het probleem met het eten van rauwe paddenstoelen is dat u onbewust uw gezondheid saboteert. Volgens de Alliantie voor natuurlijke gezondheid, is het een goed idee om altijd paddenstoelen te koken omdat ze sporen bevatten van een verbinding genaamd agaritine. Uit onderzoek is gebleken dat agaritine carcinogene effecten kan hebben. Sommige studies hebben echter gevonden dat er geen bijwerkingen. Dit wordt betwist, maar het koken van de paddenstoelen zorgt ervoor dat u zult verminderen of elimineren van eventuele effecten die anders kunnen optreden., Plus, zoals uitgelegd door CNN, de meeste groenten zijn beter voor u wanneer gekookt. Het hele proces helpt in wezen om zich te ontdoen van taaie lagen en buitenste structuren van verschillende groenten, zodat u hun voordelen gemakkelijker te plukken voeding-wise.
Plus, paddenstoelen koken is een veelzijdige activiteit en is helemaal niet ingewikkeld. Meesterkok Jamie Oliver stelt voor om champignons te frituren voordat ze aan pasta worden toegevoegd of te experimenteren en de groenten te roosteren met een beetje knoflook en peterselie voor een heerlijk voorgerecht., Ze werken goed met verschillende opties, voegt Oliver toe en kunnen goed worden gebruikt in sauzen, risotto ‘ s, taarten, roergebakken gerechten en meer.