8K aandelen
we zweetten naar de jaren 90 hier in Zuid-Californië, en ik heb het niet over een aerobic dance party met ondergetekende die elke tekst van The Backstreet Boys’ “I want it that way.”Het is heet. H-O-T heet. En dat betekent dat diners zijn een heleboel no-cook opties gevolgd door een gratis hoeveelheid no-churn room en 5 minuten bevroren yoghurt na bijna elke maaltijd.,
maar het wordt niet veel dorstlessender dan een meloen gemaakt van water. Dus als ik op zoek ben om de suiker factor te verlichten maar toch de hitte te verslaan, is deze watermeloen salade met balsamico siroop op herhaling de hele dag, elke dag.
belangrijke bonus: het voldoet aan al mijn OCD-driften door me toe te staan een hele watermeloen nauwkeurig te meloen. Grote overwinning! Maar als je geen voldoening vindt in dit soort activiteiten, ga je gang en pak je mes en gewoon beginnen met snijden. (Vergeet niet mijn truc voor de makkelijkste manier om een watermeloen te snijden!,)
met uw meloenballetjes (of vierkanten) op hun plaats, is het dan tijd om uw fruit aan te kleden met een verfrissende mix van limoensap en olijfolie. Een snufje zout en peper lijkt misschien een overgeslagen bijzaak, maar geloof me als ik je vertel dat ze de volle smaak van deze watermeloen salade tot leven zullen brengen.
De balsamicostroop, die vanaf het begin kan worden gemaakt of bij de meeste grote supermarkten kan worden gekocht, is een optionele toevoeging., Ik zal echter dit zeggen: de combinatie van zoete, sappige watermeloen en pittige balsamico siroop is een zomer knaller. Voeg een beetje romige verkruimelde feta en verse munt aan de kom en voel je vrij om aantekeningen te maken, Ina Garten, want we zullen rockin’ die zomer soiree met de beste van ‘em. Hoe makkelijk is dat?
meer verlangen? Abonneer je op slechts een voorproefje om nieuwe recepten, maaltijdplannen en een nieuwsbrief direct in je inbox te krijgen! Facebook, Instagram, Pinterest en Twitter houden contact voor alle laatste updates.,amic Siroop
Ingrediënten
- 2/3cupbalsamic azijn
- 1Tablespoonsugar
- 1(7 tot 8 pond) watermeloen
- 2Tablespoonsfresh limoensap
- 2Tablespoonsolive olie
- 1/4cupfresh muntblaadjes, gehakte
- 2/3cupcrumbled feta kaas
Instructies
In een kleine steelpan zet op een matig-hoog vuur, voeg de balsamico azijn en de suiker., Breng het mengsel aan de kook en ga door met koken, schraap de zijkanten naar behoefte, totdat het is verminderd en de consistentie van siroop is, ongeveer 5 minuten. (Het zal dikker worden als het afkoelt en levert slechts een paar eetlepels op.) Zet het opzij om af te koelen terwijl u de salade bereidt.
snijd de watermeloen in blokjes of gebruik een meloenballetje en schep het in ballen. Voeg het toe aan een grote kom.
klop in een kleine kom het limoensap en de olijfolie samen met een snufje zout en peper., Giet de dressing over de watermeloen, voeg de gehakte munt en fetakaas toe, en gooi om te combineren. Besprenkel de salade met de balsamico siroop en serveer onmiddellijk.
★ heeft u dit recept gemaakt? Vergeet niet om het een sterrenclassificatie hieronder te geven!,
×