als je van koken houdt en graag de nieuwste technologieën gebruikt, dan zijn lucht friteuses je volgende verovering.
maar er is geen honing zonder bijen.
dus lucht friteuses kunnen u hoofdpijn geven als u op zoek bent naar lucht friteuses, maar eindigen in een kankerverwekkende post-heel letterlijk!,
wat en waarom van luchtfriteuse
een luchtfriteuse frituurt letterlijk met lucht – een golf hete lucht waait rond uw voedsel bedekt met olie en bak het. Wat de officials het noemen is de Maillard reactie.
als je een fan bent van gefrituurd voedsel zoals ik, dan moet je verliefd zijn op die kenmerkende bruine laag aan de bovenkant van het voedsel. Het is het liefdeskind van reducerende suikers en aminozuren.
alle gebakken voedsel, cakes, koekjes hebben het. Dit is de belangrijkste drijfveer achter frituren en een luchtfriteuse bereikt dit door warme lucht rond het doelvoedsel te laten circuleren., Maar je geest vraagt zich af hoe je rauw voedsel kunt koken in je lucht friteuses?
bij normaal frituren wordt uw voedsel omgeven door hete kokende olie en het te bakken voorwerp wordt ondergedompeld in olie, de Maillardreactie vindt plaats. In een luchtfriteuse wordt het te frituren voedsel bedekt met een dunne laag olie, niet ondergedompeld, en warme lucht zorgt voor een verwarmde atmosfeer. Zo wordt het frituren geëmuleerd met extreem verwarmde lucht.
wat veroorzaakt kanker
terwijl we praten over het verband van air fryer met kanker en zo, moeten we een duidelijk beeld hebben van kanker en de oorzaken ervan., Kanker is onnatuurlijke groei van cellen als gevolg van de genmutatie. Maar onderzoeken hebben aangetoond verband en verhoogd risico op kanker tussen vele factoren. Een daarvan is straling.
straling
straling is een van de bekende carcinogenen die bij mensen bekend zijn. Hoge energie straling zoals gammastraling of x-ray wordt ioniserende straling genoemd. Het is bekend dat ze de toestand op atomair niveau veranderen. Vorm een medisch standpunt, dit kan DNA veranderen en kan bijdragen aan het veroorzaken van kanker. Genmutatie is de onderliggende oorzaak van alle kankersituaties en straling van deze aard kan genen muteren.,
de ioniserende straling kan atomen veranderen door het buitenste elektron te veranderen. Dit veroorzaakt een mutatie in cellen. Zo kan straling het risico op kanker verhogen. Er zijn meer factoren dan straling die verantwoordelijk zijn voor de verhoogde kans op kanker, zoals kankerverwekkende stoffen, roken of hormonen om er maar een paar te noemen, maar voor dit hoofdstuk zullen we ze niet hoeven te bespreken.
straling en lucht friteuses
Terugkijkend naar de lucht friteuse, als de friteuse kanker veroorzaakt dan is dat door stralingsvergiftiging of kankerverwekkende stoffen., Om te begrijpen hoe het ons op een schadelijke manier kan beïnvloeden, moeten we eerst begrijpen hoe het werkt.
hoe de luchtfriteuse frituurt
Oké, dus zo wordt het gedaan –
- een verwarmer produceert warmte, of beter gezegd verwarmde lucht. Dan zou een ventilator die verwarmde lucht door het apparaat laten circuleren.
- voor de benodigde hoeveelheid olie is slechts een lepel olie voldoende voor elk voedsel dat u bereid bent te koken. Om het Maillard-effect te reproduceren, hoeft u alleen het hele voedsel in een laagje olie te bedekken.
- de warmte is in wezen een soort straling., Maar niet ioniserende of het type dat schadelijk is of bijdraagt aan kanker.
De voordelen van het gebruik van een luchtfriteuse worden hier vermeld.
carcinogenen zijn materialen die ook de kans op kanker kunnen vergroten. Terwijl we het over Friteuses hebben, moet er een carcinogeen agens in detail worden besproken, namelijk acrylamide. Acrylamide kan het risico op kanker verhogen. Het wordt meestal gevonden op olie gebakken voedsel zoals frietjes.
luchtfriteuse enacrylamide
aangezien acrylamide in bijna elk gefrituurd olieproduct wordt aangetroffen, is een luchtfriteuse van nature verbonden met acrylamide., Normaal wordt acrylamide aangetroffen in kunststoffen en voedingsmiddelen die bij zeer hoge temperaturen worden verwerkt. Gefrituurde frietjes bevatten sporen van acrylamide. Maar daar hoef ik helemaal niet bang voor te zijn. In feite is lucht friteuse je redder in deze zaak. Studies hebben aangetoond dat het aan de lucht frituren van je gerechten eigenlijk een zegen kan zijn als het om acrylamide gaat. Tijdens het koken van frites, bijvoorbeeld, kunt u de hoeveelheid acrylamide te verminderen tot zo laag als tien procent volgens onderzoek van de Journal of Food and Science.
dus, kanker of niet?,
de vraag komt dus neer op de vraag of luchtfriteuse al dan niet een katalysator voor stankers is. Terwijl we kijken naar het werkingsmechanisme van een luchtfriteuse, is het niet verantwoordelijk voor straling, dus we zijn duidelijk op die manier – geen harde bewijzen om luchtfriteuse schuldig te laden.
alleen kankerverwekkende stoffen moeten nog worden besproken. Acrylamide komt niet om te spelen en zelfs het doet een minimale hoeveelheid het is niet bewezen zelf als een hoge impact carcinogeen, zodat u kunt ademen uw zucht van verlichting.
veroorzaakt uw luchtfriteuse kanker? Nee, dat doet het zeker niet!,
alles in aanmerking genomen, wordt de 6 QT Power Air friteuse Oven geleverd met superieure kwaliteit, uiterlijk, capaciteit en multifunctionaliteit. En als u zich wilt vestigen tegen een matige prijs, zou dit waarschijnlijk de meest geschikte die perfecte serviceability kan leveren.
ga ook door de ultimate maintenance guide voor eenvoudige reinigingstips.
andere zorgen met betrekking tot uw favoriete friteuse
kanker is een groot woord in ons dagelijks leven. Dit monster in de kast moet nog verslagen worden door de moderne geneeskunde. Uw nieuwste air fryer upgrade is niet verantwoordelijk voor kanker., Maar is het gezond in andere aspecten?
De luchtfriteuse wordt geleverd met een handleiding, raadpleeg het niet om uw voedsel te verbranden! Het donkere deel dat wordt veroorzaakt door over frituren kan eerder genoemde acrylamide bevatten, dus vermijd het verbranden en consumeren van verbrande korsten.
hoewel het gaat om obesitas, is gefrituurde fastfood waarschijnlijk een van de belangrijkste redenen hiervoor. Depp gebakken producten worden diep gedoopt in olie, terwijl uw lucht friteuse de truc kan doen in een minimum van een enkele eetlepel olie. Dus luchtgebakken voedsel is eigenlijk gezonder op ditaccount!
lucht friteuses zijn hier om te blijven!, Met zijn gloednieuwe technologie en minder olieachtige methode om te frituren is het zeer rendabel om te investeren in een lucht friteuse nu! Maar vergeet niet een ding, hoge temperatuur gebakken voedsel is nooit een alternatief voor een licht huisgemaakte maaltijd.