeśli masz jeszcze trochę kremowego szpinaku dodaj trochę karczochów i parm sera, masz szybki dip z karczocha szpinakowego.

kto dziś będzie jadł stek?,

Drukuj przepis

szpinak kremowy

• 2 torebki świeżego szpinaku
• 1 łyżka lekkiego masła
• 1 szklanka cienko pokrojonych porów
• 2 łyżeczki mąki uniwersalnej
• 1/8 łyżeczki soli
• 1/8 łyżeczka zmielonej gałki muszkatołowej
• 1/2 szklanki mleka beztłuszczowego
• 1/2 szklanki lekkiego serka śmietankowego, zmiękczonego

usuń ze szpinaku duże łodygi i spłucz zimną wodą; odcedz i odstaw. Masło rozpuścić w dużym piekarniku holenderskim na średnim ogniu i dodać pory. Gotować około 5 minut do miękkości i miękkości.,

w małej misce ubić mleko, mąkę, sól i gałkę muszkatołową, odstawić.

dodać szpinak do piekarnika holenderskiego. (Szpinak musi być szczelnie zapakowany na patelnię, aby ugotować wszystko w jednej partii). Przykryć i gotować 5 minut lub aż szpinak więdną; wymieszać szpinak dobrze po 2 minutach. Dodać mieszaninę mąki do garnka i dobrze mieszając. Gotuj 30 sekund. Dodać ser, mieszając do stopienia, gotować 1 minutę lub aż gęsty i kremowy.,

stek z polędwicy z sosem grzybowym (C000000)

jadłam wtedy cienkie steki z polędwicy. Naprawdę można nam każdy kawałek stek, który wolisz i gotować go do pożądanej doneness. Preferuję średnio wysmażony. (Med Rare 135°F, Med 145°F, med Well 155°F & Well 165°F) również jeśli nie lubisz stek u można łatwo pod nim z kurczaka.,

• 4 (4-uncji) steki z polędwicy bez kości, przycięte (około 1 cala grubości lub cieńsze)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 8 uncji baby Portabello grzyby
• 1/2 szklanki wytrawnego czerwonego wina
• 1/2 szklanki wody
• 2 łyżeczki mąki uniwersalnej

posypać steki równomiernie z wyboru steki przyprawy. Olej rozgrzać na dużej patelni nonstick na średnim ogniu. Zmniejsz ciepło do średniego. Dodać steki do patelni; gotować 2 minuty z każdej strony lub do pożądanego stopnia doneness. Zdjąć z patelni; namiot z folii i utrzymać ciepło.,

w małej misce wymieszać wino, 1/2 szklanki wody, mąkę i szczyptę soli i pieprzu; dobrze wymieszać trzepaczką. Dodać grzyby do tej samej patelni dodając więcej oliwy z oliwek, jeśli to konieczne; gotować 5 minut lub do miękkości i zaczyna brązowieć, często mieszając. Dodać mieszankę wina do patelni; doprowadzić do wrzenia. Gotować 2 minuty lub do zgęstnienia; stale mieszać. Zdjąć z ognia. Na wierzchu 1 stek i około 1/4 szklanki sosu grzybowego.