Madame Lelica

Er zijn talloze menu-items die een pan-fry behandeling krijgen voordat ze worden overgoten met grote hoeveelheden mysterieuze saus die kan worden verpakt met suiker en maïzena. Gelukkig hoeft je buurt Chinees restaurant niet verboden terrein te zijn! Het is een beetje lastiger om te navigeren dan de fastfood joint waar calorieën gemakkelijk te vinden zijn, maar zelfs het menu van uw lokale plek heeft een aantal verborgen, gezonde juweeltjes., We hebben 8 dieetexperts gevraagd hoe ze door de Chinese menu ‘ s navigeren waar ze van houden om zich tevreden te voelen zonder de caloriebesparingen van een week te verpesten. Hier, ontdek hun favoriete gezonde Chinese voedsel bestellingen en suggesties voor het maken van uw weekend afhalen werk voor uw dieet!

“Ik eet gestoomde groentebollen zonder saus. Ik combineer ze vaak met kip en broccoli in bruine saus (ik vraag om een beetje saus gemaakt zonder suiker) of gestoomde garnalen dumplings., Het belangrijkste als het gaat om Chinees eten is om portie maten kijken. Ik hou het bij een kleine kom en heb bijvoorbeeld een kopje garnalen en broccoli met een kant van vier vegetarische knoedels. Als ik een traktatie wil, bestel ik een garnalen Loempia met niet meer dan 4-5 van de plantaardige dumplings; omdat mijn portie klein is, voel ik me niet slecht voor het hebben van iets gebakken—vooral omdat ik het niet zo vaak doe. Plus, de loempia heeft een ton van groenten in het!,”- Elisa Zied, MS, RDN, CDN, Registered diëtist Nutritionist and Author of Younger Next Week

” om te beginnen ga ik voor een hot and sour of wonton soep. Het is ongeveer 100 calorieën of minder, en onderzoek toont aan te beginnen met een bouillon gebaseerde soep helpt ons eten minder gedurende de maaltijd-moeiteloos! In het algemeen ga ik vers in plaats van gebakken. Ik probeer de gebakken loempia ’s en gebakken rijst over te slaan en ga voor plantaardige loempia’ s, gestoomde plantaardige dumplings of gestoomde bruine rijst., Voor gezonde voorgerechten ga ik voor een vis of kip met groenten of moo goo gai pan–een smakelijk gerecht met kip, champignons en veel andere groenten.”- Patricia Bannan, MS, RDN, auteur van Eat Right When Time is Tight

” als ik uit eten ga, zoek ik het gerecht dat me voorziet van een reeks kleurrijke groenten en een gezonde bron van eiwitten. Een goede vuistregel in Chinese restaurants is om niet meer te eten dan een handvol rijst en, indien mogelijk, kiezen voor bruine rijst voor de toegevoegde vezels., Een gemengde groenteschotel is een goede keuze als het gestoomd is en geen vette of suikerachtige saus bevat; hete en zure soep is niet alleen opwarmend, maar ook laag in calorieën zonder een tekort aan smaak. Voor voorgerechten, op zoek naar opties met veel groenten en een eiwit dat niet is gebakken of gepaneerd. Probeer rundvlees en broccoli, snijbonen met kip, of moo goo Gai pan.”- Sarah Koszyk, MA, RDN, oprichter van familie. Voedsel. Fiesta.

“Ik zoek altijd naar groenten–veel groenten–in elk gerecht dat ik bestel., Ik heb de neiging om mezelf te sturen naar kip of tofu in plaats van rundvlees. Sommige Chinese restaurants hebben bruine rijst, dus Ik zal dat vragen; maar het belangrijkste – of het nu met bruine of witte rijst is-is de hoeveelheid. Het is makkelijk om te veel zetmeelrijke rijst te eten. Porties zijn altijd te groot, dus minder dan de helft eten is verstandig. Ik adviseer over het algemeen om alles ‘knapperig’ (code voor gebakken), ‘zoet en zuur’, en alles met pinda ‘ s of pindasaus (gezond vet, maar geladen met calorieën) te vermijden. Kip met broccoli is een go-to van mij.,”- Jennifer Neily, MS, RDN, LD, FAND, Neily on Nutrition

“wanneer ik geconfronteerd word met een afhaalmenu, zou ik gaan voor Buddha’ s Delight–met hopen gestoomde groenten en tofu voor eiwitten, is dit vegetarische gerecht meestal een veilige gok. Groenten zijn de ster van het gerecht. De groenten vullen zich en het eiwit voldoet. Kip en broccoli is een andere goede optie, maar zorg ervoor dat uw rijst portie in toom te houden. Als u in het restaurant eet, profiteer dan van de warme thee die in de meeste Chinese restaurants verkrijgbaar is., Bewaar ruimte voor thee na uw maaltijd om het gehemelte te reinigen en de hersenen te signaleren dat u klaar bent met eten.”- Marisa Moore, MBA, RDN, LD, Marisa Moore Nutrition

“Ten eerste sla ik altijd de saus over. Chinese restaurants zijn berucht als het gaat om het toevoegen van buitensporige hoeveelheden zout aan hun voedsel. Ik neem graag een deel van de controle terug door toegevoegde soja en andere sauzen te vermijden. Ten tweede kies ik het veilige voedsel. Tegenwoordig bieden de meeste Chinese restaurants gestoomde groenten en bruine rijst., Ik probeer de helft van het bord te vullen met de groenten en vul ongeveer 1/4 van het bord met bruine rijst. Dit zal aanzienlijk lagere calorieën en vet van uw gerecht.”- Lori Zanini, RD, CDE, National Media woordvoerder, Academy of Nutrition & Dietetics

” Ik bestel altijd een ei drop soep, broccoli gesauteerd met knoflook en olie, en bruine rijst (maar eet slechts 1/2 kopje)., De broccoli levert veel vitamine C en niet zoveel calorieën als veel van de vleesgebaseerde voorgerechten; het ei uit mijn soep levert eiwitten voor mijn maaltijd zonder veel toegevoegd vet; en de bruine rijst voedzame volle granen.”- Keri Gans, RDN, author of The Small Change Diet

“zoals ik in elk restaurant drink ik twee glazen water tijdens het bestellen, en zoek dan een soep als voorgerecht omdat de keuzes (zoals eierdruppelsoep) meestal lager zijn in calorieën, maar gevuld met eiwitten., Voor mijn hoofd, Ik ga voor de gestoomde voorgerechten en vraag om saus aan de zijkant, zodat ik kan controleren hoeveel ik gebruik. De meeste sauzen in Amerikaanse Chinese restaurants zijn de bron van al het vet en suiker in de gerechten. Ik combineer meestal 2 eetlepels van de originele saus van het gerecht met een natriumarm sojasaus om calorieën te besparen. Gestoomde maaltijden moeten altijd een combinatie hebben van een portie eiwit (zoals rundvlees, garnalen of kip) en niet-zetmeelrijke groenten (zoals broccoli, champignons en spinazie). Drink altijd water tijdens de maaltijd om het natrium dat in veel van deze restaurants wordt gebruikt in evenwicht te brengen.,”- Leah Kaufman, MS, RD, CDN