weź miarkę (kalambur) do tej spiżarni.
pamiętasz, jak kupiłeś tę torbę mąki uniwersalnej w szafce kuchennej? Pewnie nie. W przeciwieństwie do innych zszywek spiżarni, takich jak przyprawy i olej, może nawet nigdy nie brałeś pod uwagę, że biała mąka może wygasnąć. Niespodzianka, może!, Ale nie martw się, prawdopodobnie używasz go na długo przed tym, jak powinieneś.
według USDA mąka uniwersalna (zarówno zwykła, wzbogacona, bielona, jak i nie bielona) jest najlepiej używana w ciągu roku od daty zakupu. Mąki pełnoziarniste, w tym kiełki pszenicy, mają znacznie krótszy okres przydatności do spożycia. Używaj ich w ciągu kilku miesięcy od zakupu lub przechowuj w zamrażarce, aby wydłużyć ich żywotność.,
niezależnie od tego, czy jesteś wytrawnym biszkoptowcem, czy naleśnikiem, to specjalność sobotniego poranka w Twoim domu, są szanse, że pieczesz i gotujesz z mąki uniwersalnej na tyle często, że nie skończysz z przeterminowaną mąką. Ale jeśli zdarzy ci się znaleźć torbę z tyłu spiżarni, o której zapomniałeś, powąchaj ją, aby sprawdzić, czy nie ma stęchłych lub czerstwych zapachów, co jest pewnym znakiem, że powinieneś ją wyrzucić.,
zobacz: Klamra brzoskwiniowo-Malinowa
jeśli mąka uniwersalna nie jest jednym z Twoich ulubionych składników, kup najmniejszą możliwą torebkę, aby zapobiec jej wygaszeniu i zajęciu cennego miejsca do przechowywania. Lub kupić mąkę z pojemnika, dzięki czemu można zmierzyć dokładnie tyle, ile potrzebujesz. (Jest to również inteligentny sposób na kupowanie mąki pełnoziarnistej lub innych suchych składników, których możesz nie używać tak często.,)
jeśli przechowujesz mąkę uniwersalną w hermetycznym plastikowym pojemniku lub szklanym słoiku-co pomoże jej zachować świeżość i utrzymać szkodniki z dala—pamiętaj, aby zużyć cały pojemnik mąki przed wlejeniem do nowej torby. W ten sposób warstwy „starej” mąki nie mieszają się ze świeżą mąką z czasem.
wszystkie tematy w kitchen assistant
Zapisz się do naszego newslettera
Zapisz się na darmowe przepisy, pomysły na wystrój & oferty specjalne