Madame Lelica

aardappelen zijn een van de langst houdbare groenten in onze voorraadkast, maar zelfs ze laten ons af en toe op ons hoofd krabben. Met een vaak twijfelachtige vervaldatum die lijkt te verschuiven van het ene seizoen naar het volgende, is het moeilijk om te bepalen wanneer aardappelen gaan slecht, en wanneer zijn ze oke om te eten.

ongeacht het type aardappel waarmee u te maken hebt, u wilt ervoor zorgen dat u alleen verse aardappelen van goede kwaliteit serveert voor uw familiemaaltijden., Dus, wat is de houdbaarheid van aardappelen, en hoe weet je of je aardappelen slecht zijn gegaan of niet? De tijd dat uw aardappelen zal duren, hangt af van hoe u ze opslaat en hoe het klimaat in uw omgeving is.

de levensduur van deze zetmeelhoudende voedingsmiddelen draait om het handhaven van een ideale temperatuur, die onder normale omstandigheden niet gemakkelijk te bereiken is. Gelukkig, rauwe aardappelen zijn nog steeds vrij stevig en zal duren voor weken in de meeste huishoudens., Met behulp van deze ultimate guide to rotte knollen, leer je hoe je kunt zien of een zoete aardappel slecht is en wat je moet doen als je witte aardappelen kleine scheuten laten ontkiemen.

Tekenen om te Controleren voor Aardappelen Gone Bad

Om te verduidelijken een veel voorkomende misvatting over zoete aardappelen, zij zijn niet de werkelijke aardappelen., Het zijn niet eens knollen, hoewel ze worden beschouwd als een knolwortelgewas. Hoewel verschillend in make-up, veel van deze dezelfde kwaliteiten voor witte aardappelen nog steeds van toepassing op zoete aardappelen, ook.

Bepaal een rimpelig of zacht uiterlijk

het eerste waar je op moet letten bij het bepalen wanneer aardappelen slecht worden, is hun algemene uiterlijk. Net als bij mensen veroudert de huid van een aardappel langzaam, wat een uitgezakte, rimpelige buitenkant laat zien.

rimpelen is een goede indicatie dat uw groenten klaar zijn om het vuil te raken en niet op een aantrekkelijke manier., Als de aardappelen zijn papperig, dit is een ander teken van bederf. Knollen met deze attributen moeten snel worden verwijderd als je ze tegenkomt.

kunt u verse broccoli invriezen die gerimpeld of papperig is? We raden niet aan om groenten te gebruiken die deze kenmerken hebben.

controle op beschimmelde geur of vlekken

een andere belangrijke indicator van bederf is een duidelijke beschimmelde geur of schimmelgroei. Als aardappelen vers zijn, geven ze een prikkelend aards aroma dat gemakkelijk herkenbaar is wanneer je ze voor het eerst koopt. Deze geur is aanvaardbaar en betekent een gezonde groente., Maar als de aardappel een muffe geur als meeldauw afgeeft, en je zult weten, is het tijd om de aardappel in de prullenbak te gooien.

als het gaat om schimmel vlekken, als er een klein stukje schimmel op de aardappel, betekent dit niet dat de groente tijd is om. Zolang het gebied met de beschimmelde plek gemakkelijk af te snijden is en slechts een klein deel van de aardappel in beslag neemt, is het voedsel nog steeds te redden. Verwijder gewoon het mal stuk en kook de rest.

Wat betekenen groene vlekken op aardappelen?,

verkleuring van slechte aardappelen is een ernstig probleem om op te letten, omdat kritieke factoren vaak bijdragen aan uw groene aardappelen. Als aardappelen groen worden, is dit meestal te wijten aan verhoogde hoeveelheden van een toxine bekend als solanine.

blootstelling aan zonlicht versnelt het natuurlijke proces van het creëren van groene vlekken, waardoor een hogere concentratie solanine in vergroeningsaardappelen ontstaat.Waarom is dit belangrijk? Solanine is giftig, vooral wanneer het wordt geïntroduceerd in hoge concentraties zoals die in groene aardappelen.,

het eten van deze aardappelen kan gastro-intestinale problemen zoals misselijkheid en maagkrampen veroorzaken, evenals neurologische problemen zoals duizeligheid en verlamming. Als je knollen groen beginnen te worden, kun je ze het beste weggooien in plaats van te proberen een deel van de aardappel te redden.

voorkom dat aardappelen te snel ontkiemen

een andere veel voorkomende factor om te bepalen of uw Piepers nog steeds goed om te eten zijn of niet, is of ze kleine scheuten zijn begonnen te ontkiemen., Hoewel de scheuten zelf giftig zijn wanneer ze worden geconsumeerd en altijd moeten worden weggegooid vanwege een hoge concentratie solanine, geven ze niet aan dat de aardappel een verloren zaak is.

ze geven echter aan dat de aardappel langzaam afloopt en zo snel mogelijk moet worden gekookt. Zolang de scheuten niet vastzitten aan papperige, zachte aardappelen, verwijder de scheuten en kook de rest.

een manier om te voorkomen dat deze aardappelen te snel ontkiemen is ze op de donkere plaats te houden, weg van hitte en zonlicht. Een droge kast is het perfecte donkere gebied om aardappelen op te slaan om kiemen te voorkomen., Plaats ze in een ademende zak die het mogelijk maakt voor lucht vrij te stromen om hun houdbaarheid te verhogen.

hoe te bepalen of een zoete aardappel slecht is

bij het handhaven van goede voedselveiligheidsprocedures is het essentieel om te letten op de verschillen tussen wanneer zoete aardappelen slecht worden en wanneer gewone aardappelen slecht worden. Zachte, papperige aardappelen werken voor beide als indicatoren van verrot voedsel.

echter, als het gaat om verkleuring, de tinten verschillen., Waar groen de belangrijkste signifier is bij witte aardappelen, zijn zwarte of bruine vlekken cruciaal om te controleren of uw zoete aardappelen nog steeds acceptabel zijn om te eten.

een ander verschil om te controleren is of de zoete aardappel vocht lekt. Zoete aardappelen hebben een hoger watergehalte dan aardappelen, dus lekkend water is een groot teken dat ze klaar zijn om te worden weggegooid.

manieren om aardappelen op te slaan en hoe lang ze meegaan

zodat je verse, nieuwe aardappelen hebt waarvan je zeker weet dat ze nog goed zijn om te eten. Wat doe je ermee? Hoe lang gaan aardappelen mee?, Bewaar aardappelen zo lang mogelijk met een van deze vier technieken.

afhankelijk van hoe lang u ze nodig hebt en waarvoor u ze wilt gebruiken, kunt u bepalen welke aardappelopslagstrategie voor u het beste werkt. U kunt zelfs meer dan één laan gebruiken om uw aardappelen voor later gebruik te houden.

het opslaan van aardappelen in de voorraadkast

kamertemperatuur is een van de makkelijkste manieren om uw aardappelen op te slaan en de beste manier om uien langer mee te laten gaan., Knollen en uien gedijen beide bij temperaturen van 50°, wat het bewaren in koude koelkasten of de hogere temperatuur van de meeste huishoudens geen natuurlijke keuze maakt.

in de meeste gevallen kunt u uw aardappelen nog steeds tot vijf weken zonder problemen in uw voorraadkast bewaren. Scheid echter uit voorzorg uw uien van uw aardappelen.

zolang er voldoende luchtcirculatie is voor uw groenten om te ademen, en ze droog worden gehouden, en uit de buurt van zonlicht, doen de aardappelen het prima. De meeste aardappelen komen in belucht zakjes., Maar als je toevallig een tas zonder gaten te kopen, voeg een paar voordat ze op te slaan in uw pantry.

vermijd het afspoelen van uw aardappelen met warm of koud water zodra u ze thuis brengt. Het vuil eraf poetsen is prima, maar water zorgt ervoor dat de aardappelen sneller bederven.

wanneer gaan aardappelen slecht in de koelkast?

Het koelen van uw aardappelen is een andere uitstekende optie die de houdbaarheid van uw verse aardappelen verhoogt tot ongeveer twee tot vier maanden. Gekookte Piepers, zoals aardappelpuree, frites of fingerlings moeten worden gekoeld., Deze gekookte Piepers zal slechts ongeveer vijf dagen na het koken.

voor verse aardappelen gaat de langere levensduur ten koste van de smaak. Witte aardappelen worden vaak zoeter als ze te lang in de koelkast zitten, terwijl het tegenovergestelde gebeurt met zoete aardappelen. Ze verliezen hun heerlijke zoete smaak.

het beste advies is om eerst een paar aardappelen te testen om te bepalen hoe ze in de koelkast zullen staan. Plaats ze in de crisper of een papieren zak voor veilige opslag.

Hoe lang blijven aardappelen in de vriezer?,

het invriezen van aardappelen is een geweldige manier om de levensduur van je groenten te verlengen, terwijl het grootste deel van die geweldige smaak behouden blijft. Aardappelen die in de vriezer worden geplaatst, moeten eerst blancheren, waardoor ze enkele minuten moeten worden gekookt voordat ze in ijswater worden gegooid.

De meeste aardappelen bevriezen het best wanneer ze in kleinere stukken worden gesneden voordat ze worden geblancheerd, hoewel sommige kleinere aardappelen in hun geheel kunnen worden ingevroren. Bewaar de aardappelen in de vriezer in een luchtdichte container of vacuüm verzegelde plastic zak. Dit proces kunt u genieten van uw Piepers voor maximaal tien maanden.,

inblikken van aardappelen voor langere houdbaarheid

Als u aardappelen op lange termijn wilt opslaan, is inblikken een optie die u zou kunnen gebruiken. Terwijl aanzienlijk meer invasieve dan andere opties, inblikken kunt u genieten van uw zetmeelrijke voedsel voor zo lang als vijf jaar.

Deze opslagstap vereist een drukcannermachine en enkele glazen inblikpotten om uw aardappelen goed op te slaan. Als u deze route wilt volgen, gebruik dan onderstaand recept voor de beste manier om uw groenten te bewaren.,

Bij het inblikken, knijp het citroensap uit de citroen en in het water. Vul de aardappelen in kleine pint potten en verdeel de zeven theelepels zout gelijkmatig over de potten., Giet het citroenwater in de potten met de gesneden groenten, waardoor ongeveer een halve centimeter van de kopruimte, ga dan verder met de druk inblikken proces.

nu heb je een paar nieuwe tips om te bepalen wanneer het tijd is om je aardappelen te redden en wanneer het tijd is om afscheid te nemen. Je hebt ook een aantal grote nieuwe richtlijnen te volgen die u laten zien hoe lang je hebt voordat uw zetmeelrijke knollen verlopen op basis van de manieren waarop u ervoor kiest om ze op te slaan.

Als u deze tips hebt genoten om uw verlopen aardappelen te onderscheiden van goede, vergeet dan niet te antwoorden wanneer aardappelen slecht worden voor al uw vrienden op Facebook en Pinterest.